Recettes Entrées La soupe de poireaux comme au bon vieux temps ! 29 partages Gourmand Magazine 14 novembre 2016 Imprimer la recette Pour se réchauffer pendant l'automne et l'hiver, rien de tel qu'une soupe de poireaux. Ça tombe bien, on vous propose la recette. Noter cette recette 1 2 3 4 5 Informations générales Temps de préparation : 30 minutes 2 tranches de pain aux choix (pain de mie, pain de campagne, etc.) 1 cas de graines de sésame noir; La préparation du velouté de poireaux Cyril Lignac. Pour cette recette, vous aurez besoin d'une grosse marmite ou d'une cocotte, d'un blender ou d'un mixeur plongeant et d'une poêle pour faire les croûtons. Épluchez et découpez les pommes.
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Liste de nos partenaires (fournisseurs) Dans son émission Tous en cuisine, Cyril Lignac a réalisé une soupe aux poireaux et aux pommes de terre super facile et rapide, parfaite pour se. Je vous propose aujourd'hui la recette traditionnelle de la soupe de poireaux pommes de terre à l'ancienne comme le cuisinait nos grands-mères autrefois. On choisira des beaux poireaux avec leurs feuilles, des pommes de terre et des aromates associés. Recette Poireaux et pommes de terre de ma Grand-Mère : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Note de l'auteur : « Recette de ma grand-mère, toujours aussi bon depuis des années ! Très bon marché, assez rapide et très simple !. Soupe de poireaux et pommes de terre au Blender Instructions. Commencez par émincer les poireaux en tronçons d'environ ½ cm. Faites chauffer une grosse noix de beurre dans une poêle (environ 20 gr) et faites suer les poireaux 5 minutes. Pendant ce temps pelez les pommes de terre, coupez-les en cubes et mettez-les à cuire une vingtaine de minutes dans de l'eau salée.
Recette soupe aux poireaux, pommes de terre Marie Claire
Cuisson : 1h05. Étape 1. Bien nettoyer le poireau et le couper en rondelles, mettre aussi les tiges vertes qui ont l'air tendres, ne pas mettre les plus vieilles. Étape 2. Eplucher les pommes de terre et les couper en 4. Étape 3. Dans une petite casserole, faire fondre le beurre et y ajouter les blancs de poireaux, couvrir et laisser cuire à feu doux environ jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres. Mixer le potage et ajouter les blancs de poireaux avec leur jus de cuisson. Assaisonner de sel et poivre. Servir bien chaud Étape 1 Dans un gros chaudron, faire fondre le beurre. Étape 2 Ajouter les blancs de poireaux, l'oignon et les fines herbes et cuire 15 minutes en remuant de temps en temps. Étape 3 Ajouter les pommes de terre, le bouillon de poulet, le sel et le poivre et faire mijoter 45 minutes à découvert en remuant de temps en temps. Étape 4 3 poireaux. 4 pommes de terre moyenne. 1 gros oignon. 1 bouillon cube de volailles ou de légumes. 25 g de beurre. 1 cc de farine ou de maïzena. Sel-Poivre. Convertir les mesures ou températures Préparation de la recette 1 Découpez les poireaux en conservant une partie des feuilles vertes. 2 Épluchez les pommes de terre et découpez-les en quatre. 3
Soupe aux poireaux Colruyt
Epluchez et coupez les pommes de terre en gros dés. Mettez le tout dans une marmite, couvrez avec 1 l d'eau, salez et poivrez. Laissez cuire 30 minutes. Travaillez le beurre avec la farine. Mixez la soupe, versez-en un peu sur le beurre manié (beurre + farine) dans la soupière, fouettez et versez le reste de la soupe. Le top des recettes en vidéo Préparation de la recette : soupe poireaux pommes de terre à l'ancienne (ou vichyssoise) Ôtez les extrémités vertes des poireaux puis coupez les parties les plus blanches en petits morceaux. Lavez abondamment. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Pelez et émincez l'oignon.
Dans un grand chaudron, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l'ail et les poireaux et faire cuire pendant environ 10 minutes en mélangeant fréquemment. Ajuster le temps et la chaleur pour ne pas faire brunir le poireau. Ajouter les patates, le bouillon, les feuilles de laurier, le thym, le sel et le poivre. Porter à ébullition. Voir la recette: Soupe à l'oignon. Voir la recette: Soupe à l'oignon. Soupes et veloutés comme chez grand-mère : 40 recettes qui réchauffent . 1 / 41. Partager Partager sur Facebook; Partager sur Twitter;. Soupe de lentilles aux spaghettis de patates douces Voir la recette. Voir la.
Soupe de poireaux et de carottes Recette de Soupe de poireaux et de carottes Marmiton
1 poireau 3 pommes de terre 1 oignon 1.5 litres d'eau 1 cube de bouillon de légumes 1 petit bouquet de ciboulette sel poivre Préparation de la soupe poireaux pomme de terre : D'abord lavez le poireau et coupez-le en rondelles, pelez et coupez pomme de terre en cubes, oignon en quartiers. Préparation: Faites fondre 1 c. à soupe de beurre ou chauffez 1 c. à soupe d'huile d'olive et faites-y revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajoutez-y les poireaux coupés grossièrement, la pomme de terre et le bouillon. Couvrez et laissez cuire durant 15 min.
