1 Lavez soigneusement les salicoques sous l'eau claire. Coupez ensuite la partie dure située à la base des tiges. Répartissez les salirons dans des bocaux en verre. 2 Ajoutez un peu de poivre et une pincée de sel dans chaque bocal. Arrosez de vinaigre blanc de façon à remplir les bocaux et à bien couvrir les salicornes. Accueil > Recettes > Salicorne au vinaigre Salicorne au vinaigre 5/5 5 commentaires 1/1 15 min très facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − pot + thym oignon vinaigre blanc salicorne ou passe pierre ail estragon laurier poivre en grains
Recette Salicorne au vinaigre
Bien que je préfère consommer les salicornes fraîches, sautées au beurre, en persillade ou à l'asiatique, j'ai aussi préparé des conserves de salicornes au vinaigre, histoire de pouvoir en déguster toute l'année ! Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags La recette: 1- Nettoyer et dessaler les salicornes si nécessaire. Les égoutter et les sécher. Ebouillanter les bocaux et laisser sécher sur un torchon propre. 2- Remplir chaque bocal avec les aromates puis les salicornes. Mouiller à hauteur de vinaigre blanc. Cuisiner la salicorne La salicorne apporte de l'originalité et de la couleur dans les assiettes, et se prête à toutes nos envies culinaires. Fraîche ou en conserve, elle est une délicieuse alternative aux haricots verts ! Histoire et caractéristiques de la salicorne Versez les différentes épices ( coriandre, moutarde, baies roses, poivre noir pour moi )au fond du pot, ajoutez les salicornes sans trop serrer et couvrir de vinaigre blanc. Mettez une feuille de laurier et une branche de thym par bocal.
Salicorne au naturel Ma Cuisine Santé
Ingrédients pour 8 petits pots : 400 g de salicornes vinaigre blanc 4 petites échalotes ou 8 oignons grelots 16 petites feuilles de laurier mélange 5 baies Ebouillanter vos bocaux et leurs couvercles pendant 5 minutes après ébullition, puis laisser sécher. Salicorne Conserve Vinaigre Salicornes au vinaigre - 300 grammes de salicorne fraiche; 6 petits oignon(s) blancs; 6 gousse(s) d'ail; 6 tiges d' estragon; 6 c. à café de Graines de moutarde; 6 c. à café de graines de coriandre; 6 c. à café de Grains de poivre ou du poivre long rouge de Kampot; 0,5 litre de vinaigre blanc; 0,25 litre de vinaigre de vin Des idées de recettes de salicorne et de vinaigre pour vos menus de fêtes ou du quotidien. Salicornes au vinaigre Une aiguille dans l potage Rincez les salicornes sous l'eau fraîche et bien les égoutter. Coupez les en tronçons de 5 cm. Tassez les dans les bocaux. Ajoutez le vinaigre blanc et bien fermer. Entreposez à l'abri de la.
Marie est dans son assiette! Salicorne marinée au vinaigre
Préparation. Lavez et enlevez la partie dure à la base des tiges, puis disposez-les dans des petits pots en verre. Ajoutez le poivre en grains et un peu de sel (la salicorne est dèjà salée, poussant dans le sol salé), recouvrez de vinaigre blanc et fermez. Laissez mariner pendant au moins 15 jours voire 1 mois avant de consommer. 1 Nettoyer les salicornes et enlever les bouts abîmés. 2 Mettre le gros sel et le poivre au fond du bocal. 3 Remplir le bocal avec les salicornes, ajouter du vinaigre et fermer le bocal. 4 A servir en condiments avec de la terrine par exemple. Mon carnet de recettes
Rémoulade de salicorne et crabe Sacha Robin, chef du restaurant l'Ecailler des Abers à Landéda dans le Finistère, propose sa recette de rémoulade de salicorne et crabe. Un mariage de goûts. Truite a la salicorne (2 votes), (1) , (15) Plat facile 10 min 30 min Ingrédients: 200g de concassé de tomates 300g de salicorne (passe-pierre) 2 filet de truite arc-en-ciel 1 carotte 1 oignon QS sel et poivre. Millefeuille aux sardines marinées et caviar de salicornes (2 votes), (4) Entrée facile 24 h 20 m 300 kcal
Salicorne au vinaigre
Trier et laver deux fois des salicornes pour bien enlever le sel. 2. Les entasser dans des bocaux. 3. Ajouter les oignons grelots, l' estragon, la carotte en rondelles. 4. Recouvrir les salicornes d'un mélange de moitié vinaigre blanc, moitié eau. 5. On peut les consommer au bout d'un mois. Préparation de la recette Salicorne au vinaigre. Détailler les salicornes en tronçons de 5 cm. Les mettre dans un bocal hermétique. Y ajouter le vinaigre et les mêmes aromates que pour les cornichons. Attendre 1 mois avant consommation.
