Chauffez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une sauteuse assez profonde. Ajoutez ensuite les pomme de terre et écrasez-les à l'aide d'un presse-purée. Ajoutez la gousse d'ail hachée puis mélangez le tout. Rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre. Ajoutez du lait petit à petit. Préparation de la recette. 1. Éplucher et rincer les pommes de terre, les couper en cubes et les mettre dans une marmite profonde couvrir d'eau. 2. Saler et cuire jusqu'à ce que la lame de couteau traverse facilement. 3. Égoutter les cubes de pomme de terre et réserver.
Ecrasé de pommes de terre au Cookeo Le blog de C'est Nathalie qui cuisine
Une fois la bonne consistance obtenue, ajoutez le lait entier préalablement chauffé, et incorporez le beurre en morceaux. Remuez énergiquement. Assaisonnez. À la ciboulette, à l'huile d. Mettre un peu d'huile d'olive dans une large poêle. placez les pommes de terre cuites et les gousses d'ail hachées. Écraser grossièrement les pommes de terre au presse-purée. Ajoutez le lait progressivement tout en remuant. Puis ajoutez l'huile toujours progressivement et mélangez. Chauffez quelques instants puis servir aussitôt. Saler et cuire jusqu'à ce que la lame de couteau traverse facilement. Égoutter les cubes de pomme de terre et réserver. Faire chauffer 2 cuil. à soupe d'huile d'olive dans une sauteuse assez profonde. Ajouter les pomme de terre et écraser a l'aide d'un presse-purée. Ajouter la gousse d'ail hachée et mélanger le tout. Ingrédients pour 6 personnes :. 1,2 kg de pommes de terre (en général je prends de la charlotte mais cela fonctionne avec toutes les variétés); 10 cl d'huile d'olive Sel; Poivre du moulin; Variantes : Vous pouvez rajouter de la ciboulette ciselée. Vous pouvez utiliser d'autres variétés de pommes de terre (BF 15, Amandine, etc.) ou prendre des patates douces : leur cuisson est en.
Écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive et à la ciboulette Diététicienne
Écrasée de pommes de terre à l'huile d'olive, citron et olives (pour 4 personnes) 1 kg de pommes de terre à chair farineuse type Bintje (voir cet article sur quelles pommes de terre choisir) si possible de même calibre. 10 cl d'huile d'olive vierge extra (voire un peu plus) le jus et le zeste d'un citron jaune non traité. Réalisez une écrasée de pommes de terre à l'huile d'olive et à l'ail : un mélange onctueux dans lequel reste encore des petits morceaux de pommes de terre po. Cet écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive est un excellent accompagnement pour les grillades, un poulet rôti ou une bavette à la sauce échalote. L'écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive fait parti de mes grands classiques. Comme le Boeuf Carottes (avec ou sans vin), les Rillettes de Poulet Rôti ou encore le Poulet. Ma recette d'écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive La cuisson. Rincer les pommes de terre puis les faire cuire entières (ou coupées en deux si elles sont trop grosses) avec la peau. Garder la peau apporte plus de goût, un goût différent, selon mon palais. C'est aussi la peau qui renferme les bonnes choses (vitamines, saveurs).
Ecrasée de pommes de terre à l'ail recette hyper facile
L'écrasé de pomme de terre est une recette très simple à réaliser et mettant parfaitement à l'honneur les arômes de l'huile d'olive.Un régal à proposer en accompagnement d'une viande ou d'un poisson grillé, ou encore d'un plat en sauce ! L'écrasé de pomme de terre convient aussi bien à une table de fête qu'à un simple repas de semaine. 1. Pelez, rincez les pommes de terre et faites‑les cuire 25 minutes à la vapeur. 2. Lavez et séchez les brins de cerfeuil. Écrasez les pommes de terre à la fourchette. Mettez-les dans une casserole posée sur feu doux et mélangez-les rapidement avec du sel, du poivre en incorporant l'huile d'olive en filet mais sans trop lier. 3.
Une recette d'écrasé de pomme de terre au persil et à l'huile olive et ail, proposée par Bio Planète. Épluchez les pommes de terre et faites-les cuire dans une cocotte ou à l'autocuiseur pendant 15 minutes ou plus si elles sont grosses. Lavez, séchez et ciselez le persil. Mettez les pommes de terre dans un saladier, ajoutez le persil, salez, poivrez et versez l'huile d'olive à l. Faites cuire les pommes de terre à l'eau puis égouttez-les et épluchez-les. Déposez-les dans un cul de poule et écrasez-les à la fourchette en y incorporant une belle noix de beurre. Ajoutez ensuite le lait chaud, du sel et du poivre puis versez 1 cs ou 2 d'huile de truffes en fonction des goûts et mélangez bien à la fourchette.
Ecrasé de pomme de terre à l'huile d'olive Happy papilles
Écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive. Découvrez nos recette d'écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive avec une cuisson au four en croute de sel pour en sublimer le goût. 5 de 3 votes. Niveau de difficulté : Moyen. Imprimer la recette Partager par email. Découvrez la recette de Ecrasé de pommes de terre aux herbes à l'huile d'olive et olives vertes de la Vallée des Baux-de-Provence AOP avec Femme Actuelle Le MAG
