Bakonyi sertésszelet galuskával Hozzávalók: 8 szelet csont nélküli karaj, 10 dkg liszt, 4 evőkanál sertészsír, 10 dkg vöröshagyma, 10 dkg füstölt szalonna, 1 zöldpaprika, 1 paradicsom, 1 teáskanál só, 1 kávéskanál őrölt bors, 1 teáskanál fűszerpaprika, 6 dl csontlé, 40 dkg gomba, 2 dl tejföl, 1 evőkanál liszt. Elkészítés A felszeletelt húsokat megsózzuk és megborsozzuk. Az előmelegített zsiradékban hirtelen aranybarnára sütjük úgy, hogy előtte 2 ek lisztben megforgatjuk a húsokat. Összedaraboljuk a vöröshagymát, a paradicsomot és a paprikát. A húsból kisült zsiradékba belehelyezzük a szalonnát, és szép pörcösre sütjük.
Bakonyi sertésszelet recept LigetiK konyhájából Receptneked.hu
Bakonyi sertésszelet. A bakonyi sertésszelet alapja a hús mellett a gomba. A kisebb gombákat egyben hagyjuk, a közepeseket félbe vágjuk, a nagyobbakat negyedeljük. Száraz, forró, füstölésig hevített serpenyőben lepirítjuk a gombát, majd kiszedjük. Elkészítése: A sertéshúst szeletekre vágjuk, jól kiverjük, és sózva, majd lisztben megforgatva mindkét oldalát halványra sütjük, s megfelelő nagyságú lábosba tesszük. A megmaradt zsír egy részében a megtisztított, finomra vágott hagymát sárgára pirítjuk. Elkészítés: A karajszeleteket kicsit kiklopfoljuk, majd mindkét oldalán sóval és borssal ízesítjük, hűtőbe tesszük, míg előkészítjük a többi hozzávalót. A hagymákat finomra vágjuk a paradicsommal és a paprikával együtt. A gombát megtisztítjuk és ízlésünk szerint feldaraboljuk. Ha valami bakonyi módra készül, az azt jelenti, hogy biztosan találunk benne gombát, az étel pedig ízletes, paprikás-tejfölös szószban bővelkedik. A sertésszelet bakonyi módra igencsak népszerű fogás a magyar konyhában.
Bakonyi sertésszelet
Bakonyi sertésszelet Hozzávalók: 80 dkg sertéstarja; 1 nagy fej hagyma; 3 evőkanál zsír; 10 dkg liszt; 30 dkg gomba; 3 dl tejföl; só, bors, pirospaprika; Elkészítés ideje: 40 perc. Elkészítés menete: A húsokat tisztítsd és mosd meg jó alaposan, klopfold ki, szeleteld fel, majd sózd és borsozd őket, utána pedig forgasd meg. Dobd a lábosba az apróra vágott vöröshagymát, a gombát, a feldarabolt paprikát és paradicsomot, valamint szórd meg pirospaprikával. Fedd le, és 10-15 percig párold. Ekkor rakd vissza a húst, és együtt főzd puhára. A gombás keveréket öntsd fel a liszttel simára kevert tejszínnel. Rottyantsd össze pár perc alatt, és már tálalhatod is. Mi a Bakonyi sertésszelet? A Bakonyi sertésszelet egy hagyományos magyar étel, amely fűszeres, lisztben forgatott sertésszeletekből készül, amiket gombával, paprikával, paradicsommal és vöröshagymával párolnak, majd tejfölös mártással tálalnak. Gyakran galuskával vagy tésztával szolgálják fel. Konyha Magyar Tálalás 4 főre Eszközök nagyobb serpenyő 40-50 dkg sertéshús (tarja, lapocka, comb, stb.) só bors A bakonyi mártás elkészítéséhez: 1 fej vöröshagyma 5 dkg füstölt szalonna 1 darab paradicsom 1 darab paprika 25 dkg gomba 1 teáskanál fűszerpaprika víz
Bakonyi sertésszelet galuskával Recep & Rejtvény Magazin
Alajuli @alajuli. A bakonyi sertésszelet egy ízletes, laktató fogás. Mindenkinek érdemes elkészíteni aki szereti az omlós húst egy finom mártásban. :) Kiváló bakonyi sertésszelet recept, próbáld ki te is! BAKONYI SERTÉSSZELET KÉSZÍTÉSE. A húst megtisztítjuk, előkészítjük és vékony szeletekre vágjuk, ha kell, kissé kiklopfoljuk, utána megsózzuk, borsozzuk. ( én kisebb szeletekre vágtam a húst, de lehet szép nagy szeletekben hagyni ) A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, a parikát és paradicsomot is felaprítjuk, a gombát.
Bakonyi sertésszelet - Recept Videók. Bakonyi sertésszelet A teljes recept itt található: http://receptvideok.hu/recipe/bakonyi. Elkészítés: A sertéshúst öblítsd le, törölgesd le róla papírtörlővel a nedvességet, szeleteld fel, és sózd, borsozd ízlés szerint. A szalonnát vágd kisebb darabokra, a hagymát és a megpucolt gombát aprítsd fel. Egy lábosban a szalonnát süsd zsírjára, majd a pörcöket szedd ki, és rakd bele a lisztbe forgatott sertésszeleteket.
Bakonyi sertésszelet Alajuli receptje Cookpad receptek
1 fej hagyma 1 ek pirospaprika 1 db paradicsom 1 db paprika 0.5 db erős paprika 2 dl tejföl 1 ek liszt 35 dkg csavart csőtészta Bevásárlólista 0 Allergének Glutén Tojás Tej Elkészítés A bakonyi sertésszelet elkészítéséhez a gombát megpucoljuk és feldaraboljuk. A húst egy nagyon kicsit kiklopfoljuk, inkább csak "lapogatjuk", sózzuk borsozzuk. FELIRATKOZÁS: http://bit.ly/NoSalty-feliratkozasVicikó szakácsunk receptje:Egy finom, hagyományos, gyorsan elkészíthető húsétel. Ízlés szerint, miután.
