Ajoutez la crème, les jaunes d'oeufs un par un, le gruyère et le jambon très finement haché. Incorporez les blancs d'oeufs battus en neige. Versez la préparation dans moule beurré, remplissez-le aux 2/3. Passez la lame d'un couteau mouillée entre le bord du moule et la pâte pour permettre à celle-ci de bien monter. Soufflé au jambon et au fromage à ma façon. 4.7 /5 3 notes. Donnez votre avis. Facile. 20 min. 30 min. Bon marché. Ingrédients. personnes. 2 Oeufs. 0,5 Tranche de jambon blanc. 20 g Gruyère râpé. 10 cl Crème fraîche. 1 cuil. à café Maïzena. Beurre mou. Sel. Poivre. Étapes de préparation. Préchauffez votre four à 210° (th. 7) pendant 15 minutes.
Soufflé jambon fromage Recette de Soufflé jambon fromage Marmiton
Soufflé au jambon et au fromage. Plat. 6 parts. 15 min. 20 min. facile. 359 Kcal. (4.8/5 - 4 votes) 3. 77. Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page. Ingrédients. 6. 40 g de beurre. 40 g de farine. 250 ml de crème fleurette. 100 ml de lait. 80 g de fromage râpé type comté, parmesan, emmental. Soufflé au jambon et fromage. Une recette classique, facile et rapide à préparer pour se régaler en famille. Accompagnez ce soufflé d'une salade verte pour un repas équilibré. Parts: 4. Préparation: 15 min. Cuisson: 30 min. Catégorie: Entrée | Soufflé. Cuisine: française. 3.5 / 5. sur 85 avis. Ingrédients. Ustensiles utilisés dans cette recette. facile. . bon marché. Mon carnet. Partager. Ingrédients. −. Personne. +. 1 pincée de poivre. 1 pincée de sel. 10 g de beurre tendre. 1 cuillère à café de maïzena. 10 cl de crème fraîche. 20 g de gruyère râpé. 2 oeufs. 0.5 tranche de jambon blanc. 1. Préchauffez le four à 180°C. 2. Préparez la béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine, remuez 2 minutes sur feu doux et versez le lait tiède. Fouettez et laissez cuire quelques minutes jusqu'à ce que la préparation épaississe. 3. Beurrez le moule et mettez-le au frais.
Recette de Soufflé au fromage et jambon
1. Cassez les œufs délicatement pour séparer les blancs des jaunes. 2. Préparez la béchamel : dans une petite casserole, faites fondre le beurre à feu doux. 3. Incorporez la farine puis délayez. Préparation 20 min. Cuisson 30 min. 1. Préchauffez votre four à 210° (th. 7) pendant 15 minutes. 2. Mettez la grille en bas du four (au premier gradin). 3. Coupez une demi-tranche de jambon en tout petits morceaux. 4. Séparez les jaunes des blancs. 5. Beurrez un plat individuel allant au four sur toute sa surface. 6. Préparation : 10min. Cuisson : 30min. 1. Faites fondre le beurre dans une casserole, délayez-y la farine, mouillez avec le lait, et laissez cuire quelques minutes en remuant. 2. Hors du feu, assaisonnez, et incorporez les jaunes d'oeufs, le fromage râpé et le jambon haché très finement. 1. Préchauffez le four à 180°c (Th°6). Beurrez et farinez votre moule. 2. Faire une béchamel bien crémeuse. Dans une casserole, à feu doux-moyen, faites fondre le beurre, puis ajoutez la farine progressivement en mélangeant énergiquement, salez, poivrez.
Soufflé jambon fromage, soufflé comté jambon Madrange
125 g de jambon cuit. 125 g de comté râpé ou de gruyère. 50 g de farine. 50 g de beurre. 35 cl de lait. 5 œufs. Noix de muscade râpée. Pour la sauce champignons : 300 g de champignons de Paris. 1 échalote. 30 g de beurre. 1 CC de farine. 25 cl de crème liquide. 20 cl de bouillon de volaille. Sel et poivre. La recette pas à pas. 1. Préchauffez votre four Th.6 (180° C). Dans une casserole, versez l'eau, le lait et le bouillon de volaille. Une fois fondu, réalisez la purée selon le mode d'emploi. Coupez le jambon en fines.
Préparation. Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un grand moule ou 4 petits. Faire tiédir le lait quelques secondes au micro-ondes ou à la casserole. Découper les tranches de jambon en petits dés. Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter la farine et mélanger énergiquement pendant 1 minute. Testez cette recette facile et rapide du soufflé jambon fromage ! Le soufflé au fromage est un incontournable des tables françaises. Il s'agit d'une recette rapide à préparer, mais qui demande un peu de délicatesse dans certaines étapes. Notamment au moment d'incorporer les blancs d'œufs battus en neige.
Soufflés des recettes qui ne manquent pas d'air Soufflé au jambon et fromage recette
1 échalote. 30 g de beurre. 2 CC de farine. 25 cl de crème liquide. 20 cl de bouillon de volaille. Sel et poivre. INSTRUCTIONS. Préchauffez le four à 180°C. Préparez la béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine, remuez 2 minutes sur feu doux et versez le lait tiède. Préparation. 1 Préchauffez le four à 180°C. 2 Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine puis le lait, tout en remuant. Faites épaissir quelques minutes. Ajoutez sel, poivre et noix de muscade râpée. 3 Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Montez les blancs en neige.
