1ère méthode Choisissez des gros pruneaux d'Agen. Essuyez-les. Piquez-les jusqu'au noyau, de 6 à 7 coups d'épingle. Mettez-les dans de l'eau froide légèrement salée, puis chauffez. Ingrédients pour 1kg de pruneaux : 1 kg de pruneaux d'Agen - 1 litre d'eau bouillante - 8 sachets de thé noir - 1 verre de sucre - 1 verre d'eau de vie. * Faire bouillir l'eau dans une casserole puis faire infuser les sachets de thé 5 minutes dans la casserole hors du feu. * Mettre dans un bocal les pruneaux, le sucre, l'eau de vie et le thé.
PRUNEAUX A L'EAU DE VIE recettes anciennes et traditionnelles d'evelyne Eau de vie, Pruneau
Ajoutez un bâton de cannelle et une gousse de vanille coupée en deux dans le sens de la longueur. Laissez macérer ainsi pendant un mois minimum ; davantage c'est encore meilleur. L'idéal, vous les préparer en septembre et vous les déguster pour les fêtes de fin d'année. L'alcool aura pris une belle couleur ambre. Pruneaux à l'eau-de-vie By - 6 février 2020 1169 0 Préparation: 10 min. Prêt en: 10 min. Ces fruits, certes délicatement alcoolisés, sont cependant à réserver aux adultes. Ingrédients: 500 g de pruneaux d'agen moelleux 50 cl d'Armagnac ou de Cognac, ou à la rigueur d'eau-de-vie Méthode de préparation: 8229 recettes Filtrer Cerises à l'eau de vie 4.8/5 ( 8 avis) punch à l'eau de vie 4.8/5 ( 6 avis) Fruits à l'eau de vie 4.8/5 ( 5 avis) Figues fraîches à l'eau de vie 5/5 ( 4 avis) prunelles à l'eau de vie 5/5 ( 1 avis) Cerises à l'eau de vie de James 3.8/5 ( 4 avis) Eau-de-vie au cassis 2/5 ( 1 avis) Prunes à l'eau de vie 2.3/5 ( 4 avis) Découvrez la recette de Pruneaux à l'eau de vie à faire en 10 minutes. Placez les pruneaux et l'Armagnac dans des bocaux à conserve. L'Armagnac doit recouvrir les pruneaux. Laissez macérer au sec et à l'abri du soleil pendant minimum 3 mois.
VINS ET ALCOOL Recette pruneaux, Pruneau, Alcool pour fruits
315 Temps de préparation: <15 minutes Difficulté: Facile Ingrédients (1 personne): 1 kg de pruneaux d'Agen 1/2 étuvés ou de gros calibre du commerce 1 litre de thé bien corsé 100g de sucre blanc. Préparation: Préparer 1 litre de thé bien corsé dans lequel on fait macérer les pruneaux 1 nuit. 1. Mettre dans une casserole les pruneaux dans ½ litre de vin, porter à frémissement puis laisser refroidir une nuit (les pruneaux doivent boire le vin, s'il en reste un peu on l'ajoutera dans le bocal). 2. Le lendemain, faire un petit sirop avec les morceaux de sucre et 1 verre d'eau, laisser refroidir. 3. Dans une casserole, mettez 1 kg de sucre, 1 litre et demi d'eau, portez à ébullition et faites cuire ce sirop pendant une dizaine de minutes. Versez le sirop bouillant très doucement sur les prunes. Mettez un linge au-dessus de la terrine et laissez ainsi pendant 12 heures. Egouttez à nouveau les prunes sur un tamis. Tourte de blettes, pignons de pin et pruneau Spécialité niçoise, la tourte de blettes (ou torta de blea en niçois) est un plat complet, gourmand et équilibré. Idéale pour les dîners de.
Pruneaux à l’eau de vie
tu mets 30 beaux pruneaux dans 1 l de thé bouillant que tu laisse 1 nuit entière, ensuite tu mets 30 morceaux de sucre dans 1 bocal tu mets tes pruneaux égouttés légèrement, et tu les recouvre d'alcool de fruits et tu atttends environs 1 mois pour que la macération se fasse. 1 Clou (s) de Girofle 200 g Sucre en poudre 1 kg Pruneaux Eau de vie 1 Ecorce de cannelle Instructions Faire une infusion de thé fort avec un clou de girofle ou d'écorce de cannelle. Verser l'infusion sur les pruneaux laisser mariner 24 heures Égoutter, versez 200g de sucre dans une assiette et roulez les pruneaux et laissez sécher.
Pruneaux à l'eau-de-vie Préparation : 10 mn Macération : 15 jours Conservation : 12 mois Pour 1 bocal de 1 litre 500 g de gros pruneaux de l'année 50 cl d'eau-de-vie blanche à 40° 60 g de sucre en morceaux 1 litre d'infusion de tilleul 1. Mettez les pruneaux dans une terrine. Préparez une infusion de tilleul. Préparation: Faites une infusion de tilleul. Versez sur les pruneaux rincés à l'eau. Laisser reposer une nuit. Faites un sirop avec le sucre et l'eau. Mettez les pruneaux dans un bocal hermétique propre. Versez l'eau de vie sur les pruneaux. Ajoutez le sirop et la gousse de vanille.
Pruneaux au thé Recette de Pruneaux au thé Marmiton
La Reine Claude est une prune de couleur jaune-vert, ronde et de moyen format. Ce petit fruit particulièrement juteux et sucré doit son nom à l'épouse du Roi François 1er, la Reine Claude qui s'occupait des vergers de la Cour. Les prunes à l'eau de vie étaient traditionnellement offertes à la fin d'un repas, en digestif avec le café. Pruneaux à l'eau de vie: 7 recettes à découvrir! Page : 1. Liqueur de peches de jeanmerode et vin de pruneaux de katceleau. Par hanor. 91. Recette de cuisine 5.00/5; 5.0/5 (7 votes) Tarte aux pruneaux et au chocolat. Par félicia. 131. Recette de cuisine 5.00/5; 5.0/5 (2 votes)
