moyen Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + 2 kg de moules 20 cl de vin blanc sec 500 g de tomates pelées ou concassées 3 gousses d' ail 4 cuillères à soupe d' huile d'olive BIO Caractère Soléou 1 oignon gros sel aromatisé aux herbes de Provence Soléou poivre persil thym laurier Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole profonde. Ajouter les oignons, le céleri, l'ail, le basilic et le bouquet garni. Cuire à feu doux pendant 5 minutes ou jusqu'à tendreté mais pas dorés. Mélanger le concentre de tomates et les tomates, le sel , le poivre et le sucre. Laisser mijoter doucement pendant 30 minutes.
Recette moules à la provençale Marie Claire
1 poivron rouge 2 tomates 4 oignons 3 cuillères à soupe d' huile 3 kg de moules 2 gousses d' ail En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Amazon.fr Acheter ces ingrédients La suite après cette publicité Ustensiles 1 Presse-ail Top des meilleurs presse-ails + de détails 1 Couteau Moules gratinées à la provençale Miechambo Cuisine Ustensiles Plat à gratin Quelques mots sur cette recette Une recette rapide et facile pour se régaler avec des moules juste gratinées Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags Hachez le basilic, les gousses d'ail, le persil et ajoutez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive. Dans une cocotte, chauffez les moules nettoyées dans de l'huile d'olive. Tournez régulièrement et. 1 Nettoyer soigneusement les moules et réservez les 2 Emincez l'ail et les oignons 3 Faites les revenir dans un grand fait-tout avec de l'huile d'olive 4 Versez le vin blanc et laisser réduire 2 minutes à feu modéré 5 Ajouter les tomates, les moules et le bouquet garni. Salez, poivrez. Laissez cuire à feu moyen jusqu'à ce que les moules s'ouvrent 6
Pour changer des moules classiques les moules gratinées Le Marché du Pêcheur
Les moules gratinées à la provençale : la recette qui sent bon le sud Il existe bien d'autres recettes de moules gratinées. La variante la plus connue nous vient du sud : les moules gratinées à la provençale. Dans cette recette, les aromates sont rois : thym, laurier, origan, basilic, coriandre… Leur parfum rappelle le soleil. Moules gratinées à l'ail et au persil. 1. gratter les moules en ayant pris soin d'éliminer les fils. Rincer à l'eau froide et égoutter. 2. Verser les moules dans une grande casserole et couvrir. Chauffer à feu vif. Secouer la casserole de temps en temps pour que la chaleur se diffuse. Step 1. To make the sauce, heat the olive oil in a large saucepan, add the onions, celery, garlic, basil and bouquet garni, and cook over low heat for 5 minutes or until softened but not browned. Recette moules à la provençale Pour 4 personnes - Temps de préparation 40 min - Temps de cuisson 20 min Ingrédients: 2 litres de moules 2 poivrons rouge et jaune 3 tomates 3 minis courgettes 1 oignon 3 échalotes 4 gousses d'ail 3 cuil. à soupe de persil haché huile d'olive 1 verre de vin blanc 1 cuil. à café de sucre en poudre sel et poivre
Moules gratinées Les Recette de A à Z
Les Moules Gratinées à la Provençale . Ingrédients pour 2 personnes. 1kg de moules. 2 gousses d'ail. Persil . 120 g de beurre. Chapelure. Un citron. Huile d'olive. Préparation : Eplucher l'ail et le hacher très finement avec le persil lavé et épongé. Mélanger intimement ce hachis au beurre. Ajouter la chapelure, saler (un peu) et bien. 1 oignon 3 ou 4 tomates mûres 2 ou 3 gousses d'ail Huile d'olive extra-vierge 125 ml de vin blanc Persil frais ou sec Thym frais ou sec 1 feuille de laurier Poivre noir moulu Matériel : Éplucheur à tomates Élaboration Vérifier les moules. Enlever la barbe. Écarter celles avec la coquille cassée, car elles ne sont pas consommables.
Préparation 15 minutes Cuisson 18 minutes Portion (s) 4 portions Ingrédients 3 lb de moules 1 cuillère à table d' huile végétale 1 oignon haché 3 gousses d'ail hachées finement 1 1/2 cuillère à thé d' herbes de Provence ou basilic séché 1 boîte de tomates en dés (28 oz/796 ml) 2 cuillères à table de pâte de tomates Préparation Laver les moules à l´eau froide. Bien rincer. Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce provençale. Incorporer les moules et mélanger pour que celles-ci soient enrobées de sauce. Disposer dans un plat d´aluminium de grande taille de 33 cm x 23 cm (13 po x 9 po).
Recette Moules gratinées au gruyère (facile, rapide)
Délayer 4 cuillères à soupe de farine dans 10 cl de lait. Étape 7. Une fois le jus des moules à ébullition, porter hors du feu et mélanger au fouet la farine. Le tout doit s'épaissir assez rapidement. Étape 8. Quand le mélange s'est épaissi, le remettre sur le feu jusqu'à obtention de la consistance souhaitée. Étape 9. Versez les moules dans une grande casserole, et couvrez. Faites chauffer à feu vif, en secouant la casserole de temps en temps de façon à assurer une meilleure répartition de la chaleur. Les moules.
