Ingrédients pour une soupe de pois cassés : 250 g de carottes (poids non épluché) 150 g de pois cassés. 1 oignon. 1 gousse d'ail. 1,5 L d'eau. 1 filet d'huile d'olive. 1 cuillère à café de curry en poudre. Une feuille de laurier et une branche de thym séchés. Comment faire la soupe de pois cassés : 1. Pour commencer, rincez les pois cassés et égouttez-les. Émincez ou hachez les oignons, puis coupez la carotte en petit dés ou en rondelle. 2. Chauffez l'huile dans un cocotte et ajoutez les oignons. Faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Soupe de pois cassés au lard La Recette
PRÉPARATION. 1. Éplucher les oignons et les carottes.Les couper en morceaux de 2 cm de largeur. 2. Dans une casserole : mélanger l'oignon, la carotte, les pois cassés, l'eau, le sel et le poivre.Faire cuire environ 45 minutes, l'eau doit frémir.. 3. Au dernier moment, ajouter la crème fraîche (ou le lait de coco).. 4. Mixer le tout jusqu'à obtenir une soupe lisse et onctueuse. 1 - lavez les pois cassés et laisser tremper 1 heure dans de l'eau chaude. Étape 2. 2 - égoutter-les et mettez dans une casserole avec 1 litre d'eau puis porter à ébullition, réglez alors sur feu doux, couvrez et laisser cuire 2 heures (salez à mi-cuisson). Étape 3. Découvrez la recette de Soupe de pois cassés, carottes, poireau et oignon à faire en 30 minutes. 1 verre de pois cassés que tu fais cuir dans 2 litres d'eau froide) avec 1 feuille de laurier jusqu'à ce que ça deviennent assez tendre, dans une cocotte émincer un gros oignon et un joli blanc de poireau, couper en dés 3 belles carottes, 1 cà… Mixer les légumes et les pois cassés en versant petit à petit du bouillon de cuisson jusqu'à obtention de la texture souhaitée. Couper le lard cuit en morceaux. Faire revenir le lard restant quelques minutes dans une poêle chaude. Mettre la soupe dans les assiettes et parsemer de lard fumé. Servir aussitôt!
Soupe de pois cassés & carottes Recettes100faim
Préparation. 1 Éplucher et laver tous les légumes, les émincer . Rincer les pois cassés, et les laisser égoutter dans une passoire. Dans une grande cocotte, faire fondre les lardons à feu doux dans un peu de beurre. Ajouter les légumes réservés, et les laisser cuire à feu doux pour qu'ils deviennent translucides. Coupez finement les oignons et les carottes; faites-les dorer légèrement dans le beurre, ajoutez la pâte de pois en tournant bien, et, aussitôt après, mouillez avec 2 l d'eau. 300 g de pois cassés; 150 g de lardons; 150 g de carottes; 150 g de courgettes; 150 g de celeri en branche; sel et poivre; noix de muscade; 1 branche de thym; huile d'olive; 1,5 litre d'eau; Préparation: Rincez les pois cassés à l'eau froide. Mettez-les dans une casserole et couvrez complètement d'eau. Portez à ébullition. 1 h. Étape 1. Couper les légumes en julienne, les faire revenir avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, ajouter les pois cassés et couvrir d'eau. Étape 2. Cuire 1 h30 en rajoutant de l'eau si nécessaire et en écumant au début de la cuisson. Étape 3. Saler, poivrer, et hors du feu, ajouter un peu de cerfeuil et la crème fraîche.
Soupe de pois cassés aux poireaux et carottes Le Blog à Croquer Soupe de pois cassés, Pois
Soupe à l'alsacienne de Miechambo cuisine. Soupe aux pois cassés de Paul Bocuse. Une recette de soupe traditionnelle française de la région Rhône-Alpes plutôt classique mais qu'il faut impérativement avoir dans ses bases tellement elle est simple à faire et très appréciée par tous.. La recette par A Prendre Sans Faim. Préparation de la soupe aux pois cassés : Mettez les pois cassés à tremper pendant au moins une heure (si vous n'avez pas le temps, sautez cette étape et augmentez le temps de cuisson de 10 à 15 mn). Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Lavez et coupez le poireau en petits tronçons. Épluchez l'oignon et émincez-le.
Rissoler 5 min/120°C//vitesse 1 sans le gobelet doseur. Ajouter 100 grammes de carottes coupées en morceaux et 200 grammes de pois cassés lavés dans le Thermomix. Ajouter la moitié des morceaux de poitrine de porc fumée réservés (facultatif). Ajouter 1000 grammes d'eau, 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) et 1. Laver et éplucher les légumes. Emincer oignon et poireaux, couper la carottes en rondelles. Dans une casserole, faire suer les légumes dans une cuillère à soupe d'huile d'olive, pendant 5 à 10 minutes en remuant souvent. Pendant ce temps, rincer les pois cassés à l'eau courante. Mouiller les légumes avec 1 litre d'eau.
Soupe de pois cassés aux carottes, navets boule d'or et colombo Épices & moi
Eplucher les 2 carottes, coupez les en dés. Dans un blender ou casserole mettez tous les ingrédients pele mele :les pois cassés, les dés carotte,les oignons, les lardons, les gousses d'ail. Ajouter de l'eau et le bouillon cube. Assaisonner sel, poivre et n'oubliez pas le cumin! ( cette épice donne une sauveur particulière à cette soupe) Une recette réconfortante à souhait. Mettre les pois cassés, le bouquet garni, sel et poivre dans une cocotte-minute, couvrir d'eau et faire cuire 20 minutes, à partir du moment où la soupape chuchote. Servir la soupe, ajouter une cuillerée à soupe de crème et parsemer de persil.
