28 recettes Filtrer Christophines poêlées 4.7/5 ( 17 avis) Gratin de chouchoux ou christophines de Sylvie 4.9/5 ( 9 avis) Gratin de christophines (Martinique) 4.4/5 ( 17 avis) beignets de christophines 5/5 ( 3 avis) Gratin de christophine facile 4.4/5 ( 9 avis) Christophines (ou Chayottes) à la crème et aux champignons 4.7/5 ( 3 avis) 29 recettes. La christophine est un fruit vert connu sous différents noms comme la chayote, le chouchou, la chouchoute, le choko ou encore le mirliton. Consommé autant comme un fruit qu'un légume, il est pousse dans les climats chauds et rappelle indéniablement les pays exotiques dans chacun des plats ou il peut être consommé.
Christophines farcies "express" Je cuisine créole Recette Christophine recette, Cuisine
christophine + lait de coco + romarin ♡ Mes recettes végétales avec la christophine. Salade de lentilles vertes aux christophines; Velouté de christophines aux pois cassés et à la citronnelle; Pour en savoir plus sur son histoire et ses usages 30 min. Étape 1. Pelez les christophines avec un épluche-légume (attention aux petits piquants de la peau), retirez l'amande et détaillez la chair en petits cubes. Étape 2. Faites rissoler à la poêle vos lardons jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Étape 3. Jetez l'excès de gras et réservez les lardons à part. Étape 4. Recette du traditionnel GRATIN DE CHRISTOPHINE, selon Tatie Maryse. Cette recette de gratin de christophine est un incontournable des Antilles. La christophine est un légume très riche en eau et donc avec une saveur très subtile. Aussi, elle se prête bien au gratin. 1 Préparer les christophines en les épluchant et les évidant. Les couper en quatre. 2 Les faire cuire 30 minutes dans de l'eau bouillante. 3 Cuire et faire revenir les oignons nouveaux ainsi que l'ail. 4 Mixer les christophines. Ajouter la crème fraîche et les oignons. 5 Rectifier l'assaisonnement en sel et poivre. Pour finir
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Découvrez 273 recettes de christophine ! 273 recettes de christophine à découvrir sur Recettes de Cuisine. La meilleure recette de christophine du moment ! Christophine farcie au crabe Ajouter à mon carnet de recettes 14/12/13 11:41 Popotes & Cocottes Recettes de christophine Top recettes christophine Plat principal Christophines (ou Chayottes) à la crème et aux champignons 4.7 / 5 sur 3 avis Plat principal Gratin de christophine facile 4.4 / 5 sur 9 avis Accompagnement Christophines poêlées 4.7 / 5 sur 17 avis Plat principal Gratin de christophines (Martinique) 4.4 / 5 sur 17 avis Avec leur saveur douce, proche de celle de la pomme de terre, les christophines peuvent se déguster en gratin, en purée, en beignets, en quiche, et même en dessert, sous forme de gâteau. C'est un accompagnement passe-partout ! Avant la cuisson, il est recommandé de les éplucher et d'ôter leurs noyaux, mais toute la plante est comestible. Gratin d'artichauts et chayottes (christophines) au Parmesan Gratin de christophines, Gratin de chayottes Chouchous (Christophines) au jambon et béchamel Les recettes du panier bio : Amandine Geers, Olivier Degorce Comment utiliser la sauce soja : idées recettes Que faire avec des poireaux ? Des idées, des recettes ?
Christophines aux gratins Guadeloupe (avec images) Cuisine antillaise, Recettes de cuisine
Que faire avec de la christophine ? Les recettes ne manquent avec le chouchou. En poêlée, farcie, en velouté ou en cake, la christophine se prête à bien des plats. Mais la recette star. C'est une recette de cuisine antillaise composée de lardons, d'oignon et de sauce béchamel sur lesquels vous ajoutez du gruyère râpé pour faire gratiner votre plat. Ingrédients : 4 Pers. 7,96 € Chayotte (s) 4 Lardons 2 paquet (s) Cive Un peu Oignon (s) vert (s) Farine 35 g Beurre 35 g Lait 30 cl Ail 1 Gousse Laurier feuilles Persil
Laver les christophines et les couper en petits dés. Emincer l'oignon et les échalotes. Faire suer oignon et échalotes dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Ajouter les lardons puis les christophines. Assaissonner, ajouter le thym, le persil et les feuilles… Découvrez la recette de Christophine gratinée à la béchamel aux lardons et oignons à faire en 20 minutes. Lavez correctement les christophines. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur.Placez-les dans une cocotte et faites-les cuire pendant 20 min. Laissez les christophines refroidir.Pendant ce temps, émincez un oignon et faites- le revenir d…
Gratin de christophines (chayottes) AZ Martinique
Étapes de préparation. Laver les christophines, les couper en deux et les mettre dans une casserole d'eau froide avec du sel. A l'ébullition, compter 20 minutes de cuisson. Egoutter les christophines, retirer la pulpe avec une cuillère et réserver les coques. Passer la pulpe à la moulinette et bien la presser dans un torchon pour en. Couper les christophines en deux selon leur longeur, retirer le coeur. Enlever la chair de chaque coquille sans crever la peau. Bien essorer cette chair et la réduire en purée. Faire revenir dans le beurre les oignons émincés, rajouter le lait et la farine préalablement délayée dans un peu d'eau. Mettre la moitié du fromage râpé, sel.
