Mettre 700 grammes de chou-fleur dans le Thermomix et mélanger 8 sec/vitesse 5. Ajouter ½ cuillère à café de curry (à ajuster en fonction des goûts) et 2 pincées de noix de muscade moulue dans le Thermomix. Mélanger 8 sec/vitesse 5. Ajouter 40 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix et cuire 5 min/100°C/vitesse 1. 11 Astuce. Si vous voulez essayer une variante, je vous propose de prendre . 400 g de chou-fleur et 200 g de champignons de Paris émincés que vous rajouterez au même moment que le chou-fleur dans le bol et de remplacer les 4 cuillères à soupe de lait par du lait de coco (le reste des ingrédients ne change pas ). J'ai faite cette variante ce soir, c'est divin !!!!!
Velouté de choufleur au Thermomix Cookomix
Le velouté de chou fleur Thermomix se prête à de nombreuses variantes. Vous pouvez remplacer l'oignon par une échalote ou un blanc de poireau, ou même ajouter une gousse d'ail pour plus de richesse en goût. Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez des dés de beurre, du parmesan râpé, et quelques croûtons.. Mettez les petits bouquets de chou-fleur dans le bol puis ajoutez un filet d'huile d'olive et réglez 4 minutes à 120° à la vitesse 2. Ajoutez l'eau, le bouillon cube puis laissez 15 minutes à 100° à la vitesse 1. A la sonnerie ajoutez la crème et les kiri puis mixez 5 secondes à la vitesse 7 puis 5 secondes à la vitesse 10 . En entrée ou pour un apéritif festif, ce velouté de légumes sera faire son effet. Douce et onctueuse cette soupe de chou-fleur réconfortera vos soirées d'hiver. Du chou-fleur, des pommes de terre, un oignon, un bouillon de légumes, de la vache qui rit, des aromates et c'est parti pour la préparation de votre velouté ! Régalez-vous grâce à ma recette de velouté de chou-fleur au Thermomix facile à réaliser. Gourmande et à petit prix, cette soupe sera idéale pour une entrée lors d'un dîner d'hiver. Peler et couper l'oignon en 4 et le mettre dans le bol du Thermomix. Mixer 5 secondes en vitesse 5 puis racler les bords à l'aide de la spatule. Ajouter la cuillère à soupe d'huile d'olive puis.
Recette Velouté choufleur / chorizo par Les Délices de Thermomix recette de la catégorie
Velouté de chou-fleur au Thermomix. Pour 6 Croquants-Gourmands. - 1 oignon. - 2 càs d'huile d'olive. - 800 g de fleurettes de chou-fleur (surgelées pour moi) - 200 g de pommes de terre. - 2 tablettes de bouillon de légumes. - 800 g d'eau. - 3 portions de fromage fondu. Dans le bol du Thermomix, faites revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive à 100°C pendant 3 minutes à la vitesse 1. Ajoutez les pommes de terre, le chou-fleur et le bouillon de légumes. Cuisez à 100°C pendant 20 minutes à la vitesse 1. Mixez la soupe à la vitesse progressive 5-10 pendant 1 minute pour obtenir une texture. 45 min. Étape 1. Rincez puis détaillez le chou-fleur. Pelez les pommes de terre. Étape 2. Versez le tout dans la cuve de votre Thermomix. Ajoutez 75 cl d'eau, le cube de bouillon, l'origan et le poivre. Lancez la cuisson pendant 45 min / 100 °C / vit. 2. Après ma quiche sans pâte au chou-fleur, il me restait un demi chou-fleur.. j'ai donc décidé de préparé un délicieux velouté de chou-fleur…. Une petite soupe vite prête.. toute simple mais qui nous a régalé… Je l'ai préparé à l'aide de mon Thermomix, mais à la casserole.. et un mixeur.. elle sera tout aussi vite et simple à préparer…
Velouté de choufleur au Thermomix, chapelure d'anchois • Yummix
800 g de chou-fleur, détaillé en bouquets. 400 g d'eau. 300 g de lait. 1 cube de bouillon de légumes. 50 g de crème fraîche. 1 c. à café de curry en poudre. 2 pincées de sel. 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts. 150 g de comté (réserver 16 tranches fines pour la finition) 500 g de chou-fleur. 500 g de lait. ½ c. à café de noix de muscade en poudre. du sel. du poivre moulu. 4 tranches de pain de campagne. 1 filet d'huile de noisette. 3 brins de cerfeuil frais, équeutés.
Lavez le chou-fleur et séparez-le en bouquets. Epluchez, lavez et coupez les pommes de terre en morceaux. Pelez et émincez l'oignon 10s/vit.4, raclez les parois, puis ajoutez le beurre et faire rissoler 15min/120°/ "Vitesse mijotage" Mettez le chou-fleur et les pommes de terre, versez l'eau et ajoutez le cube de volaille.Salez et poivrez. Ajouter 600 grammes d'eau, 3 cuillères à café de fond de légumes, 300 grammes de chou-fleur coupés en morceaux et 300 grammes de brocolis coupés en morceaux dans le Thermomix. Cuire 20 min/100°C/vitesse 1. Ajouter 100 grammes de fromage à tartiner dans le Thermomix et mélanger 1 min/vitesse 3.
Velouté de choufleur Recette Velouté chou fleur, Chou fleur, Choux
Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé. 500 g de chou-fleur, en bouquets 300 g d'eau ; 1 cube de bouillon de volaille (pour 0,5l) 100 g de crème, à fouetter, 30-40% M.G. 100 g de lait entier ; 1 pincée de sel, selon vos goûts. Préparation. 1 Mettre l'oignon coupé en 4 et le blanc de poireau dans le bol. Mixer 5 secondes, vitesse 5. 2 Ajouter le chou-fleur nettoyé, lavé et coupé en petits bouquets, avec 500 g d'eau et le bouillon cube de légumes. 3 Faire cuire 28 minutes, 100°, vitesse 1. 4 Au bout de ce temps, ajouter le lait ou la crème.
