1 pincée Sel Eau (un peu) Sucre Beurre 4 Poires Étapes de préparation Éplucher, épépiner et couper les poires en lamelles. 2Mélanger la farine avec le beurre, l'eau et le sel pour faire la pâte. Éplucher et couper les poires en gros quartier. Beurrer chaque moule, déposer du sucre sur les fonds et mettre les gros quartiers de poires. 341 recettes postées Ingrédients / pour 6 personnes Pour la pâte sablée à la vanille : 250 g de farine tamisée 125 g de beurre 1/2 sel 100 g de sucre glace les graines d'1/2 gousse de vanille (ou 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide) 1 oeuf du papier sulfurisé et quelques haricots (ou des billes en céramique) pour cuire à blanc
Tartelette Tatin Poire Mûre Caramel et Pécan Gourmandise Assia Recettes de cuisine
Les faire revenir quelques minutes en les nappant de caramel. Disposer la pâte dans des moules individuels. Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette. Disposer les poires caramélisées à l'aide d'une cuillère sur les tartelettes. Ajouter des pépites de chocolat. Faire cuire environ 30 minutes à 190°C (thermostat 6-7). Tartelette aux poires. Facile et rapide. - YouTube 0:00 / 4:31 Tartelette aux poires. Facile et rapide. FanaCook 9.58K subscribers Subscribe 4.9K views 7 years ago Envie de réaliser un. 1 Préchauffez votre four à 220°c. 2 Mélangez dans un saladier le sucre et les oeufs, puis ajoutez la farine et la poudre d'amande. Ajoutez le beurre et mélangez. 3 Étalez la pâte feuilletée dans un moule creux à bord haut, genre moule à manqué, ou à défaut dans un moule à tarte, mais le moule a manqué donnera davantage d'épaisseur à la tarte. Les tartelettes à la poire sont également succulentes saupoudrées de poudre d'amande ou nappées de sauce au chocolat pour les plus gourmands. Tartelette poire amandine (8 votes), (2) , (13) Dessert facile 35 min 254 kcal
Tartelettes poire amande chocolat Plus une miette dans l'assiette
facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + Pour la pâte brisée : 125 g de beurre 1 pincée de sel 250 g de farine 5 cl d' eau Pour la garniture : 4 cuillères à soupe de rhum 100 g de sucre 500 g de poire citron 150 g de cerneau de noix en poudre 2 jaunes d'oeuf 50 cl de lait 1 gousse de vanille 2 oeufs entiers + 1 jaune 75 g de sucre 60 g de farine 25 g de beurre 4 cuillères à soupe d'eau-de-vie de poire La préparation de la recette Préparez la crème. Préparation. 1 Garnir 4 moules à tartelette de pâte feuilletée. Piquer avec une fourchette et faire précuire 10 min dans un four chauffé à 180°C (thermostat 6). 2 Peler et couper en petits cubes ou en lamelles les poires. Les faire dorer à la poêle dans une noisette de beurre. Poivrer et ajouter le paprika. J'avais trouvé ses petites poires si mignonnes que cela m'a tout de suite donné l'idée de réaliser ces tartelettes sablées aux poires et en forme de poire! La recette est ultra simple: une pâte sablée bien friable, des poires au sirop, le tout légèrement caramélisé au sucre roux… un délice pour le goûter ou en dessert!
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Lavez, pelez, et coupez les poires en deux. Étape 2. Mélangez dans un bol la crème, le jaune d'oeuf, le sucre, la poudre d'amandes et l'armagnac. Étape 3. Nappez le fond de la pâte avec la crème, puis disposez les demi-poires en fleur cote bombé sur le dessus en les enfonçant légèrement dans la crème. Étape 4. Préchauffer le four à 180°. Disposer du papier cuisson sur la plaque du four et y déposer les carrés de pâte feuilletée. Recouvrir avec une demi poire. Badigeonner de sirop avec un pinceau puis enfourner pour une petite vingtaine de minutes. Recette internaute Gabrielle Petite Cuillère 5 5 Contenus sponsorisés Encore plus de recettes Poire Dessert
Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante). Laver les poires, les couper en quartiers puis en tranches (retirer les pépins). Couper la pâte feuilletée avec un cercle de 20 cm et le reste en petits disques. Poser le tout sur une plaque recouverte de papier cuisson. 20 min 25 min Bon marché Voir la photo Ingrédients personnes 1 Pâte sablée Voir la recette 3 Poires 2 Petits oeufs 70 g Poudre d'amande 70 g Beurre 80 g Sucre Étapes de préparation Étalez la pâte et garnissez-en 4 moules à tartelette. Réservez au frais pendant la préparation de la garniture. Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Tartelettes aux poires caramélisées et framboises Recette
Tartelettes aux poires amandine. 6 cuillères à café de gelée de coing ( ou un sachet de nappage pour tarte Vahiné) Préchauffez le four à 210°. Préparez la crème d'amande: Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir quelques instants. Dans un saladier, fouettez l'œuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 5. Préchauffer le four à 350 °F (175 °C), piquer les pâtes avec une fourchette et cuire 10 minutes. Finalement, battre le deuxième oeuf avec un peu d'eau et badigeonner la pâte. Cuire quelques minutes supplémentaires et laisser tiédir complètement. 6. Au bain-marie, faire fondre le chocolat avec la crème à cuisson.
