15 commentaires 1/1 30 min très facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + persil muscade poivre sel 30 cl de crème fraîche (cela dépend si vous voulez votre sauce épaisse ou plus fluide) 1 échalote 200 g de gorgonzola poivre de Cayenne 1 Pelez les échalotes. Dégermez-les puis hachez-les très finement. 2 Dans une poêle, faites fondre le beurre. Faites-y revenir les échalotes hachées jusqu'à ce qu'elles deviennent translucides. Ajoutez ensuite la crème fraîche. 3 Découpez le gorgonzola en morceaux et plongez-les dans la crème. Poursuivez la cuisson pour faire fondre le fromage.
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Versez la crème liquide dans une casserole et ajoutez-y le Gorgonzola coupé en petits dés, le sel, le poivre et la noix de muscade. Faites chauffer à feu très doux, en mélangeant continuellement jusqu'à ce que tout le fromage soit entièrement fondu. Vous devez obtenir une sauce homogène. Sauce au gorgonzolacuisson 10 minutespâtes fraîches50 gr de beurre 4 gousse d'ail 10 cl de bouillon de légumes 100 ou 150 gr de gorgonzola 50 cl de crème liq. Ingrédients pour la sauce au gorgonzola : 25 cl de crème fraîche Une dose de safran 100 gr de gorgonzola 40 g de beurre Sel Poivre Préparation : Préparation : 45 minutes Repos : 1 heure Cuisson : 5 minutes 1/ Cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante. Une fois cuites, épluchez-les. Préparation Pour finir Mettre la crème à chauffer dans une casserole à feu moyen. Ajouter le gorgonzola coupé en petits morceaux. Remuer quelques minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu. Poivrer légèrement et ajouter le basilic haché. C'est terminé Avez-vous aimé cette recette ? Autour du même sujet Sauce gorgonzola - recette italienne
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Plat principal Les pâtes aux quatre fromages sont un classique de la cuisine italienne qui ne peut que plaire aux fans de fromage et de pasta. Simple et rapide à préparer, ce plat est composé de pâtes courtes enrobées d'une sauce crémeuse aux quatre fromages italiens. Pâtes sauce 4 fromages Quels fromages pour la sauce 4 fromages ? Recette Tagliatelles au Gorgonzola (recette italienne) : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Je cherche. Connexion. Mes recettes.. J'ai rajouté une cuillère à soupe de crème dans la sauce pour la rendre plus fluide. 17/03/2008 22:54. Lire tous les commentaires . Plus de recettes. Tagliatelles aux crevettes. 10 min. Étape 1. Faites cuire les pâtes dans un casserole d'eau bouillante. Étape 2. Pendant ce temps, coupez votre fromage en morceaux. Étape 3. Dans une casserole, faites revenir les lardons puis ajoutez la crème fraîche (plus ou moins selon les gouts). Étape 4. Puis ajoutez le gorgonzola en morceaux et laissez-le fondre. Une sélection Chef Simon Quelques mots sur cette recette Avec le petit secret des italiens pour la sauce parfaite ! Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags gorgonzola pâtes recettes de cuisine italienne recettes de rigatoni Une recette ajoutée le 28/06/17 - Mise à jour le 17/08/17 .
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Voilà encore un monument de la gastronomie et de la cuisine italienne : le gorgonzola. Ce fromage c'est une vraie merveille : un fromage bleu, à pâte molle et persillée, doux, mais puissant à la fois, crémeux et incroyablement addictif.. La recette de la sauce au gorgonzola. Pendant ce temps, dans une petite casserole, faites. The Best Recipes Gnocchis au gorgonzola. Une recette 100% maison très gourmande qui va ravir vos invités, une recette de plat italien, familial et économique . Pasta sauce gorgonzola et tomates rôties Amelia
Étapes de préparation Hachez les noix. Coupez le gorgonzola en morceaux. Versez la crème dans une casserole. Ajoutez le gorgonzola, la noix de muscade, du sel, du poivre. Laissez cuire environ 10 min à feu doux en mélangeant souvent. Quitterie Pasquesoone Astuces et conseils pour Sauce au gorgonzola Dans une casserole, faire fondre le beurre et y faire revenir l'oignon et l'ail. Mettre à feu doux et ajouter les cubes de gorgonzola ainsi que la crème. Remuer de temps en temps, jusqu'à ce que le fromage soit entièrement fondu. Pendant ce temps, faire bouillir de l'eau dans une grande casserole.
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27 mars 2022 Pâtes / Italie / Plats 219 0 0 Allez à la recette Imprimer la recette Tranche de vie Connaissez-vous les fromages italiens ? Le parmesan est le plus connu bien sûr, suivi de près par la mozzarella et le gorgonzola. Sauce au gorgonzola, une recette de qualité. ️ 100% testée. Une sauce au fromage idéale pour vos pâtes : sur des tagliatelles ou sur des penne pour un gratin.. sauces pour pâtes italiennes. Pesto au basilic ou pesto al genovese (recette originale) sauce au cèpes; Pesto rosso ; Pesto de roquette; Sauce bolognaise traditionnelle;
