très facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients Version veggie − personnes + huile d'olive 1 piment oiseau (facultatif) 1 cuillère à café de curcuma (safran) sel poivre thym 4 oignons 4 tomates (en conserve hors saison) 6 saucisses fumées (genre diots de Savoie) ou 4 grosses saucisses fumées type Montbéliard 6 gousses d' ail laurier 1 Faites bouillir les saucisses dans de l'eau pendant 15 min. 2 Egouttez et coupez-les en morceaux, faites-les frire dans trés peu d'huile. 3 Ajoutez l'oignon emincé et faites transpirer, ajoutez l'ail écrasé. 4
rougail saucisse recette facile et bon marché
2 cuillères à soupe d' huile d'olive. 2 cuillères à soupe de crème fraîche. 3 cuillères à soupe de curcuma. 0.3333333 piment antillais. 3 oignons hachés au couteau. 6 tomates coupées en petits dés. 2 kg de saucisse créole de porc ou de boeuf. 1 citron vert. 3 gousses d' ail écrasées au pilon. Le rougail saucisse est un plat ultra facile à faire qui nécessite peu d'ingrédients. Il suffit de faire cuire des saucisses ( un mélange de saucisse nature type Toulouse et de saucisse fumée va très bien ) dans une sauce tomate épicée au curcuma. 1 Dans une cocotte, faites dorer les oignons avec l'huile et ajoutez les saucisses coupées en morceaux. 2 Puis ajoutez l'ail, le gingembre et les tomates. Mélangez bien. 3 Ajoutez le thym et le curcuma, plus le piment et un petit peu d'eau. 4 Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 1/2 heure environ. Pour finir 1 Hacher l'ail et l'oignon. Couper les saucisses en grosses rondelles. Hacher les tomates en purée. 2 Dans un wok, une cocotte en fonte, ou une casserole faire chauffer l'huile et cuire la saucisse feu moyen pour bien la faire dorée. 3 Ensuite, mettre l'ail et l'oignon hachés, remuer et laisser mijoter 10 minutes.
LA RECETTE D’UN ROUGAIL SAUCISSE DÉLICIEUX. Allo Astuces
Découvrez la recette du Rougail saucisses traditionnel, mets des îles facile et rapide à réaliser, à partager lors de repas familiaux. Pascale Receveur 1 recette postée Ingrédients / pour 4 personnes 6 saucisses de Montbéliard ou saucisses à cuire 4 ou 5 tomates 4 gousses d'ail 3 ou 4 oignons (selon la grosseur) Thym - laurier Rougail saucisses traditionnel 3.4 /5 17 notes Lire les 14 avis Facile 15 min 30 min Bon marché Voir la photo Ingrédients personnes 600 g Saucisses à cuire 1 Petit morceau de gingembre frais 4 Tomates 1 Petit piment 1 cuil. à soupe Persil 2 gousses Ail 1 Oignon 2 cuil. à soupe Huile Sel Poivre Étapes de préparation 1 Faites bouillir les saucisses. Dès ébullition, égouttez-les. Pendant ce temps, pelez l'ail et l'oignon. Hachez l'oignon et pilez l'ail avec un peu de sel. Coupez les saucisses en 4 ou 5 morceaux. Ajoutez les tomates coupées en petits morceaux, le gingembre le sel, le poivre et le piment. Mélangez le tout puis laisser mijoter sur feu doux sans couvercle pendant 15 minutes. La recette de rougail saucisse traditionnel, le rougail tomate réunionnais mis à l'avant par Cyril Lignac dans son émission de cuisine.
Recette de Rougail Saucisse by Sophie Le Blog de Brit
1 Piment oiseau 200 g Riz 4 Saucisses 2 cuil. à soupe Huile d'olive Sel Poivre Étapes de préparation Faites une incision en croix sur la peau de chacune de vos tomates. Plongez-les quelques secondes dans une cocotte remplie d'eau bouillante. Rafraîchissez-les immédiatement. Pelez-les. Coupez-les en quartiers et ôtez les graines. 1 Faites boullir les saucisses 15 min dans de l'eau pour les degraisser. 2 Quand elles sont tiédes, coupez-les en 3 ou 4 morceaux. 3 Faites-les revenir dans l'huile d'olive, et ajoutez 1 oignon émincé, mélangez. 4 Faites cuire quelques min, ajoutes les tomates, un petit verre d'eau si vous utilisez des tomates fraîches. 5
Préparation des saucisses: Commencez par piquer les saucisses et les blanchir pendant 5 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Égouttez-les puis coupez-les en rondelles. Préparation de la base aromatique: Émincez finement les oignons, pilez l'ail et le gingembre ensemble dans un mortier pour obtenir une pâte. 1 Piquez les saucisses et mettez les à bouillir, écumez l'eau régulièrement. 2 Égouttez et faites refroidir les saucisses. Pendant ce temps coupez vos tomates et vos oignons en 8. 3 Coupez les saucisses en tranches de 0, 5 cm environ et faites les dorer.
Comment Préparer Un Rougail Saucisse La Meilleure Recette
Recette Rougail saucisses. Ingrédients (6 personnes) : 2 gros oignons, 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive, 4 gousses d'ail (à écraser avant de l'incorporer). - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle Rougail saucisses 5/5 6 commentaires Ad Console View ID 1h10 facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + 4 saucisses fraîches ou fumées 4 petits piments 4 tomates 2 oignons 1 morceau de gingembre 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 2 cuillères à soupe d' huile d'olive
