Diététique et vitaminée, cette soupe est parfaite pour un repas léger du soir et pendant un régime. Ne vous en privez pas. Ingrédients : 4 Pers. 2,00 € Fane de carotte 1 botte (s) Pomme (s) de terre 2 Oignon (s) 1 Bouillon de volaille 1 cube (s) Eau 1 l Huile d'olive 1 c. à soupe Paprika 1 c. à soupe Curcuma 1 c. à soupe Poivre Préparation : Soupe aux fanes de carottes (ou verdure) 4.4/5 65 commentaires 1/4 50 min très facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + sel poivre 1 oignon 50 g de beurre grosse botte de carotte (ou deux petites) 3 pommes de terre 25 cl de crème fraîche épaisse 1 bouillon de poule 0.5 l d' eau
Soupe de poireaux aux fanes de carottes (recette antigaspi) Kmille Saveurs
Les ingrédients de base de cette soupe sont donc, les fanes de carottes, mais également les ingrédients classiques pour une soupe de légume comme l'oignon et une petite carotte, qui apporteront un peu de couleur et leur force aromatique, mais également la pomme de terre qui apporte la texture. 1 grosse botte fanes de carottes ou 2 si elles sont petites 2 oignons 400 gr pommes de terre 1 litre bouillon bouillon de légumes ou utiliser du bouillon cube sel et poivre du moulin 20 min. Étape 1. Faire revenir les fanes de carottes hachées dans de l'huile d'olive avec l'oignon émincé. Étape 2. Ajouter les carottes et les pommes de terre en conservant la peau ( bien les laver ). Étape 3. Mettre l'eau bouillante et le bouillon de légumes. 1 Nettoyez bien les fanes pour enlever toute trace de terre. Coupez-les grossièrement en enlevant le plus de tiges. Épluchez les pommes de terre et les carottes, rincez-les et coupez-les en morceaux. Pelez l'oignon et émincez -le, ainsi que le blanc de poireau.
Soupe de fanes de carottes Marrons Glacés
Dans une marmite ou une casserole profonde chauffer l'huile d'olive ou du beurre faire revenir l'oignon et l'ail. Ajouter les pommes de terre coupées en cube ainsi que la gousse d'ail. Verser le bouillon de légume. Saler et poivrer. Parsemer de piment d'Espelette. Couvrir et cuire à feu moyen jusqu'à ce que la pomme de terre soit tendre. Etapes de la recette. Triez, lavez et coupez grossièrement les fanes de carottes. Epluchez les pommes de terre et coupez les en morceaux. Epluchez l'oignon et coupez le en 4. Dans une cocotte, faites revenir l'oignon dans une cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajoutez les fanes, les pommes de terre, le sel et le poivre et remuez. Instructions. Bien nettoyer les fanes de carottes et ôter les tiges. Éplucher et hacher l'oignon et les pommes de terre. Dans du beurre, faire revenir les fanes de carottes. Ajouter l'oignon et les pommes de terre. Ajouter le vin blanc, faire réduire puis ajouter 1,5 litre de bouillon. Laisser mijoter une demie heure. Méthode. Préparer les légumes: Couper les fanes des carottes, laver et bien rincer pour enlever l'excès de saleté. Retirer toutes les tiges dures, hacher les fanes et les réserver. Trancher les carottes en rondelles minces, hacher grossièrement le céleri, hacher finement l'oignon et l'ail. Dans une casserole, faire suer l'oignon et le.
soupe de fanes de carottes Un jardin dans ma cuisine
Cette soupe est un potage anti-gaspillage puisque l'on utilise les fanes des carottes. Elle est cuite en cocotte minute. Mais, si vous n'en avez pas, pas de problème. Vous pouvez la cuire dans une grande casserole. Par contre, il faudra 20 minutes de temps de cuisson. Pour mieux connaître la cocotte, lisez notre article. Instructions. Éplucher les carottes et les pommes de terre. Les couper en gros morceaux de taille équivalente. Laver les fanes à l'eau froide. Les couper grossièrement, en évitant de garder les tiges. Placer les légumes dans une cocotte avec le bouillon. Couvrir d'eau.
1 litre d'eau Sel Poivre Coût estimé: 3.03€ (0.76€/part) Préparation Lavez les fanes de carottes. Enlevez les tiges (trop filandreux à mon goût). Épluchez les pommes de terre et les carottes et coupez-les en rondelles. Fondre le beurre dans une cocotte et faites -y revenir l'oignon émincé pendant quelques minutes à feu assez fort. Laver les fanes de carottes et les couper très grossièrement, sans garder trop de tiges, qui restent filandreuses. Éplucher l'oignon et la pomme de terre et les couper en petits morceaux. Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon dans un filet d'huile d'olive. Quand l'oignon est translucide, ajouter la pomme de terre et les fanes.
Soupe de fanes de carottes ! Les plats de Véro
1 Laver les fanes de carottes et les couper très grossièrement. Eplucher les pommes de terre, les couper en rondelles. Faire fondre le beurre dans une cocotte. Une fois fondu, y faire revenir l'oignon émincé pendant 2 mn à feu assez fort. Ajouter les rondelles de pommes de terre avec les fanes. Faire revenir l'ensemble 5 bonnes minutes. 2 Soupe de fanes de carottes. Une délicieuse soupe anti-gaspillage.. La recette par Petite Cuillère et Charentaises.
