A káposztát megfonnyasztjuk forró vízben, levelekre szedjük, és megtöltjük őket a húsos rizzsel. A bográcsban főzést úgy kezdjük, hogy a füstölt csontot tesszük az aljára, és erre rakjuk a megtöltött káposztákat. Vízzel feltöltjük a bográcsot, hogy jól ellepje a káposztákat. Töltött káposzta bográcsban. Elkészítési idő: 210 perc. Hozzávalók. 1,5 kg savanyú káposzta; 16 db savanyú káposztalevél vagy 1 fej édes káposzta A töltelékhez: 1 kg darált sertés comb vagy lapocka; 20 dkg húsmentes füstölt szalonna; 1 szál füstölt kolbász; 15 dkg rizs; 1 db tojás; 1 fej hagyma
Töltött káposzta Szabolcsiasan Rupánerkonyha
1. lépés A hozzávalókat összedolgozzuk. Majd meg abároljuk a káposztát. És készen állunk a töltésre. 2. lépés Ezután a bográcsban bele helyezzük az apróra vágott káposztát, majd ráhelyezzük a meg töltött káposztákat és a fel csíkozott császár szalonnát. 3. lépés Felöntjük paradicsom lével, hogy ellepje. 4. lépés cukor zöldség gyümölcs hús Hogyan készül a Bográcsos töltött káposzta Ancsa módra (6.)? Írd meg nekünk Te! Te már elkészítetted, vagy most készülsz elkészíteni ezt a receptet? Készítsd el, fotózd le és töltsd fel honlapunkra, hogy nyerhess vele! Minden 1000 új feltöltött recept után sorsolás! Bográcsos káposzta leves Vagy korhelyleves picit másképp😜 savanyú káposzta (csak szép sárga színü jó minőségüt használj) • füstölt csülök • csípős vagy nen csípős kolbász • füstölt szalonna • vöröshagyma • házi vegeta • majoránna • piros őrölt paprika Szlama Edit Lucskos káposzta gazdagon, bográcsban A bogrács alját vékony szalonna szeleteket helyezzünk le. Egy sor üres káposzta réteget helyeztünk, apró sóval és apróra vágott kaporral meghintjük. Tanyasi töltött káposzta - Az ízesítés Rizzsel, sózva, őrölt borssal, pirospaprikával és zúzott fokhagymával ízesítjük.
Magyarország kedvence a töltött káposzta Street Kitchen
Először a tölteléket készítjük el. A megmosott rizst összedolgozzuk a darált hússal, a tojással, a zúzott fokhagymával, ízlés szerint fűszerekkel. A káposztának kivágjuk a torzsáját, felforrt ecetes és sós vízben addig főzzük, míg könnyedén leválnak a levelek. Óvatosan leveleire szedve hagyjuk kihűlni, majd a. 1. lépés A húst a fűszerekkel és a 2 tojással alaposan összedolgozzuk. 2. lépés A töltelékből gombócokat formálunk. A káposzta levelekből a vastagabb eres részt levágjuk. A káposztát betöltjük. Nekem a 3 kg húsból 24 db töltelék lett. 3. lépés Mi most bográcsban főztük, elég hideg és nagy szél is volt. Ellenünk dolgozott. 1 kg kovászos káposzta (vagy hagyományos savanyú) 20-22 levél; 1 fej vöröshagyma; 1 csokor friss vagy 1 ek. szárított kapor; Én mindig előfőzöm a rizst, így a töltelék nem lesz száraz, szaftosabb marad. Kerekszemű rizst szeretek használni, de ez ízlés dolga. Megpucolom és finomra vágom a két fej hagymát és fokhagymát. Rengeteg családi asztalra idén karácsonykor is a hagyományos magyar ünnepi fogás, a töltött káposzta kerül. Mindig vannak azonban olyanok, akik még nem elég gyakorlottak a töltött káposzta készítésében, sosem találták meg a tökéletes receptet, vagy most készítenék életükben először. Csak semmi pánik! A töltött káposzta viszonylag egyszerű fogás, nehéz.
Klasszikus töltött káposzta Recept képpel Mindmegette.hu Receptek
Erdélyi töltött káposztához a vagdalt káposzta súlyával egyenlő mennyiségű sertésoldalast, dagadót vagy csülköt, esetleg füstölt hússal keverve, veszünk. A megmosott húst a káposzta összerakásánál a töltelék alá helyezzük. Teszünk még a káposzta közé babérlevelet, a töltelékbe pedig rizs kerül, legfeljebb néha gersli avagy árpagyöngy. Néha, ha olyan a hangulat, paradicsomosra vesszük a figurát, mint ahogy Szabolcsban készítik, és egy nagy adag passzírozott paradicsommal öntjük nyakon a gombócokat.
Borbás Marcsi receptje a töltött káposztához, avagy a szármához! Hozzávalók. A töltelékhez: 1 kg darált sertésdagadó. 2 közepes fej vöröshagyma apróra vágva. 3 egész tojás. 15 dkg rizs. 1 ek fűszerpaprika. A töltött káposzta tipikusan az az étel, amiből mindenkinek megvan a saját, Föld kihűlése óta követett, és jól bevált receptje, viszont, amikor másét megkóstoljuk, azt szintén nagyon finomnak találjuk. Na jó, a miénk kicsit jobb, de itt van ebben az az érdekes buké vagy….
Töltött káposzta, ahogy Borbás Marcsi készíti egy.hu
A töltelékhez a húst, a rizst, a zúzott fokhagymát, a sót, a borsot, a pirospaprikát, az őrölt köményt és a tojást alaposan összegyúrjuk. A káposztalevelek vastag torzsarészét levágjuk. Beleteszünk egy adag tölteléket, behajtjuk az egyik oldalát, feltekerjük, a másik oldalt belenyomjuk a közepébe. A töltött káposzta gombócához a darálthúst összekeverjük a tojással, sóval, fűszerpaprikával, borssal, az apróra vágott vöröshagymával és az összezúzott fokhagymával. A tisztára mosott, jól lecsöpögtett rizst csak a legvégén adjuk hozzá. Ezt is jól beleforgatjuk.
