Ragoût à la palette de porc, pommes de terre et champignons de Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère. Pommes de terre et saucisse de Morteau. Ce plat est rapide à préparer et aussi à cuisiner, et la saucisse de Morteau donne un petit goût fumé très agréable aux pommes de terre. au Cookéo ou pas. La recette par auxdelicesdemanue. La saucisse de Morteau donne un petit goût fumé très agréable aux pommes de terre. Avec de la saucisse de Morteau, j'avais cuisiné des endives et pommes de terre à la saucisse de Morteau, et poitrine fumée, et cette fois avec du lard, un rata Beauceron qui revient régulièrement sur notre table. Temps de préparation : 5 min
Pommes de terre sautées à la saucisse de Morteau (avec ou sans Cookeo) Les Délices de Mimm
La recette. 1. Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles un peu épaisses. Si vous utilisez des rattes il vous suffit de les frotter et de les couper en deux. Les placer dans le panier de la Cocotte-Minute ou de l'autocuiseur. 2. Plonger la saucisse de Morteau dans la cocotte et la recouvrir d'eau. Couper en tranche la saucisse et la carotte. En mode dorage, verser l'huile, ajouter les tranches de saucisse l'ail et les herbes de Provence dorer 5min. Puis réserver la saucisse. Toujours en mode dorage. Verser les morceaux de pommes de terre et de carottes. Ajouter la sauce soja ( ou vin blanc) dorer encore 5 min. Peler et couper les pommes de terre et les oignons en tranches fines. Couper également le saucisson en tranches. Dans une cocotte, légèrement graissée, mettre alternativement des couches de saucisson, d'oignons et de pommes de terre. Saler, poivrer. Couvrir et laisser cuire à feu tout doux pendant 35 min environ. Saucisse de Morteau et pommes de terre. ratings.4.7 . 4.7 /5 - 79 Avis . Temps Total 25min ; Préparation . 5min ; Cuisson . 20min ; Repos . 0min ; Appareils compatibles (25) Cookeo + Connect, Multicuiseur connecté, 6L (2/6 pers.), balance de cuisine ; COOKEO TOUCH PRO AVEC BALANCE INTEGREE ;. Faire dorer les pommes de terre, l'oignon et.
Saucisse de Morteau et pomme de terre en salade Saucisse de morteau, Pomme de terre, Recettes
Quand la saucisse de Morteau est cuite sortez-la et laissez-la refroidir. Mettez un peu de beurre et d'huile dans le fond d'un plat à gratin. Disposez la moitié des pommes de terre dans le fond et bien étalées partout. Salez, poivrez, ajoutez de la noix de muscade que vous râpez, 100 g de fromage râpé, la moitié du pot de crème et 1. Faire cuire les saucisses de Morteau dans de l'eau bouillante pendant 15 à 20 mn avec les pommes de terre. Étape 2. Retirer les saucisses et les pommes de terre de l'eau et les laisser refroidir. Étape 3. Une fois froides, couper en rondelles les saucisses. Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles de 0,5 à 1 cm d'épaisseur. Préchauffez le four à 220 °C (th.6). Étape 2. Épluchez les pommes de terre et émincez-les en fines rondelles. Placez votre saucisse de Morteau dans un plat à gratin. Recouvrez-la de pommes de terre. Salez et poivrez. Aromatisez avec du romarin. Étape 3. Placez au four 25 min. Quand les pommes de terre commencent à dorer, retirez du. Instructions. Mettre un fond d eau dans la cuve ensuite dans le panier vapeur. mettre les pomme de terre épluchées par dessus la saucisse de morteaux piquer et les tranches de lard. Fermer le cookeo et le mettre en position cuisson rapide pendant 8 min. mélanger a la moutarde et napper une fois cuit! ( moi je prépare mes assiettes et nappe.
Gratin de pommes de terres à la saucisse morteau et à la cancoillotte prêt en 10 minutes
600 g Pommes de terre . 1 Carotte . 1 Saucisse de Morteau (350gr environ) 2 pincée Ail en poudre . 1 càc Herbe de Provence . 3 càs Sauce soja salé . 2 càs Huile d'olive . 1 Bouquet garni . 250 ml D'eau 1h30min Facile. Faites cuire les pommes de terre sans les peler 20 minutes dans de l'eau salée. Départ eau froide. Faites cuire la saucisse dans une casserole remplie d'eau froide. Portez à.
Temps de Préparation. 10 Minutes. Temps de Cuisson. 10 Minutes. Quantité. 1168300. 1 saucisse de Morteau, 1 barquette de lardons fumés 6à 8 pdt épluchées puis coupées en morceaux, un petit oignon rouge coupé , 300ml d'eau. Niveau de difficulté. Facile. Son goût fumé qui sent bon le terroir, son grain de hachage épais et le savoir-faire qui entoure sa fabrication font le succès de cette saucisse bénéficiant d'une Indication Géographique Protégée depuis 2010. Côté cuisine, la saucisse de Morteau reconnaissable à sa couleur ambrée et à sa forme, se cuit aussi bien à l'eau qu'au four.
Recette Saucisse De Morteau Pomme De Terre Cancoillotte
Lavez les pommes de terre, coupez-les en tranches d'environ 0,5 cm (sans les peler). Pelez et écrasez la gousse d'ail. Faites fondre 15 g de beurre dans une large sauteuse. Posez-y les pommes. Réchauffez la saucisse 10 min. dans l'eau bouillante ou 3 min. au four micro-ondes. Dans une casserole, faites revenir au beurre l'échalote hachée, puis déglacez au vin blanc. Faites réduire, ajoutez le fond de veau et laissez encore quelques min. Faites cuire les pommes de terre à l'eau, puis écrasez-les à la fourchette et mélangez.
