Vin de pissenlit 4.8/5 9 commentaires 1/1 1h15 très facile moyen Mon carnet Partager Ingrédients − litres + 1.75 kg de sucre 3 oranges 3 l de Fleurs de pissenlit 4 l d' eau bouillante 3 citrons non traités coupés en rondelles (avec l'écorce) 500 g de raisins secs Vin de pissenlit 3.5 / 5 basé sur 9 avis Imprimer Comment faire un vin pissenlit ? Voici ma recette, avec ces doses vous êtes sûres de ne pas le rater. Angelique Detienne 1 recette postée Ingrédients / pour 4 personnes 400 g de fleurs de pissenlit 4 oranges non traitées 4 citrons non traités 2 kg de sucre 500 g de raisins secs (blancs) Réalisation
Recette Vin de pissenlit
Recette Jour 1 Bien équeuter les pissenlits car en les laissant, cela apporterait de l'amertume. Verser l'eau bouillante sur les fleurs et laisser infuser à couvert 24 heures. Jour 2 Le lendemain, passer la macération au tamis en pressant bien les fleurs pour conserver le maximum de jus. Préparez les plaisirs de l'été. Oui au Vin de Pissenlit ! Les printemps se suivent et sur certains points exquis se ressemblent. Cela vaut bien une nouvelle reprise : mettez ces petits soleils en bouteille ! Le bonheur est toujours dans le pré, cours-y. 4 litres (16 tasses) de fleurs de pissenlit, sans la tige et rincées (voir note) 3 citrons, tranchés. 3 oranges, tranchées. 250 ml (1 tasse) de raisins secs (facultatif) 1,375 litre (5 ½ tasses) de sucre (1 kg / 2,2 lb) 15 ml (1 c. à soupe) de levure sèche. Ajouter à ma liste d'épicerie. Ajouter à mon menu. Partie de la plante utilisée : racines. Quel vin utiliser : 75cl de vin blanc de préférence (mais rouge possible) Plante utilisée fraîche ou sèche : 60G de racines sèches. Alcool à rajouter : 8cl de vodka. Pour sucrer : 15 à 45g de miel liquide. Rajouter aussi : 4g d'écorces d'orange amère. Macération : 4 semaines
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Bière de pissenlits Recette provenant de la confrérie des gousteurs des produits du pissenlit Ingrédients: 2,5 Kg de fleurs de pissenlits, 1,250 Kg de sucre, 25 g de levure de bière, 10 litres d'eau. Cueillir les fleurs fraîches, bien épanouies, de pissenlits dans les lieux abrités des pollutions. Les laver soigneusement et laisser égoutter. Il existe plusieurs recettes de vin de pissenlit, avec ou sans levure. J'en ai choisi une, mais d'autres sont certainement excellentes. Ingrédients: 3 l de fleurs de pissenlit (une grande casserole) 4 l d'eau 3 oranges non traitées 3 citrons non traités 500 g de raisins secs blonds 2 kg de sucre Préparation: Vin de pissenlit Par Cuisine AZ 50 min Facile 0,90 € /pers 0 commentaires Très simple à réaliser, le vin de pissenlit s'obtient grâce à la macération de la fleur des champs du même nom. Les agrumes ajoutés à la recette lui confèrent un goût acidulé très agréable lorsqu'il est servi frais en été. Étapes de préparation Dans une jarre, mettre les fleurs de pissenlit et verser l'eau bouillante. Tasser et laisser reposer 24 heures. Puis filtrer et ajouter les raisins secs et les citrons.
La meilleure recette de vin de pissenlits
Portez à ébullition les fleurs dans 4 litres d'eau et laissez infuser 24 heures. Passez le mélange au tamis ou dans un linge. Pressez bien les fleurs pour en extraire tout le jus. Ajoutez-y les agrumes coupés en tranches, le sucre et les raisins secs. Laissez macérer le mélange dans un faitout couvert d'un linge ou d'un couvercle. 40K views 9 years ago. Ma mère nous parle quelques fois du vin de pissenlits que son grand-père faisait. malheureusement, personne ne semble en savoir la recette dans ma famille.
J'en ai déjà fait du sirop, de la liqueur, de la confiture et aujourd'hui je partage avec vous la recette de vin de pissenlits, un apéritif original et délicieux. Ingrédients : * 2 poignées de fleurs de pissenlits * 2,5 dl d'alcool de fruits * 1 litre de vin blanc * 1 citron jaune coupé en tranches * 200g de sucre en poudre Les recettes de vin blanc du blog Vin de Pissenlit : Pour Célébrer Le Printemps: Dorade Au Vin Blanc, Retournons a La Fête Du Curry : Pavé De Saumon Et Son Curry Au Vin Blanc, Cuisinons Les Vieux Légumes : Fenouil Au Vin Blanc.
Vin de pissenlit image stock. Image du pissenlit, glace 92424297
Vin de pissenlit maison 0/5 0 commentaire 1/1 10 min moyenne moyen Mon carnet Partager Ingrédients 2 cuillères à café de levure de vin 2.8 kg de sucre 2 zestes d' orange 1 morceau de gingembre 10 l d' eau 2.5 kg de Fleurs de pissenlit 2 zestes de citron 2 citrons (jus) En cuisine, rien ne se perd, car on peut déguster le pissenlit de la tête au pied, de la fleur au bourgeon floral en passant par les feuilles et la racine. Les boutons floraux se servent marinés, comme des câpres, qui sont aussi les boutons floraux du câprier.
