Lors de ma première journée porte ouverte (je le mets au singulier, car il n'y a qu'une porte dehors !), on m'a très gentiment offert des zézettes de Sète (entre autres). Cela faisait longtemps que je n'avais pas craqué une recette. J'adore décomposer un dosage précis, pour le reproduire à l'identique. J'ai suivi scrupuleusement les ingrédients indiqués sur le paquet de la recette. Créateurs des Zézettes de Sète. Créé par Gaston Bentata à la fin des années 70, ce délicieux biscuit est le fruit d'une vieille recette « pied-noire » perpétuée depuis plusieurs générations dans sa famille. La Zézette, de forme allongée, est saupoudrée de sucre cristal qui rend sa texture si particulière. Acheter des Zézettes.
Zézettes de Sète Recettes recette sur Cuisine Actuelle
La Zézette de Sète est introduite par Gaston Bentata à la fin des années 1970 ; ce biscuit d'origine pieds-noirs avait bercé son enfance. Il décide de le commercialiser en 1994 avant de le déposer l'année suivante. Il fonde alors son entreprise La Belle Époque. Aujourd'hui, ce produit local est vendu dans plusieurs enseignes. Découvrez une recette inspirée par les Véritables biscuits ZEZETTE® de la société ZEZETTE LA BELLE ÉPOQUE. Cette spécialité emblématique de Sète a été créée par Gaston Bentata en 1997, dans sa biscuiterie artisanale et familiale La Belle Époque, basée à Frontignan. Craquez pour ces biscuits phares de l'Hérault. La Zézette de Sète est sans doute le biscuit le plus emblématique de l'Hérault.. Délicieusement sucré et aromatisé à la vanille, il fond en bouche et chaque bouchée en appelle une autre, et une autre, et une autre. C'est une spécialité créée par Gaston Bentata en 1997 dans sa biscuiterie artisanale et familiale La Belle Epoque, basée à Frontignan. Étape 1. Versez le muscat dans un saladier et ajoutez le sucre. Étape 2. Remuez avec un fouet pour faire fondre celui-ci. Versez l'huile et mélangez bien le tout. Étape 3. Dans un autre récipient, amalgamez la farine, la levure, le sucre vanillé et le sel, puis versez progressivement dans le mélange liquide.
Les zézettes de Sète Le blog de Michelle Plaisirs de la Maison
La Zézette de Sète, est une spécialité gourmande du Languedoc-Roussillon. L'histoire de ce biscuit est liée à celle d'une famille pied noir, installée à Sète. C'est une pâte très simple, parfumée à l'huile d'olive et au vin ( blanc, muscat ou rosé ). L'alcool va s'évaporer à la cuisson, ce qui laisse seulement le. mix the sugar, white wine, oil and extracts together in a separate bowl and whisk well and set aside. combine the liquid ingredients with the dry ingredients and mix with a wooden spoon until smoother and elastic. shape into a ball, place in a bowl and cover with plastic film and refrigerate for at least 30 minutes. Created by Gaston Bentata at the end of the 70s, the Zézette de Sète is the fruit of an old pied-noire recipe that has been perpetuated for several years in the family. It goes equally well with coffee, chocolate or tea, ice cream or cream for dessert, and goes particularly well with a glass of Muscat. The La Belle Epoque biscuit factory also offers specialities that are all rooted in the. Présentation. Créée par Gaston Bentata à la fin des années 70, la Zézette de Sète est le fruit d'une vieille recette "pied-noire" perpétuée depuis plusieurs années dans la famille. Elle accompagne aussi bien un café, un chocolat ou un thé, une glace ou une crème au dessert, et se marie particulièrement bien avec un verre de muscat.
Une petite ZEZETTE de Sète pour commencer la journée et direction un autre port Marseille
Zézettes de Sète. Note de 5 sur 4 votes. Imprimer la recette Épingler la recette Ajouter à la collection Aller aux collections. Temps de préparation 30 minutes min. Temps de cuisson 20 minutes min. Temps total 50 minutes min. Type de plat Dessert, Goûter. Cuisine Française. Portions 50 Zézettes. Calories 44 kcal. Ingrédients . La zézette de Sète est un biscuit sablé parfumé à l'arôme de vanille qui est fait à base de farine, d'huile d'olive et de vin blanc muscat de frontignan. #re.
Zézettes de Sète. La zézette de Sète est un biscuit sablé parfumé à l'arôme de vanille qui est fait à base de farine, d'huile d'olive et de vin blanc muscat de Frontigan.. La recette par Passiflore passion d'héllyane. Préparation. Commencez par préchauffer votre four à 180 degrés. Dans une première jatte, préparez votre mélange liquide en combinant le sucre, la fleur d'oranger, l'huile et la vanille. Remuez bien pour obtenir une préparation homogène. Dans une seconde jatte, préparez votre mélange sec en mélangeant la farine avec la levure.
ZÉZETTE DE SÈTE, Envie de Terroirs
Recette Zézettes© de Sète. Ingrédients (6 personnes) : 20 cl de Muscat, 20 cl d'huile d'olive, 200 g de sucre. - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle.. Zézette© : biscuit sablé de Sète 5.0. Découvrez aussi. Zézette de Sète. Les Zézettes de Sète sont des petits biscuits réalisés avec du muscat, de l'huile d'olive, de la farine, du sucre et de la vanille, spécialité de ma région, l'Occitanie !. La recette par Popotte.
