Porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter 1 heure. Saler et poivrer. Prélever 125 ml (1/2 tasse) des betteraves cuites. Les couper en dés. Réserver. Au mélangeur, réduire la soupe en purée lisse. Rectifier l'assaisonnement. Remettre la soupe dans la casserole avec les dés de betterave. Blanchissez les fanes de betterave. De cette façon, les feuilles et les tiges seront un peu plus tendres. Préparez votre pince de cuisine et blanchissez les fanes. Remplissez un saladier d'eau froide et de glaçons. Remplissez une grande casserole d'eau, portez-la à ébullition et plongez-y les fanes pendant une minute.
SOUPE DE FANES DE BETTERAVES par maga84p. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie
500g de fanes de betteraves nouvelles. 10cl d'huile d'olive. Faire bouillir une grande quantité d'eau salée et cuite les fanes 7 à 8 min dans l'eau. Elles doivent s'écraser sous le doigt lorsqu'elles sont cuites. Plonger instantanément les feuilles cuites dans un bain d'eau glacée. Ne pas les laisser trop longtemps dans l. Jus de lime-15 ml (1 c. à soupe) Huile d'olive extra vierge - 45 ml (3 c. à soupe) Betteraves, les fanes seulement avec tiges émincées finement, et feuilles émincées grossièrement - 3 5 cl de crème liquide . Lavez les fanes de betteraves et coupez les tiges, gardez seulement les feuilles. Épluchez les pommes de terre et la carottes, puis coupez-les en petits dès. Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez les fanes de betteraves, la carotte et les pommes de terre. Faites revenir. Ajoutez de l'eau et du gros sel. 15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime; 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive; Les fanes de 3 betteraves, les tiges émincées finement et les feuilles grossièrement; 500 ml (2 tasses) de.
SOUPE DE FANES DE BETTERAVES Recette Recettes de cuisine, Betterave, Recette
Potage de betteraves. 5 (1) Soyez la première personne à évaluer cette recette. Préparation 10 min. Cuisson 45 min. Rendement 6 à 8 portions.. Vinaigre-45 ml (3 c. à soupe) Nettoyez les fanes et ne gardez que les feuilles. Ajoutez-les dans l'eau. Pelez la pommes de terre et coupez-la en morceaux, faites de même avec la courgette et ajoutez l'ensemble dans l'eau. Couvrez et portez à ébullition. Faites cuire 40 minute sur feu moyen. Ma note gourmande : j'ai filtré puis utilisé l'eau dans laquelle j. La meilleure recette de Mon potage rouge brique aux fanes de betterave! L'essayer, c'est l'adopter! 5.0/5 (4 votes), 12 Commentaires. Ingrédients: 230g feuilles et trognon d'une betterave rouge.. Une soupe savoureuse à la couleur réjouissante. Je ne pensais pas qu'on puisse obtenir un plat aussi doux avec des fanes de betteraves. Les. Préparation : Dans un gros chaudron, faire chauffer l'huile à feu moyen élevé. Faites sauter oignons, céleris et carottes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. (environ 5 minutes). Ajouter l'ail, et faire cuire une autre minute. Ajouter les betteraves et faire cuire pour 2 ou 3 minutes. Ajouter le bouillon de poulet.
Soupe de fanes de betterave au lait de coco Recette Betterave, Lait de coco, Recettes ethniques
Ajouter les feuilles de betterave. Saler et poivrer. Laisser mijoter jusqu'à ce que la verdure soit bien tombée, environ 3 minutes. Passer au mélangeur pour obtenir la consistance souhaitée. Rectifier l'assaisonnement. Une fois le mélange réduit en potage, ajouter les champignons tranchés et le tofu, si désiré. 1/ Mettre dans le "Couvercle verrouillé" les fanes nettoyées de betteraves en deux temps, c'est à dire en mettre une première partie, mixer qlqs secondes vit. 5 à 6 puis ajouter le reste des fanes, afin que tout rentre dans le bol ; 2/ Ajouter le fonds de légumes et l'eau et cuire 16 min/95°/Vit.1; 3/ Saler, poivrer et mettre le lait de soja puis mixer 30sec./Vit.10;
Ajouter les fanes mixé, programmer 10min/100°C/ "Vitesse mijotage" / "Sens de rotation" , en ajoutant le reste de feuilles petit à petit. A la sonnerie ajouter patate douce ou carotte, épices, cubes de bouillon, sel, poivre, eau, (une partie du lait de coco) : 25min/100°C/Vit 1 "Sens de rotation" . 1. Poêlée de fanes de betterave. Source photo : Nom du site. Ingrédients. 2 bottes de fanes de betterave, sans les tiges. 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra-vierge. 2 gousses d'ail hachées finement. sel et poivre. 2 citrons, coupés en quarts. Comment cuisiner la poêlée de fanes de betterave ? Enlevez la tige et la nervure.
Découvrez la recette Soupe de betterave rouge polonaise sur cuisineactuelle.fr. Soupe de
séparez les feuilles des tiges. Ciselez les finement séparemment. cislez une échalote. dans une poele, faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites blondir l'échalote ciselée. ajoutez les tiges de betterave, remuez et couvrez pour 5 mn. ajoutez les feuilles de betterave cislées, mélangez, couvrez et prolongez la cuisson de 10mn. Laissez refroidir puis pelez les betteraves et coupez-les en gros morceaux. 2. Pelez et ciselez l'oignon. Pelez, dégermez et écrasez l'ail. 3. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une grande casserole. Faites-y revenir l'oignon et l'ail avec une pincée de sel. 4. Ajoutez les cubes de betterave et le bouillon.
