A császármorzsa elkészítéséhez a tojásból, a lisztből, a cukorból, a tejből és a vaníliás cukorból palacsintatésztát keverünk. Egy kicsit sűrűbbnek kell lennie, mint a normál palacsintatésztának. Ezután egy nagyobb teflon edényben megmelegítjük az olajat vagy vajat, és egyszerre beleöntjük a tésztát. 1 dl tej 4 ek cukor 1 csipet só 1 db citrom héja 1 dl olvasztott vaj búzadara (annyi hogy sűrű massza legyen) 4 ek vaj a sütéshez lekvár ízlés szerint Így készül a klasszikus császármorzsa A császármorzsát hagyományosan serpenyőben sütjük állandó felügyelet mellett, de készíthető tepsiben is, sütőben.
Császármorzsa (smarni) Recept képpel Mindmegette.hu Receptek
4 db tojás, 1 dl tej, 4 evőkanál cukor, 1 csipet só, 1 db citrom héja, 1 dl olvasztott vaj, búzadara (annyi hogy sűrű massza legyen), 4 evőkanál vaj a sütéshez, lekvár ízlés szerint. A császármorzsa elkészítéséhez a búzadarát egy nagy tálba öntjük. Hozzákeverjük a tojást, a cukrokat, a sót és a citrom reszelt héját. Előkészítés 5 perc Sütés 20 perc Összesen 25 perc 361 kalória / adag Energiatartalom : Adott alapanyagok tisztított mennyiségére vonatkoztatva. Egy adagban 2 adagban 100g-ban 10% Fehérje 52% Szénhidrát 9% Zsír 28g tojás 35 kcal 50g tej 28 kcal 10g cukor 39 kcal 0g só 0 kcal 3g citromhéj 1 kcal 50g búzadara 180 kcal 7g vaj 50 kcal Elkészítés A lisztet, a darát, a tejet és a mazsolát összekeverjük, éjjelre betesszük pihenni a hűtőbe. Másnap hozzákeverjük a sót, a kétféle cukrot, a citromhéjat, a tojások sárgáját, majd beleforgatjuk a felvert fehérjét. Ezután egy nagyobb serpenyőben vajat olvasztunk, és beleöntjük az egész masszát. Folyamatosan kevergetjük, hiszen a búzadara miatt könnyen leég. Kb. 15-20 perc alatt készül el, addigra morzsalékosra esik szét. Ekkor ízlés szerint fejezhetjük be a műveletet. Hagyhatjuk nagyobb, puhább darabokban a tésztát, de ha tovább.
Császármorzsa Varga Gábor (ApróSéf) receptje Cookpad receptek
Elkészítés 1. lépés Az összetevőket odakészítem. A tejet meglangyosítom és hozzáadom a cukor felét, a sót. Ezután beleáztatom a mazsolát és a búzadarát. 2. lépés A tojások sárgáját elkeverem a maradék cukorral. A tojásfehérjét kemény habbá verjük. 3. lépés Amikor a búzadara már magába szívta a tejet, hozzáadjuk a tojássárgáját meg a habot is. 1 diónyi vaj 250 ml tej 1 marék aszalt meggy, vagy mazsola (mindkettő opcionális) 1 csomag vaníliás cukor 4 db tojás 1 ½ csipet só 1 db nagy citrom lereszelt héja vaj (kenésnek a serpenyőbe) Jó minőségű lekvár, bármilyen gyümölcsből, de leginkább barackból Bevásárlólistához adom Recept nyomtatása Heti menühöz adom Az osztrák nagymamák kedvence - A császármorzsa. A hagyományos császármorzsa könnyed, légies és a palacsinta távoli rokonának tekinthető. Az itthon császármorzsaként ismert daramorzsa csomós, kissé „fújtós", így aki ezt ismeri csak, mindenképpen próbálja ki ezt a receptet. Elő- és elkészítési idő. 5 + 20 perc. A császármorzsa egy népszerű desszert, aminek több változata is létezik. Az egyik az osztrák császármorzsa, ami palacsintatésztából készült, és a magyar változat, ami búzadarával.Ennek a retró császármorzsának az elkészítését ismerheted meg nagymama receptje szerint.
Villámgyors császármorzsa Imola Palló receptje Cookpad receptek
Elkészítési idő 20 perc Adag 2 Habkönnyű smarni falatok, amikre kivülről cukrot karamellizálunk, hogy ellenállhatatlanul finom legyen. Hozzávalók 4 db tojás (L-es) 1 csipet só 3 dkg cukor 12 dkg finomliszt (BL55) 2,5 dl tej 3 dkg teavaj 1 evőkanál porcukor Elkészítés 4,5 dl tej 5-10 dkg mazsola 10 dkg vaj 10 dkg cukor só A cukor felét keverd a meglangyosított tejbe, adj hozzá egy kevés sót, majd öntsd bele a búzadarát. Keverd el, hogy ne legyen csomós. A mazsolát áztasd meleg vízbe, de rumba is teheted, ha nem gyerekeknek készíted.
Pofonegyszerű desszert, ami második is lehet: császármorzsa, ahogy a nagyi készítette MME A császármorzsa az a klasszikus, amit gyerekként az iskolai menzán, vagy a nagyinál, otthon is egyformán szerettünk,de mégis: ritkán állunk neki az elkészítésének. Elkészítés: A tojást verjük egészen habosra a kétféle cukorral és a sóval. Adjuk hozzá a citrom reszelt héját, majd a búzadarát, végül öntsük fel a tejjel. Keverjük bele az olvasztott vajat is. Az így kapott masszát tegyük a hűtőbe lefedve legalább 1 órára, míg a dara megszívja magát. Amikor kivesszük, keverjük át, mert a dara az aljára süllyedhet.
Császármorzsa Varga Gábor (ApróSéf) receptje Recipe Food, Creative food, Breakfast
A legfinomabb császármorzsa, ahogy nagyim készítette #császármorzsa #smarni #recept Megosztás Küldés Messengeren Pinterest „A nagymama gyerekkoromba sokszor készíteni smarnit, vagyis eredeti nevén császármorzsát.. Tálalás előtt ízlés szerint szórjuk meg porcukorral, és kínáljunk hozzá lekvárt. Elkészítés: A búzadarát elkeverjük a tejjel és a cukorral. A vaj felét megolvasztjuk, azt is a darához keverjük. Lefedve betesszük a hűtőbe, és hagyjuk ázni legalább két-három órán keresztül. Ha megszívta magát, elővesszük. A sütőt előmelegítjük 180 fokon. Kettéválasztjuk a tojásokat.
