un aliment qui fournit des fibres alimentaires interrompant la constipation. un aliment peu gras et sans cholestérol. Avec 175ml de pois chiches/jour, vous ferez baisser le niveau du mauvais cholestérol LDL, donc moins de risque d'attaque cardiaque un légumineux qui aide au sommeil car il contient la vitamine B6.. etc etc La revithia soupa est une soupe traditionnelle de pois chiches relevée d'huile d'olive et de citron, de la région de Sifnos en Grèce. Prép. 15 min Cuisson 6 h Total 6 h 15 min Type de plat: Soupe Cuisine: Grec, Végétalien, Végétarien Portions: 6 personnes Auteur: Vera Abitbol Ingrédients 500 g de pois chiches secs
Idees recettes grecques Soupe de pois chiches à la grecque DÉCOUVRIR LA GRÈCE
Preparation: Faire tremper les pois chiches pendant 24 heures dans un grand bol rempli d'eau. Égoutter et rincer à l'eau courante. Ajouter les pois chiches dans une casserole avec 8 tasses. Revithia, également connue sous le nom de Revithosoupa, est une soupe grecque traditionnelle de pois chiches au citron. C'est un plat populaire dans la cuisine grecque et est connu pour sa préparation simple mais savoureuse. Ingrédients Pois chiches secs : 1 tasse Huile d'olive : 2-3 cuillères à soupe Oignon : 1 moyen, finement haché 1 Déposer les pois chiches dans un grand contenant et couvrir de deux fois leur volume d'eau bouillante. 2 Verser dessus le bicarbonate de soude et bien mélanger. 3 Couvrir et laisser tremper pendant 10 heures. A suivre. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Quelques mots sur cette recette de plat principal 1 tomate mûre coupée en petits dés Origan Préparation Égoutter les pois-chiches, ajouter le bicarbonate et mélanger. Laisser reposer une heure. Rincer et verser dans une casserole avec 1 litre d'eau. Porter à ébullition les pois puis ajouter les oignons. Couvrir et laisser mijoter deux heures à feu moyen.
Soupe de pois chiche au cumin Recette [4 étapes ⋆ 30 min] Régal
Revithada (soupe de pois chiches de Sifnos) Ingrédients pour 2 ou 3 parts 200g environ de pois chiches secs (environ 450 g cuits) 1 gros oignon 5 cl d'huile d'olive 1 ou 2 feuilles de laurier 1 écorce d'orange sèche (facultatif) Sel et poivre Préparation La méthode est la même avec des pois chiches déjà précuits ou non. On place, dans un plat traditionnel en terre appelé skepastaria, les pois chiches, de l'oignon, de l'eau, de l'huile d'olive, du sel et du laurier. Et on laisse la magie opérer. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags recettes de vegan cuisine végétarienne cuisine végétalienne cuisine grecque pois chiche cuisine du monde Préparation Dans une grande casserole remplie d'eau bouillante salée, cuire l'orzo al dente en suivant les instructions sur l'emballage. Verser dans une passoire et égoutter. Réserver. Dans la même casserole chauffée à feu moyen élevé, mettre les pois chiches et arroser d'un bon filet d'huile d'olive. Cette soupe aux pois chiches, connue sous le nom revithosoupa, est faite avec seulement quelques ingrédients simples pour créer un repas délicieux, copieux et sain. Une excellente soupe à.
La cuisine d'ici et d'ISCA Soupe aux pois chiches
1. Mettre les pois chiches à tremper dans de l'eau tiède et du sel pendant au moins 12 heures. Ne pas utiliser de bicarbonate de soude car il détruit beaucoup de nutriments et altère le goût des légumineuses. 2. Préchauffer le four à 140°C. 3. Égoutter les pois chiches et les jeter sur une serviette en coton. Dans une grande casserole à fond épais, porter à ébullition le bouillon et les pois chiches, puis écumer la surface avec une cuiller en métal. Bien réduire le feu et ajouter l'huile d'olive, le bouquet garni, le sel, le poivre et le jus de citron. Couvrir la casserole et faire cuire une heure tout doucement.
Dans une tasse, mélanger la farine et le jus de 2-3 gros citrons. Une fois bien, ajouter 2 cuillères à soupe de soupe liquide et mélanger. Ajouter aux pois chiches, cuire 5 minutes de plus, en remuant fréquemment. Servir avec une pincée de jus de citron frais (ou avec des quartiers de citron sur le côté). Wraps de laitue aux pois chiches à la grecque. Les wraps de laitue sont ma nouvelle obsession du moment! En effet, j'adore en faire puisqu'ils sont simples à préparer et amusants à déguster. Ici, mes wraps de laitue vous feront voyager en Grèce le temps de quelques bouchées! Temps de préparation: 25 minutes. Temps de cuisson: 10.
Une deux trois... cerises Soupe de pois chiches à la tomate
La revithia soupa est la soupe de pois chiches grecque. Ce plat est très commun notamment dans les régions rurales et de montagne en Grèce, mais pas uniquement. Cette soupe de pois chiches grecque se consomme avec du pain, souvent comme un plat repas, et elle est assaisonnée avec du citron dans sa version traditionnelle. Ajouter la tomate pelée et épépinée, le jus de la moitié du citron, l'ail pressé, le cumin, le laurier, le cube de bouillon, les pois chiches égouttés. Ajouter un litre d'eau et porter le tout à ébullition. Laissez cuire 15 à 20 minutes. Égoutter les blancs de poulet, les tailler en lamelle et réserver.
