Soupe froide concombre-menthe. Recette Velouté froid de concombre. Ingrédients (4 personnes) : 2 concombres, 1 yaourt à la grecque, 10 cl de crème épaisse. - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle. 17 commentaires 1/1 25 min très facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients sel poivre (au goût) 1 yaourt (ou 10 à 15 cl de lait ou de crème liquide) 1 oignon 2 concombres 1 pomme de terre 1 l d' eau 2 cubes de bouillon de poule 1 feuille de menthe (pas plus de 2, sinon on ne sent plus le goût du concombre) ou 1 branche de basilic
Velouté de radis 120 gr de fromage frais et menthe
Soupe froide de concombre, simple, rapide et rafraîchissante, idéale pour une entrée ou comme amuse-bouche ! Audrey Poirier 108 recettes postées Ingrédients 3 personnes Concombre 0,5 Yaourt nature 1 Sel poivre Huile d'olive 1 c à c Ciboulette 1 c à s Piment doux (ou quelques gouttes de Tabasco) 0,5 c à c Ajouter à mon carnet Acheter les ingrédients Recette Velouté froid de concombre : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation 1 Lavez le concombre et coupez les extrémités, ne le pelez pas. Fendez-le en 4 dans la longueur. Retirez les graines. Hachez-le en tous petits morceaux. Versez les yaourts bulgares dans un saladier ou une soupière. Ajoutez la gousse d'ail pressée au presse-ail, la menthe lavée et ciselée finement et le concombre haché. 2 Liste des ingrédients : Soupe froide de concombre. Concombres : L'ingrédient phare de cette recette. Choisissez de beaux concombres long et fermes. Pomme verte : Les pommes vertes type Granny Smith apportent à la soupe un équilibre de saveurs sucrées et acidulées.
Recette Soupe de froide au Thermomix facile Mes recettes faciles
Velouté froid de concombre. Une recette d'été toute en fraicheur.. La recette par Cécilia en cuisine. Idéale pour les chaudes journées estivales, cette soupe de concombre se déguste froide. Découvrir la recette ici Comment faire le velouté de concombre froid. Comme annoncé plus haut dans ce billet, la recette est rapide car vous en avez pour environ 15 minutes de préparation avant la dégustation. Tout d'abord, commencer par nettoyer à l'eau claire les radis et le concombre ainsi que la menthe. 1 Eplucher le concombre, le couper en rondelles, couvrir de sel et laisser dégorger une heure. 2 Couper l'échalote en lamelles, en réserver pour la déco. Emincer le basilic en réserver également pour la déco. Pour finir Quand le concombre a assez dégorger, le mixer avec le reste d'échalote, le yaourt, le basilic. Bien mélanger, ajouter du poivre.
Velouté de petits pois au Thermomix
Velouté de concombre froid aux herbes de Provence. Cette recette rafraîchissante est idéale pour les beaux jours et vite préparée! Mise en place et préparation: env. 10 min. Mettre au frais: env. 1 h. végétarien. Je cuisine. Télécharger la recette. Instructions. Peler le concombre et le couper en morceaux (garder quelques dés de côté pour la garniture). Le mettre dans le blender (ou un bol du mixeur) avec l'ail, le yaourt, le basilic, du sel et poivre. Mixer jusqu'à obtenir une crème lisse. Mettre au froid au moins une heure (pas obligatoire mais c'est mieux).
Velouté froid de concombre au yaourt par Radia Imbattable pour sa sensation de fraîcheur, ce concombre préparé en soupe froide, légère et désaltérante est très appréciable par temps chaud. Préparation : 15 min Attente : 2 h Crudité Sans viande Sans œuf Sans gluten 54 {#TITRE,#URL_ARTICLE,'',#GET {sujet}} Ingrédients pour 2 personnes 1 concombre Recette du velouté froid de concombre. Donnez votre avis Imprimer la recette. Une soupe froide de concombre et lait de coco et basilic à déguster pendant les soirées chaudes estivales. 2.88 de 8 votes - Merci ! Temps de préparation 10 minutes min. Type de plat Soupe. Cuisine Française. Portions : 4. Ustensiles de cuisine à utiliser . Blender. Ingrédients 2 concombres 20 cl lait de coco.
Découvrez notre velouté de froid la recette parfaite pour un été rafraîchissant!
Préparation de la recette Velouté froid de concombre. Eplucher le concombre et le couper en morceaux. Ajouter le yaourt grec, l'estragon, sel, poivre et mixer le tout. Mettre au froid. Servir très frais. Soupe froide de concombre et menthe. Pour se rafraîchir dès le début du repas, rien de mieux qu'une bonne soupe froide ! Aujourd'hui, c'est le concombre qui est mis à l'honneur et associé à de la menthe et du fromage blanc pour un résultat extra frais et savoureux.
