Total time 2h Serving size 4 portions Ingredients 1 citron jaune non traité 2 c. à soupe de sauce de soja 6 c. à soupe d'huile d'olive 1 bâton de citronnelle fraîche, ciselé 3 cm de gingembre frais, coupé en morceaux 4 pavés de saumon frais, de 125 g chacun 400 g de poireaux, coupés en gros tronçons et 1 poireau pour la cuisson à la poêle p Par Patachou L'association poireau et saumon dans un risotto. Ingrédients 2 personnes 30 g de beurre Sel ou sel fin Poivre Parmesan 2 c. à s. de crème fraîche épaisse 2 pavés de pavés de saumon 1 blanc de poireau 10 cl de vin blanc Bouillon de légumes 170 g de riz à risotto Arborio Préparation Préparation : 15min Cuisson : 30min 1
Risotto saumon fumé et poireaux recette Companion
Quasi risotto au saumon et poireau 5/5 6 commentaires 1/2 20 min facile moyen Mon carnet Partager Ingrédients 1 poireau émincé finement 200 g de riz pour risotto 1 l de bouillon de légumes 1 pavé de saumon 1 bonne cuillère à soupe de fromage frais PRÉPARATION :30 minutes TEMPS TOTAL :30 minutes PORTIONS : 2 personnes Ingrédients 1 oignon 1 poireau de l'huile d'olive 160 g de riz rond spécial risotto 5 cl de vin blanc 60 cl de bouillon de légumes 1 pavé de saumon (environ 200g) 50 g de parmesan rapé du persil frais Instructions Risotto poireaux et saumon fumé publié par Minou Préparation 14 min Repos 5 min Durée totale 44 min Difficulté facile Nombre de parts 4 portions Coût pour 1 portion ≈ 2.58 € Calories par portion (363 g) 455 kcal Recette pour Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6 Note ★ ★ ★ ★ ★ 4.88 / 5 ( 728 notes) 2 Échalotes 20 grammes Beurre Ingrédients 65 grammes oignon jaune épluché 20 grammes huile d'olive 250 grammes poireau 1 gros poireau (blanc et un peu de vert) 250 grammes riz arborio 80 grammes vin blanc 620 grammes eau 1 cube de bouillon de légumes 1/4 cuillère à café sel 3 pincées poivre
Risotto poireaux saumon au cookeo ou cocotte minute
Préparation. Tailler le blanc de poireau en fines rondelles. Dans une cocotte, faire fondre 20 g de beurre et y faire revenir le poireau pendant 3 minutes. Ajouter le riz et remuer jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Verser le vin blanc dans la cocotte et mélanger jusqu'à totale absorption. 200 g de riz spécial risotto. 150 g de blanc de poireau, finement émincé. 1 cube de bouillon. 750 g d'eau. 1 c. à soupe de crème fraîche. 120 g de saumon fumé, taillé en fines lanières. 4 brins de ciboulette fraîche, ciselés. Infos nut. par 1 portion. 1 Émincer le poireau et l'échalote. Couper le saumon en petits morceaux. Faire suer le poireau et l'échalote dans un peu de beurre pendant 15 mn. environ. Ne pas faire dorer. Réserver. 2 Pendant ce temps faire revenir le verre de riz pour risotto dans un peu d'huile d'olive, rajouter un peu de bouillon et laisser cuire jusqu'à évaporation. Rectifier l'assaisonnement. Mélanger et, juste avant de servir, ajouter le saumon fumé préalablement coupé en lanières ainsi que la ciboulette fraîchement ciselée. 150 grammes Saumon, Ciboulette, Sel et poivre. Servir bien chaud en rajoutant éventuellement un peu plus de parmesan râpé pour un risotto encore plus gourmand.
Risotto saumon fumé et poireaux recette Companion
Le risotto saumon fumé et poireaux est bien crémeux et si simple à préparer. Risotto saumon fumé et poireaux J'aime le mariage du saumon et du poireau. Je le réalise souvent et nous l'apprécions toujours autant. D'ailleurs une quiche que j'adore est celle avec du saumon frais, du poireau et de la tomate. Emincer le poireau et l'échalotte. couper en petits dés le saumon. préparer la quantité de fumet de poisson et de vin blanc. Mettre le Cookéo en mode « dorer » : puis faire revenir 2 mn l'échalote émincée et le riz avec l'huile d'olives. Quand l'échalotte est bien dorée, et le riz bien translucide, arrêter la cuisson pour.
Tarte au concombre et à la truite fumée de Les filles, à table ! Risotto aux poireaux et saumon fumé. Une délicieuse recette de risotto que j'aime beaucoup concocter. Et si vous êtes très gourmands, n'hésitez pas à rajouter de la crème dans le risotto.. La recette par Docteur chocolatine. Risotto de saumon fumé 4.7/5 101 commentaires 1/10 40 min moyenne moyen Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + sel (facultatif) poivre blanc 1 cuillère à café d' aneth 40 g de beurre froid supplémentaire ou 4 cuillères à soupe de crème fraîche (au choix) 0.25 cuillère à café de curcuma ou 1 dosette de safran (facultatif) 40 g de beurre
Risotto aux Poireaux et Champignons de paris Free The Pickle
Ingrédients 100g de riz à risotto (poids cru) 200g de blanc de poireaux 150g de saumon fumé (ou de truite saumonée fumée) 700ml de bouillon de légumes 50g de fromage frais allégé (type Philadelphia ou carré frais 0%) 40g de fromage râpé (comme du parmesan ou du gruyère) 1 oignon (~40g) 1 cuillère à café de moutarde douce Risotto de saumon frais 4.4/5 17 commentaires 1/1 40 min moyenne moyen Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + 3 pavés de saumon frais 1 cuillère à soupe d' huile d'olive 1 oignon 500 g de riz pour risotto 1.5 l de bouillon de volaille et de poisson 15 cl de vin blanc 1 gousse d' ail finement hachée
