Fast and Free Shipping On Many Items You Love On eBay. Looking For Vin? We Have Almost Everything On eBay. Vin de groseille. La groseille est un fruit idéal pour réaliser de nombreuses recettes gourmandes et notamment notre recette de vin de groseille. Cette boisson originale et savoureuse sera parfaite pour surprendre les papilles de vos convives à l'heure de l'apéritif. Acidulé et très fruité, ce vin de groseille est très facile et rapide.
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Pour ma part je fais du vin de groseilles depuis plus de trente ans, selon la recette d'un ancien (un Chti pur jus!) qui en faisait.depuis des lustres, une recette TRES simple avec un résultat étonnant :-une bonbonne de verre de 10L (si on prend 20L on double les proportions)-2,5 à 3L de jus-2,5 Kg de sucre, fondu dans de l'eau Cuisson : -. Étape 1. Écrasez les groseilles dans un récipient. Étape 2. Rajoutez y le sucre, mélangez et écrasez jusqu'à ce que le sucre soit totalement dissous. Étape 3. Dans un bocal hermétique (en verre de préférence avec un couvercle en liège) mettez-y la préparation (jus-groseilles-sucre) et versez-y la bouteille de blanc. Le vin de groseilles est élaboré sur le principe de fermentation contrôlée de groseilles. Particularités. Le jus de groseille est assez acide mais relativement pauvre en sucre. Selon Édouard Robinet, auteur d'un ouvrage consacré à la fabrication de vins mousseux, le vin est très facile à fabriquer. Bien que de médiocre. Préparation de la recette : vin de groseilles. Lavez les groseilles. Déposez-les dans un grand saladier et écrasez-les. Ajoutez le sucre, mélangez et écrasez jusqu'à ce que le sucre soit totalement dissous. Dans un bocal hermétique (en verre de préférence) versez-y la préparation et ajoutez le vin blanc. Fermez correctement et laissez.
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Préparation: Au moment de la récolte, mettre les groseilles dans un bocal et les recouvrir avec l'alcool. Fermer le bocal et patienter. Trois mois plus tard, égoutter les fruits et récupérer l'alcool dans une casserole. Ajouter à l'alcool 100 g de sucre et une bouteille de vin rosé. Mettre à chauffer jusqu'au premier frémissement. Étape 2. Préparer un sirop avec l'eau et le sucre, le laisser refroidir. Étape 3. Passer les groseilles au tamis, puis mélanger le jus et le sirop et les verser dans un bocal. Étape 4. Recouvrir d'un linge et laisser reposer 3 mois. Étape 5. Passé ce temps, filtrer le liquide et le reverser dans le bocal lavé et rincé. Préparation : - La première étape sera, comme vous vous en doutez d'égrapper, laver et écraser les fruits qu'il faudra laisser fermenter avec l'alcool dans une bonbonne fermée pendant 2 jours. - Dans une casserole, faire bouillir l'eau et le sucre afin de disposer d'un sirop que vous pourrez faire refroidir. - Ouvrez la bonbonne. Préparation de la recette Vin de groseilles. Écraser les groseilles dans un récipient. Rajouter y le sucre, mélanger et écraser jusqu'à ce que le sucre soit totalement dissous. Dans un bocal hermétique (en verre de préférence avec un couvercle en liège) mettez-y la préparation (jus-groseilles-sucre) et versez-y la bouteille de blanc.
Vin de groseille rouge photo stock. Image du homemade 25527218
Découvrez la recette de Vin de groseilles à faire en 20 minutes. Pesez lavez les fruits dans de l'eau avec un peu de métabisulfite (pour désinfecter) égouter ne pas égrener mettre au congélateur Decongeler ( la congélation casse la texture du fruit de ce fait on n'employe pas de presse ) Déposer dans un récipient verser l'eau bou… Préparer un vin de groseilles est un art délicieux qui remonte à des siècles. À une époque où les réfrigérateurs n'existaient pas, nos ancêtres cherchaient des moyens inventifs de conserver les saveurs estivales pour les mois plus froids. Le vin de groseilles était alors vu comme une solution délectable.
Si vous souhaitez un vin de groseille pétillant, le mettre en bouteille au début du mois de février de l'année suivante. Il faudra attacher le bouchon avec des liens en fer. Préparation de la recette Vin de groseille. Egrapper, laver et écraser les groseilles. Les laisser fermenter dans un bocal fermé pendant 2 jours. Préparer un sirop avec l'eau et le sucre, le laisser refroidir. Passer les groseilles au tamis, puis mélanger le jus et le sirop et les verser dans un bocal. Recouvrir d'un linge et laisser.
Faire du vin de groseille Ma passion du verger
Toute la recette et la méthode de fabrication sur mon blog:http://mapassionduverger.fr/faire-du-vin-de-groseille/ Découvrez la rubrique de 750g consacrée à la cuisine de saison et optez, avec nous, pour une cuisine simple, savoureuse, économique et plus responsable. Recettes de vin de groseilles : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g.
