Főzés 60 perc Összesen 75 perc 521 kalória / adag Energiatartalom : Adott alapanyagok tisztított mennyiségére vonatkoztatva. Egy adagban 4 adagban 100g-ban 0% Fehérje 4% Szénhidrát 0% Zsír 1250g cékla 360 kcal 1750g víz 0 kcal 3g só 0 kcal 38g cukor 145 kcal 0g őrölt fűszerkömény 0 kcal 88g ecet 16 kcal 0g fekete bors 0 kcal Összesen 521 Kcal Hozzávalók 7 db 750 g-os csavaros tetejű üveghez (a a tetők tökéletesen záródjanak) 3,5 kg főzött, hámozott cékla (kiindulási mennyiség: 4 kg) 2,5 liter víz 20 dkg cukor 2 dl 10 %-os vagy 1 dl 20 %-os ecet 2 kávéskanál só 7 x 15 szem fekete bors 7 x 2 csipet köménymag Bevásárlólista (ha esetleg vásárolod a céklát) 4 kg cékla
Cékla télire! Gabriella Gál receptje Cookpad receptek
S nagyon alaposan mossuk meg, először 2-3 vízben, majd a végeit mindkét feléről vágjuk le. Ahol a levelek voltak, ott szélesebb részen vágjuk le a végét, az a rész ne kerüljön a főzéshez. S azután tegyük tiszta vízbe és újra mossuk meg őket. Azt követően tegyük bele egy akkora fazékba, amiben kényelmesen elfér, vagy akár kettőbe. Elkészítés A céklákat megpucolom, felszeletelem és kb. fél óra alatt puhára főzöm. Kiszedem a vízből és sterilizált üvegekbe teszem. A fűszerekkel és ecettel felforralom a céklalét, a végén belekeverek 1 kk. tartósítószert. Még forrón az üvegekbe öntöm a céklára. Miután lezártam az üvegeket, kb. 5 percre fejre állítom. 7 dl víz, 3 dkg só, 4 dkg cukor, 1,5 dl 10 %-os ecet, egész bors, kömény, torma, nátrium-benzoát. Cékla télire elkészítése a céklát megmosom és héjastól felteszem főni, addig főzöm, míg kicsit puha lesz, de ne főzzük túl, közben a vízbe beleteszem a fűszereket és felforralom, a céklákat meghámozom és szeletekre vágom, Cékla télire recept.. 2 kg cékla 7 dl víz, 3 dkg só, 4 dkg cukor, 1,5 dl 10 %-os ecet, szemes bors, köménymag, torma szelet, 1 mokkáskanál tartósítószer.. rakjuk. A forró felöntő lével az üvegeket felöntjük, a tormaszeletet rátesszük a céklákra és lezárjuk. Száraz dunsztban tesszük és ott hagyjuk kihűlni..
154 egyszerű és finom cékla télire recept Cookpad receptek
A céklákat beletesszük az előre kifőzött, csírátlanított üvegekbe, majd ráöntjük a hozzávalókból előre elkészített, forró levet. Mindenik üveghez adagolunk egy késhegynyi köménymagot, és pár darab vékony csíkra vágott vagy reszelt tormát. Az üvegeket száraz dunsztban hagyjuk kihűlni, és mehetnek is kamarapolcra. Címkék cékla savanyúság Még most tedd el télire a savanyított céklát, így egész évben lesz finom és egészséges kísérőd a különböző húsételek mellé. A cékla ugyanis igazi vitaminbomba: B- és C-vitamint, folsavat és rostokat bőven tartalmaz, emellett viszont kalóriát alig, így a diétádba is belefér. 1. lépés A céklát alaposan megtisztítjuk és puhára főzzük, héjastól,és ha kihűlt, vékonyan felszeleteljük. 2. lépés A vízbe beletesszük az ecetet, a cukrot, a sót, a köménymagot, a levet felforraljuk, a céklát félretesszük. 3. lépés A tiszta üvegekbe beletesszük a céklát. A cékla télire elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe: Zöldséges burgonyaleves kolbásszal Káposztás sztrapacska egyszerűen Fokhagymás sült máj egyszerűen Alessandro isteni kovászos uborkája Vödrös csemegeuborka Vegyes savanyúság Kovászos uborka
Cékla télire Abariel receptje Cookpad receptek
Elkészítés: ha lehet, ne válasszunk túl nagy céklákat, mivel a kisebb könnyebben megfő, ízletesebb, és a színe is intenzívebb. Alaposan mossuk meg őket, hogyha kell, használjunk egy gyengébb szőrű kefét is a sár eltávolításához. Addig főzzük, míg a villát bele tudjuk szúrni, de nem kell túl puha legyen, mert így nem lesz olyan finom. hozzávalók: 5 kg cékla. 2 l víz. 2 dkg só. 15 dkg cukor vagy ennek megfelelő édesítőpor. 3 dl 20 % ecet. torma. köménymag. A céklát megfőzzük,hagyjuk kihűlni és meghámozzuk,fél cm vastag szekletekre vágjuk.A csírátlanított üvegekbe teszünk egy kk köménymagot,egy kis darabolt tormát és beletesszük a felszeletelt.
Ezek után kettéválik a recept. Ha rögtön fogyasztani szeretnénk, akkor nincs más dolgunk, mint jól behűteni. Ha télire szeretnénk eltenni, akkor kihűtés után üvegekbe töltjük. Minden üvegbe 1-2 tormaszeletet teszünk. Ha nem szeretjük a tormát, akkor el is hagyhatjuk. Az üvegek tetejére késhegyni tartósítószert. Ecetes cékla télire és egyéb vegyes savanyúságok. Szép friss céklákat kaptunk Édesapámtól, amiből ecetes céklát készítettem, de megpróbáltam télire is eltenni belőle, mert amit savanyítani szoktam, azt mindig tartósító nélkül csinálom, és ameddig el nem fogy, addig hűtőbe tároljuk. Most megpróbáltam egy-egy.
Cékla savanyúság télire
Miért rakjunk el céklát télire? A cékla fogyasztása magas A-, B-, és C-vitamin, folsav-, rosttartalma miatt elsősorban nyersen ajánlott. Ha van lehetőségünk, akkor tárazzunk be télire nagyobb mennyiségű céklát, hűvösebb kamrában vagy pincében. Így készíthetünk belőle frissen facsart céklalevet, vagy reszelve salátákba is nagyszerű, de készíthetünk belőle. Cékla Télire Száraz Dunsztban. Sunday, 03-Dec-23 13:00:57 UTC. Forrón szedjük üvegekbe, és száraz dunsztban tartsuk kihűlésig, majd tegyük a kamrába. Egy kg céklához egy fél pohár ecetes reszelt tormát, egy kávéskanál sót keverünk, és néhány óra hosszat állni hagyjuk, ez alatt levet ereszt. A hő és a dunszt.
