Étape 1. Couper les racines des poireaux, les fendre en 4 dans le sens de la longueur et les laver à grande eau. Étape 2. Laver les courgettes et couper les 2 extrémités (ne pas éplucher). Étape 3. Couper les poireaux, les courgettes et l'échalote en petits morceaux et les mettre dans la cocotte-minute. Étape 4. Epluchez les courgettes et coupez-les grossièrement. Mettez-les dans la cocotte avec les poireaux. Ajoutez un filet d'huile d'olive puis faites les revenir 5 à 10 minutes pour qu'ils dorent légèrement. Ajoutez ensuite l'eau à hauteur et laissez cuire 20 minutes.
velouté poireaux courgettes Recette de velouté poireaux courgettes
750 g de courgettes en cubes (avec ou sans peau). 250 g de poireau en rondelles. 1 oignon de taille moyenne, pelé et coupé en petits morceaux. 2 ou 3 pommes de terre moyennes, variété à cuire, épluchées et coupées en morceaux. 1 litre de bouillon de poulet (de légumes ou d'eau) 4 cuillères à soupe d'huile d'olive. Préparation. 1 Laver et couper en morceaux les poireaux et les courgettes. 2 Les ajouter dans la cocotte-minute. Couvrir d'eau et saler. 3 Fermer la cocotte-minute. Compter 10 minutes quand la soupape tourne. 4 Arrêter la cocotte-minutes quand la vapeur s'est échappée. Ouvrir et mixer la soupe. 1 noisette Beurre 1 cuil. à soupe Huile de noisette 1 cuil. à café Baies roses Sel Poivre Étapes de préparation Pelez les courgettes et la pomme de terre, rincez-les et coupez-les en gros dés.. Pour réaliser ce velouté de courgettes, commencez par couper grossièrement les courgettes, le poireau et les oignons puis faites-les revenir dans une cocotte avec un filet d'huile d'olive. Lorsque vos légumes sont bien dorés, ajoutez-y l'eau ou le bouillon. Avec une spatule en bois, décollez bien les sucs de cuisson.
Soupe de poireaux et courgettes {Recette antigrisaille} Fais moi croquer
Recettes de soupe de courgettes et poireaux. Recettes de velouté de pommes de terre. Découvrez la recette de Velouté de courgettes, poireaux et pommes de terre à faire en 3 minutes. Laver la courgette et la couper en petits dés. Garder le blanc d'un beau poireau. 26 janv. 2022 Potage aux poireaux et aux courgettes Par Coup de Pouce Partage Un potage savoureux avec une variante 100% végétalienne Préparation 30 minutes Cuisson 35 minutes Portion (s) 8 portions Ingrédients 2 cuillères à table de beurre 1 cuillère à table d' huile d'olive Faire fondre sur feu moyen la noix de beurre dans la cocotte minute, une fois bien chaud ajouter le poireaux, le laisser fondre environ 10 minutes. Verser ensuite les courgettes dessus, mélanger et prolonger la cuisson encore quelques minutes avant d'ajouter le cube de bouillon, et l'eau. Fermer la cocotte et cuire 15 minutes sous pression. Préparation. 1 Couper les poireaux en rondelles et les courgettes en cubes. Dans une poêle, faire réduire les poireaux avec l'huile d'Olive. Dans un faitout, faire chauffer le fond de volaille et y faire cuire les courgettes. Incorporer le poireau cuit et laisser mijoter à feu moyen pendant 30 minutes. Saler et poivrer.
Soupe courgette et poireau au thermomix un velouté pour votre dîner.
Préparation Valeurs nutritionnelles Faites revenir les morceaux d'oignon, de courgette et de pomme de terre dans un peu de beurre. Faites dissoudre les cubes de bouillon dans 1,5 L d'eau bouillante. Rajoutez le bouillon et les poireaux émincés aux légumes et laissez bouillir pendant 20 min. Mixez très finement. Valeurs nutritionnelles par personne Vous gagnez du temps sur la version longue! C'est un velouté que vous pouvez varier à volonté en changeant les proportions des carottes, tomates, haricots, navets, céleris, oignons, etc. Cependant je vous conseille de garder comme base 15 à 20% de poireaux et 20 % de courgettes.
Ingrédients: 1) Ronde de Panais et Poireaux au Romarin: Pour 12 bouchées: 250 g de panais 200 g de blanc de poireau 2 oeufs 6 cuillères à soupe de farine 2 cuillè. Et vous, comment aimez-vous cuire les courgettes ? (9 votes) On vous a regroupé ici les 4 meilleures cuissons pour vos courgettes : à la poêle, au four, à la vapeur et à l'eau. très facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + beurre crème fraîche 2 courgettes 2 poireaux 1 poignée de haricot 1 l de bouillon de volaille En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Amazon.fr Acheter ces ingrédients La suite après cette publicité Ustensiles 1 louche
Soupe de courgettes et poireaux Bamix
Éplucher grossièrement les courgettes. Couper les courgettes et le poireau en morceaux. Ajouter les dans la cuve avec le poivre, le bouillon cube de volaille et l'eau. 2 Courgettes ; 1 Poireau ; 1 Cube de bouillon de volaille ; 1 Pincée de poivre ; 500g Eau ; Couteau hachoir « Ultrablade » Éplucher les pommes de terre, les couper en cubes et les laver.Éplucher les courgettes, enlever les pépins et les couper en cubes.Laver les poireaux et les détailler en tronçons.Faire chauffer l'huile dans une cocotte minute, y faire dorer l'échalote et l'oignon, puis ajouter les.
