Soupe d'endives 4.2/5 33 commentaires 1/1 45 min très facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + crème fraîche 1 carotte 1 bouillon de boeuf 1 oignon 1 kg d' endive 1 pomme de terre margarine En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Amazon.fr Acheter ces ingrédients Préparation 1 Couper les endives en rondelles après avoir retiré le centre du trognon en cône pour ôter l'amertume. Les faire revenir à couvert avec la noix de beurre pendant 10 minutes. 2 Ajouter la gousse d'ail écrasée quand les endives sont fondues. Mettre la cuillère de farine et remuer un peu sur le feu.
Soupe d'endives (chicons en Belgique) Recette de Soupe d'endives (chicons en Belgique) Marmiton
Ingrédients 4 ou 5 endives 1 blanc de poireau 2 ou 3 pommes de terre d'une variété spéciale pour soupes et potages 500 ml de bouillon de poulet (*) 1 Rincez les endives et l'oignon, tranchez-les finement. Mettez-les dans une sauteuse. Faites-les revenir avec un filet d'huile d'olive puis rajoutez le curry. 2 Nettoyez et découpez les carottes ainsi que le poireau et les pommes de terre. Ajoutez-les dans une casserole avec le bouillon de légumes, puis incorporez les endives et l'oignon. 3 20 min. Étape 1. Ebouillantez les endives pour enlever l'amertume. Étape 2. Faites-les revenir en petits morceaux dans le beurre et ajoutez les pommes de terre en petits cubes. Étape 3. Couvrez le tout avec 2 litres d'eau et incorporez les cubes de bouillon. Étape 4. Soupe & velouté Niveau Facile Temps de préparation 5 minutes Temps de cuisson 20 minutes Nombre de personnes 4 Préparation Rincez vos endives, ôtez les talons et hachez-les très grossièrement. Pelez et hachez finement l'échalote. Épluchez puis dégermez les têtes d'ail.
Soupe d'endives (phase liquide)
1 Lavez les endives et essuyez-les. Réservez-en une. Supprimez le cône amer de la base et émincez les autres grossièrement. Posez-les dans un faitout, salez. Mouillez avec deux cuillerées d'eau. Couvrez et laissez étuver pendant 5 minutes. 2 Épluchez et lavez les pommes de terre, coupez-les en dés. Ajoutez-les aux endives et mélangez. 20 min. Étape 1. Couper les endives en rondelles. Étape 2. Faire chauffer le beurre dans une casserole et ajouter les endives. Étape 3. Laisser cuire 5 min en remuant (jusqu'à ce que les endives commencent à devenir translucides). Étape 4. Ajouter le bouillon et laisser sur feu doux 10 min. 1 Citron 1 cube Bouillon de volaille 150 g Crème liquide 30 g Beurre 2 c. à soupe 20 recettes Filtrer Soupe d'endives 4.3/5 ( 43 avis) Soupe d'endives à la bière 4.9/5 ( 8 avis) Soupe d'endives au curry 4.3/5 ( 25 avis) Soupe de chicons (endives ) 4.4/5 ( 14 avis) Soupe d'endives chicorées au curry 4.6/5 ( 7 avis) Soupe d'endives (chicons en Belgique) 4.1/5 ( 34 avis) Soupe d'endives aux crevettes grises 4.2/5 ( 5 avis)
Recette Soupe aux endives (facile, rapide)
Soupe aux endives Donnez votre avis Imprimer Claudine Leleu 46 recettes postées Ingrédients / pour 4 personnes 500 g d' endives 200 g de pommes de terre 1 oignon 3 portions de crème de gruyère 1 jaune d'oeuf 150 g de parmesan beurre sel et poivre muscade Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 5 mn 30 mn 35 mn 30 min. Étape 1. Faire suer l'oignon et les champignons à couvert dans du beurre ou de l'huile pendant 10 minutes. Étape 2. Ajouter les endives, bien tourner, remettre le couvercle et faire cuire 2-3 minutes. Étape 3. Ajouter la pomme de terre et l'eau ou le bouillon, et laisser mijoter 1/4 d'heure.
1 cuil. à café Sucre en poudre 1 Tige de persil plat Sel Poivre du moulin Étapes de préparation Lavez et ôtez le cône amer à la base des endives. Retirez les feuilles abîmées et émincez-les. Pelez, rincez et coupez les patates douces en tout petits morceaux. Faites fondre le beurre dans une cocotte. 25min - Ingrédients pour 6 pers. Endive (s) 8 pièce (s) Pomme (s) de terre à chair farineuse 300 g Beurre doux 30 g Oignon (s) 2 pièce (s) Bouillon de légumes 1 l Lait 1/2 écrémé 30 cl Sel fin 3 pincée (s) Moulin à poivre 3 tour (s) Cerfeuil 0.5 botte (s) Descriptif de la recette Éplucher les oignons et les ciseler.
Recette de soupe aux endives. Vous l'aimerez à coup sûr
Préparation. 1 Couper en morceaux les endives, les poireaux, les carottes, les pommes de terre et l'oignon. 2 Dans l'autocuiseur, faire revenir les poireaux, les carottes et l'oignon dans la margarine en remuant de temps en temps. Ajouter les endives et les pommes de terre. Mouiller avec le bouillon, ajouter le thym et le laurier, saler et. 1 Lavez et coupez les endives en gros morceaux. Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en quartier. 2 Dans une casserole d'eau, portez à ébullition les endives en morceaux et les pommes de terre. Faites cuire 8 à 10 minutes à feux doux. Egouttez puis réservez. 3 Dans une autre casserole, réchauffez le bouillon. 4
