Sauce roquefort Par Cuisine AZ Recette moins chère 20 min Facile 1,33 € /pers 278 /pers 13 commentaires Une sauce délicieuse, savoureuse, généreuse, qui sera parfaite pour napper une viande rouge comme un filet de bœuf, une entrecôte ou encore un rôti cuit au four. Un régal que tous les fans de fromage adorent ! 75 ml de crème fraîche entière 1 pincée de poivre Préparation Coupez le Roquefort en morceaux. Déposez-les dans une casserole, ajoutez la crème fraîche et chauffez 7 à 8 minutes, le temps que le Roquefort se dissolve. Vous pouvez laissez ou pas des petits morceaux, c'est en fonction de vos goûts. Poivrez légèrement, c'est prêt ! Trop facile non ?
Viande grillée sauce roquefort pour 4 personnes Recettes Elle à Table
Recette Sauce roquefort : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. 1. Mettez votre lait dans une casserole et faites le chauffer sans le porter à ébullition. 2. Dans une assiette, découpez votre morceau de Roquefort avec une fourchette afin de le réduire en purée. 3. Plongez alors les miettes de Roquefort dans la casserole de lait et laissez-le fondre doucement en mélangeant en continu. 4. 1. Emiettez votre roquefort dans un bol et conservez. 2. Dans une casserole, portez la crème à ébullition. 3. Au premier bouillon, incorporez le roquefort et maintenez sur feu moyen. 4. Fouettez jusqu'à obtenir une consistance bien homogène et onctueuse. 5. Nappez votre sauce au roquefort sur vos steaks bien chauds et servez sans attendre. Avec quoi servir la sauce au Roquefort : La sauce s'accorde généralement bien avec la viande rouge. Que ça soit un steak, un faux-filet grillé ou encore un filet mignon. On peut aussi la servir avec des escalopes de poulet, du saumon, des moules et même des pâtes. Chez nous, on ne sert jamais de Steak sans sauce.
Sauce Au Roquefort Pour Pâtes BurgerQuizz
La sauce roquefort est une sauce crémeuse et goûteuse. Elle est facile à préparer et accompagne parfaitement la viande rouge, notamment le steak haché, la bavette, l'entrecôte, les tournedos de boeuf ou encore le rumsteak. Les moules au roquefort sont également renommées et délicieuses. Découvrez la recette de la Sauce au roquefort. Une sauce onctueuse et gourmande, parfaite pour accompagner les viandes rouges, des boulettes de viande ou en nappage d'un plat de pâtes. Valérie Moutinard 88 recettes postées Ingrédients 2 personnes Roquefort 75 g Crème liquide 15 cl Fromage blanc 125 g Lait 0,25 verre Ajouter à mon carnet Étape 1 Faire chauffer dans une casserole la crème fraîche avec le roquefort. Préparation : Préparation 10 min Cuisson 5 min 1 Pressez le citron afin de récupérer son jus. Retirez les pépins si besoin et réservez. Faites fondre le beurre dans une casserole sur feu moyen. Coupez le Roquefort en morceaux. Ajoutez-le dans la casserole et laissez-le fondre en remuant bien. 2
Sauce au roquefort Recette Sauce au roquefort, Roquefort, Fromage roquefort
Sauce onctueuse au roquefort qui nappera vos pièces de viande grillées. 5min 5min - Ingrédients pour 6 pers. Crème liquide entière 30 cl Roquefort 150 g Descriptif de la recette Faire chauffer la crème dans une casserole. Couper le fromage en dés. Recette de Steaks hachés sauce roquefort Plats de viande Recettes boeuf Autre plat de bœuf Steaks hachés sauce roquefort 5 / 5 basé sur 5 avis Imprimer Très rapide. Stella 28 recettes postées Ingrédients / pour 4 personnes 150 g de roquefort 10 cl de crème fraîche 10 g de beurre 4 steaks hachés Poivre Persil Réalisation Difficulté Préparation
Étapes de préparation Émiettez le roquefort. Mettez-le dans une casserole et ajoutez la crème fraîche épaisse. Salez, poivrez, ajoutez la noix de muscade et mélangez. Faites cuire 10 min environ à feu doux. Servez bien chaud. Quitterie Pasquesoone Astuces et conseils pour Sauce au roquefort Pouvant être servi sur un plateau de fromages mais aussi placé dans une salade d'endives avec des noix ou cuisiné avec des poires, le roquefort est un fromage fréquemment utilisé dans les cuisines françaises.
Sauce au roquefort facile et rapide découvrez les recettes de Cuisine Actuelle
Instructions. Dans le bol du Thermomix, mettre les échalotes et mixer 5sec/vit 5. Ajouter le beurre et programmer 3min/90°C/vit1. Mettre le roquefort, la crème et le poivre. Cuire 5min/90°C/vit2. Pour épaissir la sauce, ajouter la fécule de maïs, et programmer 4min/90°C/vit 3. Vous avez testé cette recette? 1 Préparer la base de la sauce en écrasant à la fourchette le roquefort et la crème. Ne pas saler : le roquefort l'est suffisamment. 2 Dans une grande poêle ou une sauteuse, faire fondre la margarine à feu vif. Y déposer les entrecôtes sans les assaisonner et les cuire selon son goût. Bleu : 1 minute de chaque côté à feu très vif.
