La recette parfaite de la poitrine de porc rôtie fondante avec la peau super croustillante. Un régal très simple à réaliser avec les deux astuces en or. Aller au contenu.. Poitrine de porc cuite au four avec une superbe méthode pour qu'elle soit croustillante ! 4.92 sur 12 votes. Imprimer la recette Epingler la recette. La météo étant au beau fixe, j'ai opté pour une cuisson à la plancha mais vous pouvez également les faire cuire à la poêle ou au grill du four. Les tranches de poitrine de porc ont d'abord marinée dans un savoureux mélange d'épices et d'aromates avant d'être grillées et dégustées.
tranches de poitrine de porc marinées cuisson au barbecue auxdelicesdemanue
Au bout d'une heure, vérifier tout de même le niveau de liquide dans le plat. Ajouter un peu d'eau si nécessaire, en profiter pour arroser la viande. Après 1 h 30, tout ce petit monde doit être bien doré, il n'y a presque plus de liquide au fond du plat. C'est le moment de couper la poitrine de porc en tranches. 3. Faites cuire la tranche de poitrine de porc: déposez délicatement la tranche de poitrine de porc dans la poêle chaude. Laissez-la cuire pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté, en veillant à ce qu'elle soit bien dorée et bien cuite à l'intérieur. 4. Cuisiner la poitrine de porc au four . La poitrine de porc peut être facilement rôtie au four. Avec ce mode de cuisson, vous obtenez une viande tendre, moelleuse et croustillante. Pour réussir la cuisson de la poitrine au four, suivez ces étapes : Préchauffez le four à 220 degrés. Ces tranches de poitrine de porc au miel et au citron sont simplement délicieuses. De savoureuses tranches de poitrine de porc dans une marinade à base d'huile d'olive, de miel, de citron, de gingembre et de thym puis simplement. Préchauffez votre four à 200°. Déposez les tranches de lard avec la marinade sur la plaque du four.
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La recette du « gigot de lotte à la poitrine tranchée et aux pruneaux, braisé au vin rouge » illustre parfaitement l'intérêt de la poitrine tranchée dans un plat. Les proportions pour 4 personnes: 150 g tranches fines de poitrine fumée; 1 kg de queue de lotte (1 pièce) 300 g de poireaux; 100 g de pruneaux; 20 cl de vin rouges (type. Dans les pays anglo-saxons, vous connaissez obligatoirement la poitrine de porc sous le nom de bacon. La poitrine de porc peut, selon ses modes de préparations, être fumée mais aussi bouillie ou cuite à la cocotte. Dans cette recette de poitrine de porc, Envie de Bien Manger vous propose de déguster une savoureuse poitrine de porc grillée. - 600 g de poitrine de porc crue. Préparation : • Pochez la poitrine de porc dans une casserole avec le bouillon de volaille, le laurier et le thym 30 minutes à feu moyen. 2 Disposez ensuite les tranches de poitrine de porc dans un plat. Ajoutez la marinade, recouvrez d'un film alimentaire et laissez reposer au frais durant 2 h. 3 Au bout de 2 h, égouttez les tranches de poitrine de porc. Faites-les cuire au barbecue 5 à 8 min. Donnez du goût à vos plats !
Sélection du goût La Poitrine de porc tranchée à déguster selon vos goûts
Préchauffez votre four à environ 150°C et laissez cuire la poitrine de porc pendant au moins 2 heures, voire plus, en fonction de la taille de la pièce de viande. Enfin, pour obtenir une belle texture croustillante à l'extérieur de la poitrine de porc, vous pouvez augmenter la température du four à la fin de la cuisson. Tranche de poitrine de porc. 3839 recettes. Filtrer. 0. Poitrine de porc au caramel (vietnam) 4.4/5 (18 avis) Tranche de porc pizzaïola . 4.6/5 (9 avis) Tranches de porc sauce au vin et à la tomate. 5/5 (3 avis) Poitrine de porc marinée façon du chef. 4.3/5 (3 avis) Poitrine de porc roulée et salée.
Coupez le porc en tranches d'environ 1,5 cm (½ po) d'épaisseur et déposez-les sur une planche de service. Versez la sauce dans le poêlon sur le porc et mettez les quartiers d'orange. Découpez la poitrine de porc en tranches. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, découpez la poitrine en tranches de 6 à 12 mm d'épaisseur. Il n'est pas nécessaire d'entailler la peau lorsque vous faites frire le porc. Le fait de découper en fines tranches expose suffisamment la graisse.. Poitrine de porc au four. Un plat allant au four;
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Une recette facile et délicieuse de tranches de poitrine de porc au barbecue. C'est un grand classique du sud de la France. Idéal pour les barbecues cet été. Faites cuire du bacon directement dans votre four. Taillée en tranches très fines, la poitrine de porc se transforme en bacon. S'il est de coutume de les cuire à la poêle, des accessoires existent aujourd'hui pour les cuire au four. Se présentant comme une grille surélevée à placer sur votre plaque, elle peut accueillir des tranches.
