sauce au yaourt grec La sauce au yaourt grec pour assaisonnement est une sauce à base de yaourt grec, basilic, menthe, ail, huile d'olive, citron, oignon doux, sel et poivre. Facile et rapide à préparer, délicieuse et légère, elle est parfaite pour accompagner les crudités, les plats de poisson ou de poulet. Agrémentez votre sauce au yaourt au choix : menthe fraîche, ciboulette, persil, coriandre plus il y a d'herbes fraîche meilleure elle sera. Sauce pour crudité et grillade pour l'été
Sauce au yaourt et à l'ail, fraiche et parfumée
Retrouvez tous les détails de ma recette sur mon blog: https://cuisine-a-la-grecque.fr/tzatziki/Dans cette vidéo vous apprendrez comment faire un tzatzíki en. 1 pincée de sel Lavez, séchez et ciselez la ciboulette. Versez le yaourt dans un bol (égouttez l'eau à l'intérieur au préalable s'il y en a) et ajoutez le jus de citron. Mélangez puis ajoutez la moutarde. Il ne vous reste plus qu'à ajoutez la ciboulette ciselée. Goûtez, salez si besoin et réservez au frais jusqu'au moment de servir. 5min - - Ingrédients pour 6 pers. Yaourt (s) à la grecque 1 pièce (s) Ciboulette 0.5 botte (s) Citron (s) jaune (s) 1 pièce (s) Sel fin 3 pincée (s) Moulin à poivre 3 tour (s) Descriptif de la recette Hacher la ciboulette et presser le jus du citron. 1 Ouvrez les 2 pots de yaourt et versez-les dans un saladier. 2 Incorporez le lait puis remuez avec une spatule. 3 Lavez, puis ciselez la ciboulette. 4 Ajoutez-la à la sauce et mélangez. 5 Assaisonnez la sauce en sel et en poivre puis, réservez-la au réfrigérateur. 6 Servez accompagné de pommes de terre en robe des champs au barbecue.
La sauce au yaourt grec pour assaisonnement est une sauce à base de yaourt grec, basilic, menthe
Pour la sauce au yaourt grec parfaite, vous avez besoin d'un bon yaourt égoutté. C'est le type de yogourt qui ajouterait cette texture crémeuse, alors évitez le yaourt nature standard. Puis le concombre prend un peu de préparation. Pelez les concombres et s'il y a des graines, retirez-les. Cuisson : -. Étape 1. Mélanger le yaourt avec l'huile d'olive, ajouter l'ail pilé et le sel. Bien mélanger. H Hélène. Note de l'auteur : « Délicieux avec des raviolis ou des feuilles de vignes farcies. ». La suite après cette publicité. La vinaigrette au yaourt grec est un assaisonnement à base de yaourt grec, huile d'olive, cassonade, moutarde, vinaigre de cidre, poivre, jus de citron, sel et persil ou ciboulette ou aneth. Facile et rapide à préparer, délicieuse, elle est parfaite pour assaisonner les salades ou les plats de poisson. Préparation : La recette: Dans un bol, versez le yaourt grec. Salez et poivrez. Ciselez les feuilles de menthe et ajoutez-les à la préparation. Mélangez et réfrigérez la sauce au yaourt grec et menthe jusqu'au moment de déguster. Accompagnez légumes crus, viandes grillées et poissons avec la préparation. Bon appétit! Partager : J'aime ça : chargement…
SAUCE AU YAOURT GREC POUR ASSAISONNEMENT la recette facile en 2021 Recettes de cuisine
Le tzatziki grec authentique est réalisé à base de yaourt grec entier (minimum 10% matière grasse). Ainsi, il a toujours une consistance crémeuse et épaisse, typique de cette sauce. Ainsi, il a toujours une consistance crémeuse et épaisse, typique de cette sauce. La vraie recette de la sauce tzatziki se fait avec du yaourt grec filtré, celui qui a un goût prononcé et légèrement aigre. Ensuite, on ajoute de l'aneth finement haché et éventuellement de la menthe, de la coriandre ou de la ciboulette pour les versions plus occidentales. D'autres légumes tels que des tomates ou des oignons rouges.
Préparation de la sauce au yaourt légère. Rincer le persil. Ciseler l'échalote. Hacher l'échalote et le persil. Verser le persil et les échalotes dans un récipient. Ajouter le yaourt. Ajouter la crème allégée + la moutarde. Mélanger la sauce, rectifier si nécessaire. Placer au réfrigérateur et servir très frais. Facile et rapide à réaliser, il vous faudra un yaourt nature non sucré comme le yaourt grec, du sel, du poivre, un filet d'huile d'olive et les épices et herbes fraîches de votre choix. Ail, menthe, coriandre, ciboulette, estragon, basilic, aneth.A vous d'agrémenter votre sauce au yaourt selon vos goûts et vos envies.
Sauce au yaourt et à la ciboulette fraîche et légère
La sauce grecque au yaourt relève aussi bien les viandes blanches et rouges, que les poissons ou les fruits de mer. Elle sert souvent d'accompagnement des mezze, une sélection de différents petits plats que l'on sert avec une boisson alcoolisée comme le Raki en Turquie ou le Ouzo en Grèce. Envolez-vous pour une escapade gourmande et cuisinez le yaourt grec à toutes les sauces gastronomiques. Riche en protéines, principalement fabriqué à partir de lait de brebis, il s'incorpore à de nombreuses recettes salées et sucrées. Ce produit laitier est une alternative à la mayonnaise ou à la crème fraîche pour réaliser de délicieuses sauces.
