A csülköt a páclé hozzávalóival 1-1,5 óráig gyenge tűzön majdnem puhára főzzük. Ezután megszórjuk a sütéshez szánt fűszerekkel, megtűzdeljük a fokhagymával, és kizsírozott tepsibe vagy tűzálló tálba tesszük. Meglocsoljuk sörrel, és fóliával letakarva sütőbe tesszük. Bajor csülök savanyúkáposztával és gombával MME 3/5 120 perc bonyolult átlagos 6 adag Hozzávalók 2 db sertés hátsó csülök 2 kg savanyú káposzta 4 fej közepes hagyma 3 db közepes sárgarépa 50 dkg gomba só grill fűszerkeverék Bevásárlólista 0 Elkészítés Elkészítés: A csülköt kicsontozzuk és feldaraboljuk 6 arányos darabra.
Nem vagyok mesterszakács Ropogós bajor csülök káposztával komótosan, cserépben
1 fej vöröshagyma 3%-os sóoldat 1 ek fekete bors A sütéshez: 1 liter bajor világos sör 3 ek sertészsír A káposztához: 25 dkg füstölt szalonna 1 kg savanyú káposzta 2-3 közepes fej vöröshagyma 1 kk őrölt kömény frissen őrölt bors só Tovább olvasok Elkészítés: A csülköt három százalékos sóoldatban pácoljuk egy napon át. Itt a Bajor csülök savanyú káposztával és gombával receptjét olvashatod: hozzávalók, elkészítés módja. Menü. Hozzávalók: 2 db sertés hátsó csülök 2 kg savanyú káposzta 4 fej közepes hagyma 3 db közepes sárgarépa 50 dkg gomba só. 3 fej vöröshagyma 1 kg sertéscsülök 2 ek fűszerpaprika 1 tk őrölt fűszerkömény néhány szem borókabogyó 2 babérlevél 4 dl Pécsi Prémium Lager sör 1 kg savanyúkáposzta Ízlés szerint só és frissen őrölt tarka bors Elkészítés: 1 fej vöröshagyma (130 g/fej) A körethez 750 g savanyú káposzta só, bors 1 mk őrölt kömény kb. 300 ml sör 1 - 2 szál rozmaring 750 g krumpli 50 ml olaj Bevásárlólistához adom Recept nyomtatása Heti menühöz adom
Katalin konyhája Bajor sörös csülök, bajor káposztával
A Bajor csülök savanyú káposztával és gombával elkészítési módja: A csülköt kicsontozzuk és feldaraboljuk 6 arányos darabra. A káposztát átmossuk, és a zöldségeket megtisztítjuk. A hagymát, gombát cikkekre, a sárgarépát kockákra vágjuk. A csülök savanyúkáposzta-ágyon elkészítéséhez a savanyú káposzta levét kinyomkodjuk és egy kiolajozott tepsibe rakjuk. A csülök bőrös felét kocka alakban bevagdaljuk, és alaposan beszórjuk a fűszerkeverékkel úgy, hogy a bevagdalt részekbe is kerüljön. Bajor csülök MME 4.3/5 120 perc bonyolult átlagos Hozzávalók 2 db sertéscsülök 5 dl sör grill fűszerkeverék só bors Bevásárlólista 0 Elkészítés Elkészítés: A csülköket megmosom, majd enyhén fűszerezem: sózom, borsozom, illetve a grillfűszerrel átkenegetem . Az így előkezelt csülköket tűzálló cseréptepsibe helyezem és aláöntöm a sört. Az utolsó 15-20 percben felvesszük a sütő hőfokát 240 fokra és meglocsoljuk 2-3 dl sörrel. A sör nem engedi kiszáradni a csülköt, illetve kipattogtatja a bőrét is, finom ropogós lesz. Köretként adhatunk hozzá burgonyát vagy bajor káposztát köretként. Jó étvágyat!
Bajor káposztás csülök GastroHobbi
Elkészítés: Először készítsd el a csülök páclevét. Az olajat keverd el a zúzott fokhagymával, a sóval és a majoránnával. A csülök bőrét sűrűn vagdosd be, kend meg a fűszeres olajjal, és ebben a pácban pihentesd egy éjszakát. Másnap tedd egy tepsibe. Bajor savanyú káposzta Tartalomjegyzék Hozzávalók: Bajor káposzta elkészítése A bajor savanyú káposzta füstölt szalonnával megbolondított étel, mely igazán ízletes önmagában is, de köretként is megállja a helyét. A savanyú káposzta hatása nyersen és párolt állapotában is nagyon jótékony a szervezet számára.
Elkészítés módja 1. A csülköt megmossuk, az esetleg rajta- maradt szőrszálakat és a pecsétet levágjuk róla. Egy fazékba tesszük, és annyi hideg vizet öntünk rá, hogy ellepje. 2 kiskanál sóval, az egész borssal és a babérlevéllel fűszerezzük. Bajor káposztás csülök Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből Alapanyagok beszerzése HOZZÁVALÓK 2 db sertéscsülök, csontozva 2 tk őrölt fűszerkömény 80 dkg savanyúkáposzta 2 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 2 db babérlevél 8 szem borókabogyó 2 tk egész fűszerkömény Aprított petrezselyemzöld Ízlés szerint őrölt tarkabors
.jpg)
Csülök savanyú káposztás galuskával Paleo konyhám
Csülkös káposzta (kemencés étel) Hozzávalók: 1,5 kg savanyú káposzta, 2 fej vöröshagyma, 6 szem borókabogyó, 1 kis csokor borsikafű (csombor), 1 csokor kapor, 2 evőkanál őrölt fűszerpaprika, 1 szál füstölt kolbász, 1,5 kg bőrös csülök. A káposztát enyhén átmossuk, lecsepegtetjük, és egy nagyobb cserépedény aljába tesszük. A vöröshagymát apró kockákra. Egy nagy sütőtál aljára öntünk 2 evőkanál étolajat, rászeleteljük a nyers burgonyát, a makói vöröshagymát, ráterítjük a savanyú káposztát, és a közepébe helyezzük a főtt, füstölt csülköt. A káposzta tetejére szeletelt füstölt szalonnát teszünk. A sütőtálat lefedjük, és kb. 1 órán át sütjük közepes.
