Először is, a búzát megfőzik, majd szárítják, és végezetül megőrlik, aminek az eredmény egy szemcsés gabona, amely kiemelkedő tápanyag összetétellel rendelkezik, illetve számos más módon hat egészségünkre. A bulgur tápértéke rendkívül magas és hasznos szervezetünk számára. A purin (húgysav) az összetett fehérjék egyik építőanyaga, ami a köszvényben, izületi gyulladásban szenvedő betegeknél nem tud tökéletesen lebomlani, és ennek következtében felszaporodik a vérben és a szövetekben a húgysav. A purin nem csak az állati eredetű élelmianyagokban, hanem a növényi eredetű nyersanyagokban is megtalálható.
Bulgar Wheat (Fine & Coarse Bulgur) Give Recipe
A bulgur kalória tartalma is mutatja, hogy nagyon tápláló étel, tápanyag-összetétele pedig kiegyensúlyozott. Kiváló lassan felszívódó szénhidrát- és rostforrás, mindemellett jelentős mennyiségű fehérjét is tartalmaz. Fehérje Szénhidrát Melyből cukor Zsír Rost Kalória 12,3g 75,8g 0,4g 1,3g 12,5g 342 A bulgur ásványi anyag és vitamin tartalma Bring water to a boil and add bulgur, then cook for 15 to 20 minutes, until tender. Drain excess liquid. How to cook bulgur by soaking: Combine 1 part bulgur and 2 parts boiling water. Stir and let sit for an hour. Drain excess liquid. A bulgur rost- és ásványianyag-tartalma. A bulgur rosttartalma igen magas: mindössze egyetlen csészényi bulgur elfogyasztásával már fedezhetjük a napi rostszükségletünk 25%-át. A bulgur ásványianyag-tartalma is magas: a bulgur gazdag vasban, káliumban, magnéziumban, mangánban, cinkben, rézben, foszforban, B-vitaminokban. Just think, it takes 10 minutes to make bulgur compared to an hour-plus for brown rice. "It's one of the original convenience foods," says Abra Berens, author of the grains-and-beans-focused.
A Flavour From Past Millennia Bulgur (Cracked Wheat)
Rinse 1 cup of bulgur and drain well. Cook the coarse bulgur wheat. Bring 1 ½ cups of low-sodium broth (or water) to a boil in a medium saucepan. Stir in the drained coarse grind bulgur and 1 tablespoon olive oil (optional). Season with a big pinch of kosher salt. Once the liquid bubbles again, lower the heat. Szerintünk ez a változat puhább, szaftosabb bulgurt eredményez. Ahogy mindent, ezt is el lehet készíteni a mikróban, dupla mennyiségű vízzel, lefóliázva vagy lefedve, 800 Watton, 8-10 perc alatt. Mindegyik változatra igaz, hogy a végén zsiradékkal érdemes összekeverni, és ha nem fogyasztjátok el azonnal, erősen ajánlott. Bulgur nutrition facts. This whole grain is full of nutrition. "It's a source of essential vitamins and minerals, like iron, potassium, magnesium, and phosphorus," says Stark. Here are the nutritional benefits and recommended daily values (DV) of one cup of cooked bulgur (182 grams): Calories: 151. Carbohydrates: 34 g (12 percent DV) 1. lépés: Pirítsd! A bulgurt nem muszáj átmosni, mielőtt elkezded megfőzni, azonban érdemes egy száraz serpenyőben felhasználás előtt némi olívaolajon lepirítani, hogy jobb legyen az állaga. muszaka Muszaka tál bulgursaláta Karfiolos bulgursaláta bulgursaláta Tabbouleh citromos csirkével 2. lépés: Főzés
Mi a bulgur, másnéven török rizs? A bulgur elkészítése a bulgur főzése, bulgur receptek
Saute onion and tomato paste: Heat olive oil in a medium saucepan over medium heat. Add in onion, green pepper, and saute until translucent, 3-4 minutes. Add in tomato paste and stir constantly for a minute or so. Add in the rest of the ingredients: Add in ground cumin, bulgur, tomatoes, chickpeas, and water (or stock). Bulgur is a complex carbohydrate and contains the whole wheat kernel. It is less processed than most grains and therefore contains more fiber and nutrients. Nutrients per Serving.
Once it starts simmering, put the lid on and let it cook on medium until the water is almost completely evaporated. Wrap the lid in a clean kitchen towel and place it back on the pot. Turn the heat to low and cook for another ten minutes. Turn the heat off, let the bulgur sit for 5 minutes then fluff it with a fork. Bulgur can be cooked very similar to that of rice. To do so, add two cups of water to a saucepan and bring it to a boil. Next, pour in one cup of bulgur and season with salt, dried herbs and spices. Add a touch of olive oil into the pot, and cook for about 15 minutes or until the water has fully absorbed.
Duru Fine Bulgur by Duru Bulgur 1000g Koftelik Kisirlik Bulgur UK Turkishzone
Step 2: Add the salt, chili paste, lemon juice, and tomato paste to the pan with the onions. Stir until everything is combined. Allow the mixture to warm and come to a simmer. Step 3: Add 4 cups of water to the pan. Whisk together until the tomato paste mixture is completely incorporated into the water. 3. Slows Down Absorption of Sugar and Fights Diabetes. Bulgur wheat has a low score on the glycemic index, especially compared to enriched or refined carbohydrates. Because bulgur contains high levels of fiber, it slows the rate that carbohydrates are digested and blood sugar is released into the bloodstream.
