1 oignon tranché finement. 2 cuillères à table farine tout-usage. 5 tasses bouillon de poulet. 1 boîte tomate. 1 lb poireau lavés, épluchés et coupés en tronçons de 1/2 po (1 cm) 2 cuillères à thé sel facultatif. 1/2 cuillère à thé poivre. 1/2 cuillère à thé origan. 1 feuille de laurier. Le début d'une nouvelle année est souvent motivé par le souhait de « mieux manger ». Eh bien, nous vous avons déniché 20 recettes de soupes, potages et crèmes dont le poireau est le héros, avec d'autres légumes comme le céleri, les pois, les pommes de terre et des ingrédients que vous aimez pour manger plus léger.
Recette de la soupe aux poireaux Pratique.fr
Préparation : Dans un grand chaudron, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l'ail et les poireaux et faire cuire pendant environ 10 minutes en mélangeant fréquemment. Ajuster le temps et la chaleur pour ne pas faire brunir le poireau. Ajouter les patates, le bouillon, les feuilles de laurier, le thym, le sel et le poivre. Préparation. Dans une casserole à feu moyen-élevé, attendrir les poireaux, les pommes de terre et le céleri dans l'huile. Ajouter le bouillon, le laurier et le thym. Porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ajouter les poires et poursuivre la cuisson 20 minutes. Ce délicieux potage aux poireaux est tout indiqué les jours où il fait froid!. (2 c. à soupe) Bouillon de volaille,. Recette Tiki-toi. Claudia Doyon vous propose sa version d'un. Dans une casserole, mettre le beurre et les oignons hachés. Faire revenir quelques minutes. Ajouter les poireaux tranchés Les Cultures de chez nous puis continuer à remuer pendant 2 minutes. Ajouter les pommes de terre coupées en cubes et continuer à remuer pendant une minute. Verser l'eau et porter à ébullition.
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Recettes | Soupe aux légumes et poireau; 12 févr. 2007 Soupe aux légumes et poireau. Par schnauzer32. Auteur : Marie-Claude Partage. 12 févr. 2007 Soupe aux légumes et poireau. Si vous trouvez la soupe trop consistante, vous aurez qu'à rajouter du bouillon de poulet. Cette soupe peut se servir en potage si passée au robot. Catégories. Ingrédients. 1 sac de 250 g (3 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous. 60 ml (4 c. à soupe) de beurre. Sel et poivre. 20 ml (4 c. à thé) de farine. 500 ml (2 tasses) de bouillon de légumes ou de poulet. 250 ml (1 tasse) de lait. 4 tranches grillées de pain de campagne. 250 ml (1 tasse) de fromage, de type Emmenthal. Soupe de poireaux. 255 recettes. Filtrer. 0. La soupe de poireaux au citron et curry doux. 4.8/5 (60 avis) Soupe poireaux - pommes de terre. 4.6/5 (88 avis). Soupe poireau, carottes et petits pois. 4.5/5 (22 avis) Soupe de poireaux au jambon. 4.8/5 (12 avis) Soupe de poireaux aux knacks. 4.6/5 (14 avis) 2. Dans une cocotte, déposez les morceaux de poireaux et de pommes de terre, puis recouvrez d'eau et ajoutez le cube de bouillon. Salez et poivrez, couvrez, portez à ébullition puis baissez le feu et laissez mijoter à feu doux environ 20 min.
Recette de Soupe de poireaux à l'ail et aux fines herbes. Facile et rapide à réaliser, goûteuse
Préparation. Dans une casserole, faire revenir les poireaux tranchés Les Cultures de chez nous dans le beurre pendant environ 10 minutes à feu moyen, en remuant. Saler et poivrer. Incorporer la farine et la laisser roussir sans cesser de remuer. Ajouter le bouillon. Porter à ébullition en remuant. Réduire le feu, assaisonner, couvrir et. Découvrez cette recette végétarienne de velouté de poireaux. Un velouté facile à faire et absolument délicieux. LA pomme de terre, l'oignon et le persil se marient très bien avec le poireau. Détailler la partie blanche des poireaux en petits tronçons et les passer sous l'eau dans une passoire pour bien les laver. Faire revenir l'oignon émincé dans une casserole à feu doux, avec l.
Cuisson : 1h05. Étape 1. Bien nettoyer le poireau et le couper en rondelles, mettre aussi les tiges vertes qui ont l'air tendres, ne pas mettre les plus vieilles. Étape 2. Eplucher les pommes de terre et les couper en 4. Étape 3. Préparation. Faire fondre le beurre à feu moyen doux dans une grande casserole. Ajouter les poireaux tranchés Les Cultures de chez nous, les céleris, les oignons, la pomme de terre, le thym et le poivre. Couvrir et faire cuire en remuant jusqu'à ce que les légumes soient ramollis, sans être colorés, environ 15 minutes (au besoin.
Recette Soupe poireaux pommes de terre à l'ancienne (ou vichyssoise) facile Mes recettes faciles
Instructions. Faire chauffer le beurre et l'huile d'olive à feu moyen-doux dans une casserole profonde. Enlever les extrémités dures de la partie verte des poireaux. Couper les poireaux en deux et les passer sous l'eau froide pour en enlever toute la terre résiduelle. Couper les parties blanches et vert tendre en demi-lunes de 1,25 cm. Épluchez les poireaux, rincez-les soigneusement et taillez-les en julienne. Pelez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en gros dés. Faites chauffer l'huile dans une marmite et faites suer les poireaux. Ajoutez les pommes de terre et la tablette de bouillon émiettée, salez, poivrez et couvrez d'eau à hauteur.
