Elkészítési idő: 150 perc Mennyiség: 5 fő részére Mennyibe kerül? Megfizethető Hozzávalók: 4 kg paradicsom 10 fej vöröshagyma 3,5-4 dl étolaj 6 db sárgarépa 3 db petrezselyemgyökér 1 db zellergumó 1 nagyobb fej fokhagyma 1 kg kápia paprika 1 nagy csokor bazsalikom és oregánó 2-3 szál kakukkfű 4 db babérlevél vagy 1 kk őrölt 1 tk morzsolt majoránna Bolognai szósz MME 4.3/5 45 perc egyszerű átlagos Hozzávalók 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma olívaolaj 50 dkg darált hús 3 db daraboltparadicsom-konzerv só bors 1.5 dl vörösbor oregano bazsalikom petrezselyem Bevásárlólista 0 Elkészítés A hagymát felkockázzuk, a fokhagymát finomra vágjuk, majd mindkettőt megpároljuk az olívaolajon.
Házi Bolognai Szósz Bolognai Szósz Télire Recept Vass Laszlone Konyhájából Receptneked.Hu
A bolognai szósz egy hagyományos olasz étel, amelynek alapja a paradicsomos-húsos szósz. A legfontosabb hozzávalók, amelyekre szükséged lesz, a következők: Darált marhahús Hagyma Fokhagyma Só és bors Oregánó Paradicsom Vörösbor Tejszín Olívaolaj Ezek az alapvető hozzávalók a bolognai szósz elkészítéséhez. Bolognai szósz télire Szabóné Kocsis Éva 5/5 60 perc bonyolult olcsó Hozzávalók 2 kg friss paradicsom 2 szál sárgarépa 2 szál fehérrépa 1 db kis zellergumó 1 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma cukor asztali só őrölt bors 10 db babérlevél összemorzsolva vagy őrölve 1 db nagyobb szál rozmaring 2 szál bazsalikom Bevásárlólista 0 Elkészítés A bolognai szósz receptje pont olyan, mint a legtöbb tradícionális recepté, amelynek eredete a múlt homályába vész. Egy biztos, a hagyományos receptben van passzírozott paradicsom, darált hús, fehér bor, tej és különböző fűszerek. Bolognai szósz házilag recept. Kategória:Hozzávalók: -2 nagy,vastag sárgarépa -1 kisebb zeller -2 doboz hámozott paradicsomkonzerv -2-3 gerezd fokhagyma -1 fej vöröshagyma -0,5 kg sovány darált hús -1 húsleveskocka -ételízesítő -1 teáskanál oregánó Elkészítés: A répát és a zellert meghámozom,és kis darabokra vágom.
Eredeti bolognai szósz Nemzeti ételek, receptek
Elkészítési idő: 90 perc Mennyiség: 6 fő részére Mennyibe kerül? Olcsó Hozzávalók: 2 kg paradicsom 2 szál sárgarépa 2 szál petrezselyem 1 kis fej zeller 1 nagyobb fej vöröshagyma 4-5 gerezd fokhagyma 1 zöld paprika (lehet kápia is) só ízlés szerint bors ízlés szerint babérlevél összemorzsolva vagy darálva rozmaring ízlés szerint Bolognai szósz Hozzávalók: 90 dkg darált hús - lehet vegyesen sertés és marha, de egyféléből is remek 7-8 érett paradicsom - körülbelül 70 dekányi kell, meghámozva 10 dkg pancetta vagy bacon 6 evőkanálnyi olívaolaj 6 evőkanálnyi sűrített paradicsom 3 evőkanálnyi vaj 3-4 levél friss bazsalikom 1,5 dl száraz vörösbor 1 nagyobb répa 1 kis fej zeller A Bolognai szósz házilag elkészítési módja: A répát és a zellert meghámozom,és kis darabokra vágom.Kb.3 dl vízben,-amibe a húsleveskockát is beledobom-, puhára főzöm.Ezután egy tálba beleöntöm a paradicsomkonzervet,hozzárakom a főtt zöldségeket,és az egészet összeturmixolom. A bolognai szósz - leginkább spagettivel tálalva - az egész világon nagy népszerűségnek örvend a gyerekek körében, de az eredeti, Emilia-Romagna tartományban ismert recepthez nem sok köze van. Érdemes megismerkedni az autentikus változattal, amelyet leginkább házi készítésű tagliatellére kanalaznak.
Morticia konyhája Bolognai szósz télire elrakva, a kertünkből
2 db vöröshagyma 2 db fokhagyma 1 evőkanál cukor 1 szál sárgarépa 1 késhegynyi fahéj bazsalikom oregánó só bors Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 2 óra Elkészítés: A szalonnát pirítsd meg, amíg zsírt enged, majd rajta az aprított vöröshagymát kezdd el dinsztelni. A bolognai alapkoncepciója a következő: 1/3 rész hús : 10 dkg kockázott bacon + 500 gr sertés 500 gr marha darálthús, vagy a boltokban kapható 400 grammos mix, ebből 3-at veszek (1200 gr). 1/3 rész zöldségek (a soffritto alapja, azaz: sárgarépa, szárzeller, vöröshagyma): ez esetben 3 nagyon nagy sárgarépa, 3 nagyobb szár a.
Bolognai szósz házilag. A bolognai szósz kalóriatartalma változó lehet a recepttől és a hozzávalók mennyiségétől függően, azonban általában 100 gramm házi bolognai szósz kalóriatartalma körülbelül 70-100 kcal között van. A kalóriatartalom magasabb lehet, ha a szószban nagyobb mennyiségű hús vagy olaj van. Elkészítés. A paradicsomot ledaráljuk (húsdarálóval ), megfőzzük. A zöldségeket (répa, petrezselyemgyökér, zellergumó, vöröshagyma, paprika, fokhagyma) lereszeljük, együtt olajon megpároljuk fedő alatt. Párolás: alá fél-egy ujjnyi vizet öntünk az edénybe, majd lefedjük. Kicsit össze kell esnie és megpuhulnia.
Katalin konyhája Bolognai szósz télire sütőben sütve
A bolognai szósz alapanyagai . Az otthoni bolognai szósz elkészítéséhez szüksége lesz a következő alapanyagokra: 500 g darált marhahús ; 250 g darált sertéshús ; 1 közepes vöröshagyma, apróra vágva ; 2 gerezd fokhagyma, zúzva ; 1 sárgarépa, apró kockákra vágva ; 1 zeller szár, apró kockákra vágva ; 400 g. Elkészítés: A darált húst olívaolajon megpirítjuk, hozzáöntjük a paradicsomlevet. Hozzáadjuk a bazsalikomot és annyi ketchupot, hogy elég sűrű legyen. Ezután fokhagymanyomóval belepasszírozzuk a fokhagymát, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, végül 5 perc alatt összeforraljuk, és kész is. KÉREM A RECEPTET A FACEBOOK FALAMRA HOZZÁSZÓLOK Elküldöm
