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Soupe crémeuse au choufleur La Recette de maman
Mettre dans une casserole, le chou-fleur découpé ("en fleurs"), les pommes de terre, le bouillon cube, 750 ml d'eau, l'origan et le sel. Étape 3. Faire cuire jusqu'à ce que le tout soit cuit (piquer avec un couteau, qui doit rentrer facilement). Étape 4. Mixer le tout avec le beurre et la crème fraîche. Avec une pointe de curry, de la noix de muscade râpée ou des graines de cumin, c'est parfait. Comment transformer une soupe en plat complet ? Ajoutez des lardons grillés à un potage de légumes, des lentilles bien cuites dans un potage de courgettes, ou introduisez des petits morceaux d'asperges en boîte dans une soupe à la tomate. 1 Peler et émincer l'oignon. Peler et laver les pommes de terre, les couper en petits cubes. Laver le chou-fleur, détacher les bouquets. 2 Dans un faitout, faire chauffer le beurre, y dorer l'oignon émincé, mettre les dés de pommes de terre et les bouquets de chou-fleur, le cube maggi, saler peu et poivrer, couvrir d'eau. Une recette de soupe simple car il n'y a que 4 ingrédients : du bouillon, du lait, du chou-fleur et de l'oignon. Et un peu de poivre aussi. Mais c'est tout. J'adore cuire le chou-fleur dans le lait. Je trouve que ça lui fait garder sa couleur blanche immaculée et cela lui donne de l'onctuosité.
Soupe de choufleur rôti au gingembre et coriandre Régilait
Soupe de chou-fleur Par Roland Bertus Recette moins chère Facile 1,26 € /pers 0 commentaires Ingrédients : 4 Pers. 5,04 € Préparation Bouillon de poulet 1,25 l A corriger 6 tasse (s) Oignon (s) 1 Sel Poivre Préparation : 1 Éplucher l'oignon et le hacher finement. 2 Déverser le bouillon dans une poêle, puis ajouter l'oignon et le chou-fleur. 3 Velouté de chou-fleur facile et rapide. Avec les chutes de températures il n y a rien de mieux qu'un velouté de chou-fleur, une bonne soupe consistante et rapide surtout que durant la semaine en sortant du boulot et qu'il fait froid on a besoin de se réchauffer. Cette fois je vous propose un délicieux velouté de chou-fleur crémeux, il est facile à préparer avec un minimum d. Soupe provençale au chou fleur 4.6/5 ( 8 avis) Soupe au chou-fleur et fromage fondu 4.8/5 ( 4 avis) Soupe de chou-fleur aux poivrons 4.2/5 ( 11 avis) Soupe gourmande au chou-fleur 4.7/5 ( 3 avis) Soupe de chou-fleur à la tomate 5/5 ( 1 avis) Soupe de chou-fleur aux cheveux d'anges 4.3/5 ( 3 avis) Soupe chou-fleur, lardons et Roquefort 4/5 ( 1 avis) En fin de cuisson, mixer le chou-fleur très finement, ajoutez y du poivre, de la noix de muscade et goûter pour le sel, le bouillon de volaille est déjà salé ! Réserver le velouté au chaud. Répartir le velouté de chou-fleur dans 4 bols ou assiettes creuses, disposer les petites fleurs de chou-fleur dorées au beurre dans chacune.
Soupe au choufleur, carotte et cumin Recette de Soupe au choufleur, carotte et cumin
Voici les recettes parfaites de potage et de velouté pour cuisiner ce légume. Dans une marmite, au Thermomix ou au Cookeo, mijoté avec de la pomme de terre, des carottes ou des oignons, vous trouverez certainement votre bonheur dans notre sélection de recettes de potage et de velouté de chou-fleur. 1 Pomme de terre à chair farineuse 2 Feuilles de sauge 1 Petit blanc de poireau 1 noisette Beurre 5 cl Crème 1 Filet d'huile de noisette 1 Tablette de bouillon de volaille Sel Poivre Étapes de préparation Pelez et lavez la pomme de terre puis coupez-la en dés. Détachez les bouquets de chou-fleur et rincez-les.
1 Lavez les légumes. Coupez le chou-fleur en fleurettes. Épluchez les carottes et coupez-les en petits morceaux. 2 Faites bouillir l'eau avec les légumes et le cube de bouillon. Laissez cuire 20 min à couvert, jusqu'à ce que les légumes soient cuits. 3 Mixez la soupe selon la consistance voulue au mixeur plongeant. Mettre à cuire dans 600 ml d'eau et un bouillon de légumes, le demi chou-fleur et les 3 carottes épluchées et découpées en morceaux grossiers. Étape 2. Laisser cuire 1/2 heure à feu doux et couvert, puis mixer. Étape 3. Saler, poivrer et rajouter du cumin à votre convenance.
soupe aux choux
Préparation : Dans un grand chaudron, combiner le chou-fleur, la carotte, les céleris et le bouillon. Porter à ébullition, puis réduire et laisser mijoter pendant 15 minutes. Dans un autre chaudron, faites fondre le beurre. Ajouter la farine, le sel et le poivre. Ajouter graduellement le lait. Le chou-fleur en veloutés classiques. Pour les amateurs de chou-fleur, testez la recette de la soupe classique. Dans une grande casserole, faites chauffer de l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez de l'oignon et de l'ail hachés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez des bouquets de chou-fleur et laissez-les dorer.
