Direction le Sénégal avec cette délicieuse recette de pastels au thon. Ces petits chaussons farcis utilisent traditionnellement une farce de poisson blanc poché, mais la variante au thon offre l'avantage de la simplicité : la garniture se compose de thon en boîte, de tomate, d'oignon, d'herbes aromatiques et de piment. Avec cette délicieuse recette de pastels au thon. Ces petits chaussons farcis utilisent traditionnellement une farce de poisson blanc poché, mais la variante au thon offre l'avantage de la simplicité : la garniture se compose de thon en boîte, de tomate, d'oignon, d'herbes aromatiques et de piment. La pâte, elle, reste faite maison comme partout en Afrique..
pastel au thon
Mettre la farine, le sel et la levure dans un bol et creuser un puits. Étape 3. Dans un récipient, battre les œufs avec le lait, l'eau et l'huile. Étape 4. Verser dans le puits et le refermer. Étape 5. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle s'assèche, ajoutez de la farine s'il le faut. Les pastel au thon sont de petits chaussons frits farcis d'une garniture composée de thon en conserve, épices et servis accompagnés d'une sauce tomate, une recette sénégalaise savoureuse et surtout facile à base d'une pâte maison semblable aux empanadas. Ces petits chaussons sont une sorte de street food au Sénégal, vous les. Incontournable au Sénégal ! les pastels font partis avec le tieboudieune , yassa… des plats typique du Sénégal. Je vous avez déjà proposé une recette de pastels au thon frais au four. Je vous propose ici la recette classique (selon moi parce que chacun à sa touche personnel). Casser les œufs au centre, mélanger légèrement puis y verser le beurre fondu, puis une partie de l'eau chaude. Rajouter petit à petit l'eau et pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple. Si la pâte colle trop rajouter un peu de farine et pétrir à nouveau. Couvrir la pâte. Laisser reposer pendant 1 h dans un endroit chaud.
Pastels au Thon, de sauce tomate. 221 Sénégal Pastels au thon, Cuisine africaine
Les pastels sont très populaires au Sénégal. On les retrouve presque toujours dans les menu pendant le ramadan; et ils sont aussi vendus comme streetfood. C'est vrai que la recette la plus répandus est celle faite avec du thon. (moi même je l'ai faite avec du thon ), mais a l'origine l es pastels senegalais sont fait avec du poisson. Régalez vos convives avec cette recette délicieuse de Pastel au thon. Etapes. 1. Fini. Dans un saladier verser la farine, la levure, le sel et mélanger. Faire un puit, ajouter oeuf, ail et du beurre. Mélanger et ajouter un peu d'eau pour former une boule en la travaillant jusqu'à ce que la pate n'adhère plus aux parois . Réserver au. La meilleure recette de Pastels au thon! L'essayer, c'est l'adopter! 4.9/5 (14 votes), 35 Commentaires. Ingrédients: Pour la pâte : 250 g de farine 5 cas de noix de coco râpée 1/2 cc sel 1/2 cc poivre 1/2 cc levure du boulanger 1 cas huile d'olive 1 jaune d'oeuf 15 cl lait eau Pour la farce 1 boîte de thon au naturel 2 échalotes 1/2 petite carotte 1 petite botte persil 1/4 poivron rouge. Pastels au Thon. Pour 4 personnes. 1h/1h15. 5 mins par pastel. Égouttez le thon, versez l'huile des sardines dans une poêle puis émiettez les filets de sardines avec le thon. Épluchez l'oignon et coupez-le en petits morceaux. Pelez l'ail et hachez-le. Ajoutez l'huile dans la poêle et faites revenir sur feu moyen l'oignon et l.
PASTELS AU THON BY SHINY'S DELIGHT Que faire à Lomé
Mixer les oignons, l'ail et le persil. Faites revenir ce mélange dans un peu d'huile d'olives quelques minutes. Ajouter le petit cub et mélanger. Ajouter le thon et le piment, cuire 2 minutes. FACONNAGE DES PASTELS. Prendre une partie de la pâte et l'étaler avec un rouleau pâtissier sur une épaisseur de 5 mm environ. On trouve de plus en plus de pastels au thon mais nous, on a décidé de les faire avec du poisson frais, et honnêtement c'est 1.000.000.000 fois meilleur 🙂 Niveau préparation, prévoyez du temps devant vous parce que globalement ce n'est pas du tout compliqué à faire mais le façonnage des pastels prend ENORMEMENT de temps.
La meilleure recette de Pastel au thon! L'essayer, c'est l'adopter! 5.0/5 (3 votes), 5 Commentaires. Ingrédients: pâte: 325 g de farine 1 pincée de sel 50 g de beurre 2 oeufs 1/2 verre de lait 1 sachet de levure boulangere Farce: 3 boites de thon 1 oignons 3 gousse d'ail poivre piment en poudre 1 cube maggi 1 bouquet de persil 1 cuillerèes à soupe de tomates concentrée Les pastels sont des petits chaussons de pâte farcis. Cette recette de pastels au thon avec une touche de piment de Cayenne se sert à l'apéritif entre amis avec une ou plusieurs sauces maison ou s'emporte en pique-nique. Préparez la pâte. Mélangez farine, sel, bicarbonate de soude. Fouettez ensemble les œufs et le lait. Faites fondre le beurre et ajoutez le beurre fondu au mélange.
Épinglé sur poissons
Faites voyager vos papilles avec ces PASTELS AU THON super facile et économique 👩🏻🍳Abonne toi par là ️ https://bit.ly/2TPE1hm sans oublier d'activer la. Découvrez la recette de Pastels au thon à faire en 10 minutes. Préparation de la pâte Dans un saladier mettre la farine, la levure et verser de l'eau chaude ( évidemment de l'eau chauffée). Mélanger le tout et rajouter de l'eau jusqu'à obtenir une pâte homogène. Laisser reposer une bonne demi-heure. Préparation de la farce Émi…
