Le samoussa se compose d'une pâte frite, traditionnellement garnie d'une sélection de légumes (petits-pois, pommes de terre, carottes et beaucoup d'épices). Il existe plusieurs versions mais le remplissage aux légumes est de loin le vainqueur. Cependant, on peut le farcir également de viande, de poisson ou de fruits de mer. Super croustillants, avec une farce 100% légumes et épices, bien parfumée, c'est un régal avec un jus de citron vert, à déguster bien chaud, à l'apéritif ou en entrée. Essayez cette recette de cuisine indienne, facile, et délicieuse ! Liste des ingrédients Pour la pâte 250 g de farine 2 c. à soupe de yaourt velouté 2 c. à soupe d'huile de tournesol
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250 gr de farine 1/2 cuillère à café de Sel 3 à 4 cuillères à soupe de beurre fondu Eau Pour la farce Viande hachée pomme de terre (1) oignon (1) ail (1 gousse) carotte (1) poignée de petit pois (1) Quelques haricots verts Huile d'olive 1 cuillère à soupe de garam massala Coriandre fraîche ciselée Les samoussas indiennes se préparent avec une pâte maison moelleuse et une farce végétarienne à base de pomme de terre, petits pois et bien épicée avec des petits piments rouges comme chez nos amis Indiens! 30 min 30 min Bon marché Voir la photo Ingrédients personnes 250 g Farine 2 cuil. à soupe Yaourt brassé 2 cuil. à soupe Huile neutre de type pépins de raisins 1 Belle carotte 150 g Petits pois surgelés 500 g Pommes de terre 1 cuil. à café Graines de moutarde 1 cuil. à café Coriandre en grains 1 cuil. à café Cumin en grains 2 gousses Ail 45 min Boulettes de porc au miso et au miel Ingrédients Pâte 375 ml (1 1/2 tasse) de farine 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel 30 ml (2 c. à soupe) de ghee 125 ml (1/2 tasse) d'eau bouillante, environ Farce 1 oignon, haché 45 ml (3 c. à soupe) d'huile végétale
Samoussas de légumes à l'indienne Amandine Cooking Recette samoussa légumes, Samoussa
Recette Samoussa indienne végétarienne Préparer la pâte : Tamiser la farine et la maïzena, ajoutez le sel et le beurre fondu, sabler avec les doigts jusqu'à absorption complète du beurre, mouiller doucement avec l'eau en pétrissant jusqu'à ce que la pâte soit lisse, laisser la pâte reposer. Préparer la farce : Mettre la farine et le beurre clarifié (le ghee, dans les épiceries indiennes) dans le bol du robot pétrisseur. Mettre le robot en marche et ajouter de l'eau. Juste assez pour que la pâte se forme. Tout dépend de la capacité d'absorption de la farine! Il faut donc verser l'eau en filet! 1 Préparez la farce : épluchez et coupez les pommes de terre et les carottes en dés. Faites-les cuire, avec les petits pois, dans une casserole d'eau bouillante. Réservez. Épluchez et émincez les oignons. Dans une poêle, faites-les revenir dans le ghee (ou beurre), ajoutez la viande hachée et les épices. Laissez mijoter pendant quelques minutes. Cuisine indienne : recette végétarienne des samosas indiens aux légumes. Les ingrédients :2 pommes de terre cuitesdes petites pois surgelés (un petit bol)un.
Samossas aux légumes et ses épices Recette de Samossas aux légumes et ses épices Marmiton
ne manquez aucune nouvelle vidéo, abonnez vous: https://goo.gl/ETKS2Thttp://www.amourdecuisine.fr/article-samoussa-indienne-97307661.html soussouSoulefAmourD. 1 petit morceau de gingembre 3 oignons 3 carottes 500 g de viande hachée 100 g de petits pois 3 pommes de terre 2 piments verts (ou plus selon le goût) 0.75 gousse d' ail 1 paquet de brick En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Amazon.fr Acheter ces ingrédients La suite après cette publicité
Hervé Cuisine retrouve la charmante Sanjee de Bollywood Kitchen pour réaliser une recette végétarienne à la demande des fans Facebook :) Les Samoussas aux lé. Samoussa au paneer tandoori. Cuisinez ces délicieux samoussa au fromage indien aux épices tandoori. Croustillants, vegan, ils sont idéaux pour les brunchs, les mises en bouche apéritives, ou servis simplement avec une salade verte. C'est un plat que l'on retrouve aussi pour les repas de Ramadan, végétariens et végétalien.
Recette de samoussas à l’Indienne avec de la semoule Le Renard
1 petit piment vert piquant 1/2 botte de coriandre 1 c à c de cumin 1 c à c de piment rouge en poudre ou paprika 1 c à s de graines de nigelle, funegrec et sésames 1 verre de Petits pois Huile pour faire revenir la farce Huile pour friture Ingrédients pour la pâte : ( 1 verre de 20 cl) 3 verres de Farine blanche 1 verre d'eau 1/2 c à c Sel ou 5 g 30 min 30 min Bon marché Voir la photo Ingrédients personnes 2 Rouleaux de pâte brisée (ou 400 g de pâte brisée maison) 2 cuil. à soupe Huile végétale 2 Oignons 2 gousses Ail 2 grosses poignées épinards 1 Pomme de terre à chair ferme 2 Blancs de poireau 1 cuil. à café Rase de curry en poudre 1 Jaune d'oeuf 1 cuil. à soupe Lait Sel Poivre
