ízlés szerint őrölt feketebors 20 g teavaj 5 nagy gerezd fokhagyma Elkészítés 1. lépés A két szép húsdarabot megmossuk, hártyázzuk. Ezután alaposan bekenjük mustárral, majd borsozzuk (akár emellett frissen őrölt trikolor borssal is megbolondíthatjuk). 2. lépés Rakjuk lefedve hűtőbe, minimum egy órára, de akár egy éjszakára is bent lehet hagyni. Hozzávalók: sertés szűzpecsenye. kevés só. frissen őrölt bors. mustár. étolaj. Elkészítése: A húst megsózom, megborsozom, megkenem mustárral, majd étolajjal leöntve, egy napig hűtőben érlelem. Kevés vizet öntve alá, végig fólia alatt sütöm 180 fokon, 2 órán át.
Sertés szűzpecsenye színes borsos, mustáros kéregben Magyar Őstermelői Termékek
Elkészítés: A krumplit (parázs- vagy kis méretű burgonyát használjunk) mossuk meg, majd bő vízben főzzük puhára. A húst hártyázzuk le, majd fektessük tepsibe. A fűszereket öntsük tálba, keverjük hozzájuk az olajat, mézet és a mustárt, majd ezt a pácot oszlassuk el a húson. A tepsit fedjük le ezüstpapírral, majd tegyük hűtőbe 8 órára. Tojássalátával töltött Portobello. Böngéssz a Nosaltyn a legjobb Szűzpecsenye receptek között, ahol 146 gyors és garantáltan finom fotós és videós receptvariációval várunk! Kiskonyhám ízei: Mustáros, borsos szűzpecsenye, tésztában sütve 2011. júl. 29. Mustáros, borsos szűzpecsenye, tésztában sütve Szeretem a szűzpecsenyét. Ki ne szeretné, hiszen nem csak finom, de könnyen és gyorsan elkészíthető milliónyi formában. Itt az egyik lehetséges változat. Mustáros kéregben Turmixolj össze 4 dkg vajat, 2 dkg zsemlemorzsát, 3 ek magos dijoni mustárt, 1 gerezd fokhagymát és 12 tárkonylevelet sóval, borssal, majd kend folpakra. Hevíts fel serpenyőben 2 ek olívaolajat, és hirtelen süss körbe rajta egy lehártyázott, sóval, borssal meghintett szűzpecsenyét.
Kedvenc kajáink, kicsiny konyhánkból... Gasztropajti konyhája Mustáros, borsos szűzpecsenye.
Elkészítése: A húst sütés előtti nap mustárral bekenjük, majd alufóliára szórjuk a borsot, sót, meghempergetjük benne és szorosan becsomagoljuk. Egy éjszakát, vagy pár órát pihentetjük. Másnap a fóliából kivesszük, forró olajban minden oldalát, hirtelen megsütjük. Elkészítés Elkészítés: A húst letisztítjuk, majd kevés forró olajon, minden oldalát 1,5-2 perc alatt kérgesre sütjük. A sütőt előmelegítjük 100 fokra. A burgonyákat meghámozzuk, megsózzuk. szűzpecsenye egész színes bors mustár só 1-2 tk vaj 1-2 ek olívaolaj. A szűzpecsenye méretétől függ nyilván a fűszerek mennyisége, ezért nem írtam le, illetve egyéb fűszerekkel is bátran feldobhatjátok. A húst alaposan mossuk meg, a hártyát (ha van) távolítsuk el róla, majd gazdagon kenjük be mustárral. Sertés szűzpecsenye színes borsos, mustáros kéregben sütve, tejszínes gombamártással recept Magyar Recept kategriák
Kedvenc kajáink, kicsiny konyhánkból... Gasztropajti konyhája Mustáros, borsos szűzpecsenye.
2,5 dl tejszín. 2 ek. enyhén csípős mustár. 4-5 szál petrezselyem. 1. A hagymákat meghámozzuk, félbevágjuk, felkarikázzuk. A gombát megtisztítjuk és felszeleteljük, a szalonnát vékony csíkokra vágjuk. A szűzpecsenyét megtisztítjuk, majd szeletekre vágjuk. Vajat hevítünk egy serpenyőben, és a hússzeleteket sózzuk, borsozzuk, és a vajon átsütjük mindkét oldalát. A rozmaring ágból egyet felaprítunk, és a hús mellé tesszük. A mártáshoz kevés vizet felforrósítunk a serpenyőben, és az ízesítő kockákat elkeverjük.
A baconbe göngyölt mustáros szűzpecsenye elkészítéséhez a húst bedörzsöljük sóval, borssal, 1 ek olívaolajjal, és elosztjuk rajta a magos mustárt. Felforrósítjuk a maradék olajat egy serpenyőben, majd körbepirítjuk rajta a fűszeres húst. A baconszeleteket kiterítjük, ráfektetjük az elősütött szűzpecsenyét, és belecsomagoljuk. Elkészítés: A szűzpecsenyét mosd meg, és törölgesd szárazra, majd fejtsd le róla a hártyát egy éles, vékony pengéjű késsel. Az olajat keverd össze a mustárral, a mézzel, a borssal, és kend be vele a szűzpecsenyét. Tedd a hűtőbe legalább két órára, hogy az ízek jól átjárják a húst.
Családi kondér Mustáros szűzpecsenye
Mediterrán szűzpecsenye Hozzávalók: 60 dkg sertésszűz; 20 dkg ementáli sajt; 7 dl 100%-os paradicsomlé; 6 evőkanál étolaj; 3 gerezd fokhagyma; 2 babérlevél; 1 csokor petrezselyemzöld; 1 fej vöröshagyma; 1 evőkanál liszt; 1 evőkanál citromlé; 1 evőkanál kristálycukor; fél kiskanál kakukkfű; só; bors bors olaj a sütéshez Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 1 óra 30 perc Elkészítés: Az egészben hagyott szűzpecsenyét dörzsöld be sóval, borssal és kakukkfűvel, locsold meg olívaolajjal, és oszd el rajta a magos mustárt. Lefedve pihentesd a hűtőben legalább egy órát.
