75 g de beurre, froid coupé en morceaux. 250 g de séré. 4 pommes, pelées, épépinées et coupées en tranches de 1 cm. 100 g de lait. 150 g de crème à fouetter, 30-40 % de matière grasse. 2 œufs. 4 c. à soupe de sucre. 1 c. à soupe d'amidon de maïs (par ex. Maïzena) 1 c. à soupe de sucre vanillé. Mettre 55 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule. Ajouter 255 grammes de farine, 125 grammes de beurre coupés en morceaux, 1 pincée de sel et 1 oeuf dans le Thermomix. Mélanger 20 sec//vitesse 5. Pétrir 1 min 30 sec/mode pétrin.
Tarte aux pommes façon crumble au Thermomix Cookomix
100 g de sucre en poudre. ½ gousse de vanille, fendue en deux dans la longueur. le jus de 2 citrons jaunes non traités. 800 g de pommes Pink Lady®, avec la peau, émincées en fines tranches. 400 g d'eau. 10 g de sucre glace maison (optional) Ingredients La pâte. 75 g de beurre doux, coupé en morceaux, et un peu pour le moule 170 g de farine de blé, et un peu pour fariner 900 - 1000 g de pommes (Reinette, Granny-Smith, Braeburn ou Pink Lady par ex.) 30 g de sucre en poudre 10 g de beurre 50 ans de Thermomix® 50 Recipes, Switzerland Simplement. Fait. Maison. 204 Recipes, Switzerland. Tarte aux pommes (16) 1h 15min. refresh Refresh login; Soupe au potiron (20) 35min. refresh Refresh login; Cake au chocolat et gingembre confit (2) 1h 30 min.
Tarte normande aux pommes au Thermomix Cookomix
1 pâte brisée maison. 10 g de farine de blé, pour le plan de travail. 600 g de pommes, épluchées et coupées en quatre (5-6 pommes) 2 œufs. 30 g de sucre roux. Les pommes; Ajouter 800 grammes de pommes épluchées et coupées en quatre dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 4. Répartir les pommes sur la pâte. La crème; Ajouter 200 grammes de crème fraîche liquide, 90 grammes de sucre roux, 3 oeufs et 1 cuillère à café de cannelle en poudre dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 8. La pâte. 75 g de beurre doux, coupé en morceaux, et un peu pour le moule. 170 g de farine de blé, et un peu pour fariner. 1 pincée de sel. ½ c. à café de sucre vanillé maison. ou ¼ c. à café d'extrait naturel de vanille. 50 g d'eau. La pâte. beurre. 150 g de farine de blé, et un peu pour le moule. 75 g de beurre froid, coupé en morceaux. 1 pincée de sel. ½ c. à café de sucre vanillé maison. ou ¼ c. à café d'extrait naturel de vanille. 50 g d'eau.
Les cahiers gourmands Tarte aux pommes Recette tarte, Recette gateau pomme, Recettes de cuisine
En résumé, la tarte aux pommes au Thermomix est un classique intemporel qui allie simplicité et gourmandise. Sa pâte croustillante, sa garniture moelleuse aux pommes fondantes et son parfum délicat de cannelle en font un dessert irrésistible. Grâce aux fonctionnalités pratiques du Thermomix, la préparation de cette tarte devient un jeu. Nappez le fond de pâte avec la compote de pommes. Disposez ensuite les tranches de pommes de sorte à former une belle rosace. Parsemez de sucre en poudre et du beurre coupé en petits dés. Puis enfournez et faites cuire, pendant 30 minutes, th.6 (180°C). La tarte doit être joliment dorée.
La compote (la veille ou au moins 2 h à l'avance) Pelez 1 kg de pommes, épépinez-les, coupez-les en morceaux et ajoutez-les dans le bol. Ajoutez 20 g de beurre, 10 g de sucre vanillé et 1 c à café rase de cannelle, si vous aimez. Réglez 30 minutes/98°C/vitesse 2, sans gobelet. (TM31 : 90°C) Mixez 10 secondes/vitesse 6. Etaler le contenu du bol du Thermomix sur la pate. Mettre 6 pommes épluchées et coupées en lamelles disposées en rosace sur l'appareil. Mettre 20 grammes de beurre coupés en petits morceaux et 1 cuillère à soupe de sucre roux sur la tarte. Mettre dans le four pendant 40 min à 180°C. en adaptant la durée en fonction de votre four.
Tarte aux pommes Cookidoo® la plateforme de recettes officielle de Thermomix®
La préparation de la recette. Réaliser le pâte sablée. Mettre le sucre dans le bol du Thermomix et pulvériser 10 secondes/vitesse 10. Racler les parois avec la spatule. Ajouter la farine, le. Lavez et séchez le bol puis mettez le lait, l'oeuf, le beurre, la farine, le sucre et l' extrait de vanille puis réglez 1 min, 40 ° à la vitesse 5. Étalez la pâte dans un moule à tarte puis piquez la avec une fourchette. Disposez les pommes coupées en lamelles puis couvrez avec la crème préparée. Saupoudrez d'amandes hachées.
