Soupe à l'ail d'ours 4.8/5 10 commentaires 1/4 25 min très facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + sel poivre 0.5 l de bouillon beurre 2 oignons 100 ail d'ours (selon l'intensité du goût de l'ail) 1 pomme -de-terre farineuse 200 g de crème fraîche liquide jus de citron 50 ml de crème fraîche sel poivre La préparation de la recette Epluchez et émincez l'oignon. Epluchez les pommes de terre et coupez-les grossièrement en cubes. Faites revenir l'oignon émincé.
Soupe à l'ail des ours La cuisine de Doria
Recette Bien laver, rincer et sécher les feuilles d'ail des ours Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux. Émincer les oignons et les faire revenir dans une casserole avec un peu d'huile d'olive. Ajouter les pommes de terre et le bouillon de légumes et laisser cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Soupe à l'ail des ours Préparation de la recette : 5 min Pour : 6 personnes Liste des ingrédients 1 l d'eau 50 g de feuilles d'ail des ours sèches ou fraiches 300 g de pommes de terre 1 oignon 1 cube de bouillon de légumes Huile d'olive 50 ml de crème fraîche Soupe à l'ail des ours 5 /5 1 note Donnez votre avis Facile 20 min 30 min Bon marché Voir la photo Ingrédients personnes 2 Pommes de terre 2 Poireaux 20 cl Crème fleurette 1 Bouquet d'ail des ours 1 Cube de bouillon légumes 1 Filet d'huile d'olive Sel Poivre Étapes de préparation Coupez l'oignon et la pomme de terre en petits morceaux et faites-les frire dans l'huile d'olive pendant quelques minutes. Hachez l'ail et ajoutez-le à la casserole, en continuant la cuisson pendant une autre minute. Ajoutez le bouillon de légumes et faites cuire jusqu'à ébullition.
Popote et Nature Une petite soupe odorante et crémeuse
Fouetter légèrement la crème, incorporer l'ail des ours.Ajouter la moitié à la soupe, en remuant, saler, poivrer, chauffer un instant, servir le reste de crème à l'ail des ours à part. Bien chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive. Faire rissoler env. 10 min les dés de pommes de terre. Ajouter l'ail des ours. Faire revenir les épinards et les pommes de terre dans le beurre. Mouiller avec le bouillon, porter à ébullition. Cuire à point env. 20 min à feu doux. Ajouter l'ail des ours, réduire en purée, saler, poivrer. Répartir la soupe dans des bols, coiffer de crème, parsemer d'ail des ours et de poivre. Cette soupe pommes de terre-ail des ours, l'une des plantes les plus exquises du printemps, réchauffe et remplit à coup sûr tous les estomacs. 1 von 5 étoiles. 2 von 5 étoiles. 3 von 5 étoiles. 4 von 5 étoiles. 5 von 5 étoiles. Évaluer la recette (4.7 étoiles / 7 avis) Imprimer; Livre de recettes. Soupe à l'ail des ours Publié le 21 avril 2021 par Doria. Ingrédients pour 4 personnes . 200 g d'ail des ours. 1 grosse pomme de terre farineuse. 1 grosse carotte. 2 échalotes . 700 ml de bouillon de légumes . 200 ml de crème fraîche épaisse légère . Huile d'olive extra vierge. Sel de Guérande.
Soupe ail des ours bocal de 950g La fée locale
Comment faire 1. Pelez l'oignon. 2. Émincez-le finement. 3. Épluchez les pommes de terre et lavez-les. 4. Coupez-les en petits cubes. 5. Faites chauffer l'huile à feu doux dans une casserole. 6. Soupe à l'ail des ours. Une petite soupe odorante et crémeuse avec cette belle sauvageonne printanière. Vous pouvez également ajouter un peu de crème fraiche liquide ou de crème d'avoine pour donner un peu d'onctuosité. Je ne l'ai pas fait car je voulais garder le plus possible le goût végétal de l'ail des ours.. La recette par Popote et Nature.
Instructions. Eplucher et émincer l'oignon. Eplucher et couper en tranches les gousses de la tête d'ail. Dans une casserole, faire revenir l'oignon (le faire suer quelques minutes) puis l'ail sans le faire colorer. Saupoudrer de farine, laisser cuire une minute puis verser le bouillon chaud. Saler, ajouter le thym ou le laurier et laisser. La recette de : Soupe d'ail des ours (rapide et light) Version rapide et light : Ingrédients pour 4 personnes : 300 à 500 gr. de pommes de terres ( = 3 à 4 pommes de terre) 2 oignons 1 grosse poignée d'ail des ours ( 75 gr.) sel ou bouillon de légumes environ un litre d'eau Préparation:
Recette soupe de pommes de terre à l'ail des ours
Soupe à l'ail des ours Clementine Quelques mots sur cette recette C'est la saison de l'ail des ours. Il faut en profiter pour préparer omelettes, soupes, beurre aux herbes. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags Préparation Préparation : 30min Hacher l'oignon et une gousse d'ail. Faire revenir dans le beurre et 2 cs d'huile. Saupoudrer de farine et faire blondir brièvement. Mouiller au bouillon froid. Porter à ébullition tout en remuant.
