40 cl Vin blanc sec Sel Poivre Étapes de préparation Incisez le rôti sur toute sa longueur en son milieu à l'aide d'une longue brochette en métal. Glissez-y des pruneaux en les enfonçant de chaque côté du rôti, salez, poivrez. Mettez-le dans un plat à rôtir et faites cuire 1 h 15 au four préchauffé th. 7 (210 °C). Préparation 1 A l'aide du manche d'une cuillère en bois, faire un trou dans le filet de porc dans le sens de la longueur. Farcir avec les pruneaux. Attacher le rôti avec de la ficelle alimentaire. Saler et poivrer. 2 Faire dorer le rôti dans le beurre, sur toutes les faces, à feu moyen (attention à ne pas faire brûler le beurre).
Rôti De Porc Au Pruneaux Au Four Marmiton The Cake Boutique
Rôti de porc aux pruneaux 4.7/5 139 commentaires 1/4 1h30 facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + sel poivre 2 cuillères à café de fond de veau déshydraté 1 zeste d' orange 40 pruneaux dénoyautés si possible. 1 rôti de porc 4 gousses d' ail 20 cl de vin blanc 1 petit pot de crème margarine Faites-y dorer le rôti de porc sur toutes ses faces (1 à 2 minutes par face) puis mouillez avec 150 ml de vin blanc parfumé aux pruneaux et à l'Armagnac (dans lequel les pruneaux baignent), ajoutez une pincée de sel et une pincée de poivre.. Mélangez puis faites cuire 1 heure à couvert en arrosant régulièrement. Rôti de porc au pruneaux 4.3/5 4 commentaires Ajouter ma photo Soyez le premier à ajouter une photo à cette recette ! 1h30 très facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + sel poivre 375 g de pruneau dénoyautés 1 rôti de porc de 1,3 kg environ (filet de préférence) bouquet garni Temps total : 1 heure 35 minutes Type de plat : Plat principal Cuisine : Française Quantités pour : 8 personnes Auteur: Julie Andrieu Ingrédients 1 rôti de porc de 800 g environ 250 à 300 g de pruneaux dénoyautés 100 g de petits lardons fumés 6 oignons 10 cl de cognac ou d'armagnac 50 g de beurre 25 cl de bouillon du sel et du poivre
Rôti de porc aux pruneaux Recette
Dans une cocotte faire chauffer la matière grasse et faire dorer la viande de toutes parts et l'oignon coupé en lamelles Ajouter 1 petit verre d'eau si besoin, le bouquet garni (thym laurier), du. Rôti de porc aux prunes et miel 4.7/5 32 commentaires 1/1 1h20 très facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + beurre 4 cuillères à soupe de miel mille fleurs 1 rôti de porc de 1 kg environ 20 prunes (type Reines-claude) 2 poignées de raisins secs 10 pommes de terre 25 cl de bouillon de volaille 2 gousses d' ail 10 g de beurre quelques herbes de Provence, sel, poivre 900 g de pommes de terre "rattes" Commencez par faire macérer les pruneaux dénoyautés dans le porto minimum 30 minutes. A l'aide d'un couteau long et pointu, faire un trou dans le centre du rôti sur toute sa longueur. Farcir le rôti avec les pruneaux égouttés un à un. Rôti de porc farci aux pruneaux de Aux délices de géraldine. Recette de rôti de porc aux pruneaux de Turbigo gourmandises. Rôti de porc aux pruneaux. Un rôti de porc moelleux avec une cuisson facile au four !. La recette par Les petits secrets de lolo.
Rôti de porc pruneaux pomme de terre de lacuisinedezouzoute Cookpad
6 parts 15 min 30 min moyen 498 Kcal (4.1/5 - 9 votes) 3 41 Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page Ingrédients 6 1kg de rôti de porc 100 g de pruneaux 20 cl de porto 8 feuilles de laurier ( j'ai mis en poudre ) 5 brins de Thym ( en poudre aussi) 50 g de beurre Garnissez-le des pruneaux, salez, poivrez, parsemez de thym effeuillé. Refermez-le et ficelez-le. Dans une cocotte, faites colorer le rôti sur toutes ses faces dans le beurre et l'huile. Réservez et dégraissez la cocotte sans la nettoyer. Déglacez avec le vin blanc en grattant le fond de la cocotte avec une cuillère en bois pour.
Laisser cuire 1 h 45. Retirer la cocotte du four et ajouter les pruneaux gonflés et égouttés en les répartissent bien autour du rôti. Remettre au four une vingtaine de minutes. Servir le. 1 Mettez les pruneaux dans une casserole, couvrez-les d'eau puis portez à ébullition. Laissez-les refroidir. 2 Pelez les pommes, retirez-en le cœur et les pépins, taillez-les en dés.
Rôti de porc aux pruneaux en cocotte Qblog
Découvrez la recette de Rôti de porc aux pruneaux à faire en 15 minutes. Préparation: Retirez la ficelle du rôti et fendez-le sur toute sa longueur et la moitié de son épaisseur. Farcissez le avec des pruneaux. Déposez sur le dessus du rôti des pruneaux pour cachez l'ouverture. Reficelez le rôti avec du fil de cuisine. Serrez bien le fil avant… 1. Faire tremper les pruneaux dans le cognac ou l'armagnac. 2. Eplucher les oignons et préparer le bouillon. 3. Dans une cocotte, faire chauffer le beurre à feu moyen, puis y faire dorer le rôti sur toutes ses faces. A suivre. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet.
