Ha a habosabb, könnyebb krémeket szeretjük, akkor a zsiradékot ne főzzük a krémbe, hanem hidegen keverjük ki nagyon habosra, és apránként adjuk hozzá a teljesen lehűtött főtt krémet. Így is nagyon finom, bár nem csak az állaga, az íze is más így, mint az eredeti receptben. A receptet beküldte: Corra Hozzávalók a főzött alap tortakrémhez: (ez a mennyiség egy kb. 24 cm átmérőjű torta betöltéséhez és díszítéséhez elegendő) 2 csomag vaníliás pudingpor 6 dl tej 40 dkg cukor 60 dkg vaj, margarin ízesítéshez pl. kakaópor, aroma A főzött tortakrém elkészítése: 4 dl tejet tegyünk fel főni a 40 dkg cukorral 2 dl tejben keverd ki a két pudingport
Főzött citromkrém alap Fehér Katica receptje Cookpad receptek
1. Főzött vaníliakrém Hozzávalók: 4 evőkanál liszt 2 tojás 4 dl tej 14 dkg porcukor 20 dkg margarin 1 vaníliarúd belseje A tejjel és a liszttel keverjük el az egész tojásokat. Adjuk hozzá a vaníliarúd kikapart belsejét, majd az egészet főzzük sűrűre. Ha elkészült, takarjuk le egy celofánnal az edényt, és ez alatt hagyjuk kihűlni a krémet. Elkészítés Egy lábasba 2 dl tejet öntünk, elkeverjük benne a cukrot, a vaníliás cukrot és a vaníliarúd kikapart belsejé, és felforraljuk. Egy külön edényben a megmaradt, hideg tejhez hozzáadjuk a tojássárgáját, apránként a lisztet, és csomómentesre keverjük. hozzáadjuk ezt a forró tejhez. Lassú tűzön, vagy vízgőz felett sűrűre főzzük. 1. lépés A tejet a vaníliás cukorral fel langyosítjuk, majd belerakjuk a lisztet. Csomómentesre kikeverjük és felfőzzük pár perc alatt. Hagyjuk kihűlni. 2. lépés A vajat és a porcukrot egy mixerrel elkezdjük kikeverni és hozza adjuk a felfőzött krémet. 3. lépés A klasszikus, lapjában két vagy három lapra vágott, krémekkel töltött és díszített vagy épp gyümölcsökkel, csokoládéreszelékkel gazdagított tortákat legegyszerűbb kapcsos kerek tortaformában sütni, amelynek magas a pereme. Ebben a tészta szépen, szabályosan megemelkedik, a formából könnyedén kivehető.
Főzött krém recept 14 recept Cookpad receptek
Alapreceptek Sárgakrém (főzött krém) 3 év ago Mártus A minap férjem kérésére készítettem el kedvenc sütijét, a házi krémest, melynek a krémje egy főzött tojásos krém. Ugyanezt a krémet tudjátok használni képviselőfánkba, vagy akár egy szalagos fánkot is tölthettek vele, mert egy masszívabb állagú, sűrű krémet fogtok kapni. A tortakrémet remekül felhasználhatod a torták betöltéséhez, díszítéséhez. Az alap főzött tortakrémet elkészítve egy állóképes és finom krémet kapsz. Sokszor felmerül az a kérdés is, hogy milyen krémmel lehet szép, mutatós díszítést, virágokat készíteni a sütikre, tortákra. Ezzel a krémmel bátran. A főtt alapkrém süteményekhez, tortákhoz elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe: Csokis fondant Szilveszteri snack pogácsa/rudacskák Francia croissant Zsemle-fasírt Túrós-mazsolás öntött kifli Borzas gyümölcsös-túrós Gyümölcsös/túrós torta Egyik kedvenc főzött tortakrémem, mert az íze sokféleképpen variálható: fehércsokoládéval lehet dúsítani, reszelt citrom- és narancshéjjal fűszerezhető. Ha a vanília kivonat helyett rózsavizet és/vagy rózsacukrot keverek hozzá, keleties, rózsa ízű krémet kapok. Vagy enyhén mentásat, ha mentás cukorral főzöm.
156 egyszerű és finom főzött krém recept Cookpad receptek
Recept nyomtatása. A vaníliás tortakrémhez a tojássárgájákat egy nyeles forralóba ütjük és a porcukorral, a keményítővel és kb. 50 ml tejjel, habverő segítségével habosra keverjük. A maradék tejbe beletesszük a vaníliaaromát és az őrleményt, majd felforraljuk. Amikor felforrt, lehúzzuk a tűzhelyről, és lassan. Egy rozsdamentes lábosba öntöm a tejet és a tejszínt, beledobom a vaníliarudat, felforralom. Félrehúzom, és megvárom, míg kihűl. Közben szétválasztom a tojásokat (a fehérjét félreteszem - készülhetnek belőle pl. kókuszcsókok ). Egy nagyobb keverőtálban kézi habverővel a tojások sárgájához keverem a cukrot és a.
Elkészítés 1. lépés Készítsük elő, mérjük ki a hozzávalókat. A citromot alaposan mossuk meg, töröljük szárazra. 2. lépés.a héját nagyon vékonyan hámozzuk le. 1 dl tejet forrósítsunk fel,vegyük vissza a lángot és a héjat főzzük egy két percet. Ne forraljuk. A citrom levét facsarjuk egy tálkába,szűrjük át, tegyük félre. 3. lépés Főzött alapkrém Hozzávalók: 5 dl tej 5 ek liszt 20 dkg margarin 20 dkg porcukor Elkészítése: A lisztet és a tejet felrakjuk főni és keverés mellett sűrű krémet készítünk ( nagyon sűrűt). Azért van rá szükség, hogy ne legyen lisztes íze.
Főzött vaníliakrém Ételkalauz
Előkészítési idő: 3 óra Elkészítési idő: 3 perc Elkészítés: A csokit vágjuk vagy daraboljuk kockákra. A tejszínt melegítsük fel, majd tegyük bele a csokit, és alaposan keverjük el benne. Ezután hűtsük ki a krémet, tegyük 2-3 órára a hűtőbe, de a legjobb, ha egy éjszakát állni hagyjuk. A főzött krémet mindig nagy lábasban készítsd, a megadottól több tejet tegyél magad mellé, ha túl sűrűnek érzed, ezzel javíthatsz az állagán. Ha nem szimpatizálsz a liszttel, használj helyette étkezési keményítőt vagy grízt.
