Voici comment la préparer : Commencez par faire cuire le kilo de pommes de terre. Coupez environ 800 g de Saint-nectaire en petits rectangles de quelques centimètres. Dans le plat à four, disposez les pommes de terre cuites, recouvrez-les avec les morceaux de fromage et les 250 g lardons puis versez 250 g de crème fraîche par-dessus. Préparation Retirez la croûte de l'une des faces du Saint-Nectaire. Placez le fromage dans un plat rond allant au four. Laissez fondre la pâte du fromage Saint-Nectaire 30 minutes au four à 180°C. Lorsque la pâte est bien fondante, servez le Saint-Nectaire au centre de la table dans son plat de cuisson afin de conserver la chaleur.
Truffade au Saint Nectaire CUISONAUTE CUISONAUTE
1 Ecroûtez l'une des faces du Saint-Nectaire. Passez-le 30 minutes au four à 180°C de manière à faire fondre la pâte du Saint-Nectaire. Lorsque la pâte est bien fondante, servez le Saint-Nectaire au centre de la table. 2 Chacun de vos invités pioche alors une cuillère de Saint-Nectaire chaud pour recouvrir sa charcuterie à la façon d'une raclette. Cuisson : 30 min. Étape 1. Faire cuire les pommes de terre sans qu'elles le soient trop. Étape 2. Coupez le Saint-Nectaire en petits rectangles de quelques centimètres. Étape 3. Placer les pommes de terre cuites au fond d'un plat à four, déposer les morceaux de fromage par-dessus, puis les lardons. Recouvrir de crème. Saint-nectaire : nos idées de recettes pour cuisiner ce fromage Voir les photos En version sucré-salé, en sandwich ou en dessert, voici 4 mini recettes avec ce fromage au lait de vache. Ces recettes sont pour 4 personnes. 1. Paninis minute Tartinez 4 tranches de pain de mie frottées d'ail de caviar de tomate séchée (en épiceries fines). Fondue de saint-Nectaire avec sa garniture - Tous nos blogs cuisine Pour Noël, ma plus jeune fille à offert un Saint-Nectaire entier à son père. Nous en avons mangé une grande quantité. L'autre partie, nous l'avons congelé pour réaliser des plats. La recette que je vous propose est la première d'une série avec ce fromage..
tarte courgette et st nectaire carine et sucre
Découvrez toutes nos recettes au Saint-Nectaire AOP, un fromage d'exception à la saveur unique. Tapas, entrées, plats, accompagnements : trouvez l'inspiration pour cuisiner le Saint-Nectaire. Laisser fondre la pâte du Saint-Nectaire 30 minutes au four à 180°C. Faire sauter les pommes de terre à la poêle ou les cuire à l'eau selon votre goût. Lorsque la pâte est bien fondante, servez le Saint-Nectaire au centre de la table - dans son plat de cuisson afin de conserver la chaleur. Préchauffez votre four à 200°. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches. Plongez-les dans l'eau bouillante et les laisser cuire, jusqu'à ce que vous puissiez enfoncer une lame de couteau facilement dans les pommes de terre. Émincez l'oignon et l'échalote et faites-les revenir dans le morceau de beurre fondu. Préchauffez le four à 200°C. Dans un plat à gratin, déposez le mélange lardons-échalotes-fines herbes. Puis alternez les couches de rondelles de pommes de terre et les couches de lamelles de St-Nectaire. Salez et poivrez, recouvrez d'une feuille de papier aluminium et enfournez 1 H 30.
Oeufs cocotte au SaintNectaire, les joies de l'Auvergne
Préparation de la recette. Éplucher, laver et émincer les oignons. Dans une cocotte, faire fondre le beurre, y faire revenir les oignons jusqu'à l'obtention d'une légère coloration brune. Mouiller avec le bouillon. Assaisonner, couvrir et laisser cuire 30 minutes à frémissement. Écroûter le Saint-Nectaire, le détailler en fines tranches. Tourte au Saint-Nectaire et au jambon de Bayonne. Faites cuire les pommes de terre sans les peler, départ eau froide salée, pendant 20 minutes. Préchauffez le four à 220°C (th. 7/8). Beurrez.
Des idées de recettes de saint-nectaire pour vos menus de fêtes ou du quotidien. Lasagnes courgettes et Saint-Nectaire lacuisinedunetoquee Voici des lasagnes qui vont vous permettre d'utiliser les courgettes du jardin, et elles sont très gourmandes, donc si vous avez des réfractaires aux légumes, ce plat est parfait pour leur en faire manger. 10 avis Tarte aux thon et courgettes Une délicieuse tarte aux saveurs méditerranéennes. 19 avis Tartelettes au Saint Nectaire Avec le retour des beaux jours, les envies d'apéritif entre amis en terrasse. une idée de tartelettes apéritives au Saint Nectaire fermier (acheté… 5 avis Tartiflette à ma façon Un classique revisité! 6 avis
Tarte au SaintNectaire la recette facile
Mettre les carrés de pâte feuilletée à cuire à four chaud à 200°C pendant 10 mn. À la sortie du four les couper en deux et mettre une rondelle de tomate, saler, poivrer et disposer par-dessus une tranche de Saint-Nectaire. Remettre au four à 180°C jusqu'à ce que le Saint-Nectaire soit fondu. Servir chaud sur une salade verte. Préchauffer le four à 210°C. Cuire les pommes de terre avec leur peau dans un grand volume d'eau salée. Une fois cuites, les égoutter et les couper dans le sens de la longueur. Les évider un peu à l'aide d'une petite cuillère, et écraser à la fourchette la chair récupèrée.
