Amikor a tészta a duplájára nő, oszd hat részre, egyenként nyújtsd akkorára, mint a tepsid, majd kend meg a töltelékkel, és tekerd fel, mint a bejglit. Ha elkészülsz két rúddal, azokat is csavard össze. Rakd tepsibe vajjal kikent, liszttel megszórt tepsibe a kalácsokat. A diós kalács kelttészta hozzávalói 500 g búza finomliszt 2 dl tej 2 db tojás 100 g sütőmargarin 3 ek kristálycukor 25 g friss élesztő 1 csipet só A diós kalács recept elkészítése 1. Bármilyen kelttésztát készítünk, az első lépés az élesztő felfuttatása a langyos tejben, egy kevés cukorral (10-15 perc).
Diós fonott kalács kelt tésztából • Recept szakacsreceptek.hu
A diós és mákos kalács leveles tésztából örök kedvenc, jöhet bármikor bármilyen formában. Bár a nagymama által készített a legjobb, ez a recept is megér egy misét. Reggelire egy pohár tejjel, tízóraira, vacsorára, nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető. 140 perc. A lisztet elkeverjük a sóval, a maradék cukorral és a vaníliás cukorral. Hozzáadjuk a tojást, a felfutott élesztőt, a puha margarint és szép fényes tésztát dagasztunk. Lefedve 1 órán át kelesztjük. A töltelékhez a diót elkeverjük a cukrokkal, a citromhéjjal és a tejjel. Amikor a tészta a duplájára nő, lisztezett felületen gyúrd át, nyújtsd fél centi vastagra és téglalap alakúra. A töltelékhez a tojásfehérjékből verj kemény habot, add hozzá a cukrot és a darált diót. Egyengesd a tésztára, tekerd fel, rakd kalács- vagy kenyérformába. A kelt tésztához: 25 - 30 dkg liszt attól függően, vékonyabbra vagy vastagabbra szeretnéd a tésztát. 5 dkg vaj. 2 dkg élesztő. 1 kiskanál kristálycukor. 1,3 dl tej (nem pontos mennyiség, mert függ a liszt minőségétől és a tojás méretétől) 1 tojás + a kenéshez. 2,5 evőkanál porcukor. 1 tasak vaníliás cukor.
Diós és mákos kalács kelt tésztából TopReceptek.hu
Lépések Az élesztőt 2 dl tejben 1 teáskanál cukorral felfuttatjuk. Az átszitált liszthez hozzáadjuk a sót, a maradék cukrot. Átkavarjuk. A felfuttatott élesztőt beleöntjük a lisztbe, majd hozzáadjuk a maradék tejet, és jól kidagasztjuk. Hozzáadjuk a megolvasztott vajat, és addig dagasztjuk, amíg hólyagos nem lesz a tészta. Kb. 1 órát kelesztjük. Elkészítés. A lisztet keverőtálba szitáljuk, beleütjük a tojássárgákat, hozzáadjuk a sót, a porcukrot, a vajat, az élesztőt és annyi langyos tejet, hogy kissé keményebb (kb. sűrű nokedli állagú) tésztát kapjunk. Addig dagasztjuk, amíg elválik a tészta a tál falától. Egyszerű mákos, diós kalács. Családom egyszerűen imádja a kelt tésztából készült kalács jellegű süteményeket. Ennek az egyszerű kelt kalácsnak a tésztája könnyű, laza, nem olyan tömör, mint a bejglié. További előnye, hogy a tölteléket nem kell főzni, elég, ha csak rászórjuk a tésztára. A vékonyra nyújtott tésztára rákenjük a tölteléket: óvatosan felsodorjuk, hideg zsírral kikent tepsibe tesszük, és kb. 20 percig meleg helyen kelesztjük. Ezután a tetejét megkenjük tojássárgájával, és villával sűrűn megszúrkáljuk, nehogy a gőztől megrepedezzen a teteje. Előmelegített sütőben kb. negyedórán át sütjük. Mákos golyó További receptek
Mennyei diós kalács kelt tésztából a nagyi megbízható családi receptje Recept Femina
Elkészítés. A langyos tejet keverjük el a porcukorral, az élesztővel, a vajjal és a sóval. Adjuk hozzá a tojásokat, a vaníliás cukrot és a reszelt citromhéjat. A lisztet kevergetve, apránként adjuk hozzá, végül jól dagasszuk ki a tésztát. Akkor jó, amikor már elválik az edénytől, és szép sima cipót kapunk. Kelt mákos és diós kalács ahogy én készítem! Egy kis édes finomság készült, amit nem is volt nehéz elkészíteni! Hozzávalók: 5 dkg friss élesztő 5 dl tej 15 dkg cukor 80 dkg finomliszt 2 csipet só 10 dkg vaj 1 db tojás (a tészta kenéséhez) töltelék: 2 rúd mákoshoz 50 dkg darált mák 30 dkg cukor 3 dl tej 1 db citrom héja 1 rúd dióshoz
Diós és mákos kalács kelt tésztából . TopPetra · 26.9.2016. 1. Zbierky receptov. Okrem receptov u nás nájdete aj mnoho ďalších tipov a trikov. Több gyűjtemény. A legjobb karácsonyi diós sütemények egy helyen ~ 13 Receptek ~ Puncsos édességek válogatás a puncs szerelmeseinek Elkészítés: Langyosítsd meg a tejet, add hozzá a cukrot és az élesztőt. Futtasd fel, azaz várd meg, míg megemelkedik. A lisztet szitáld egy tálba, add hozzá a megkelt élesztőt, az olvasztott vajat, a tojássárgáját, a sót és a maradék langyos tejet. Jól gyúrd össze a tésztát. Ne lepődj meg, a szokásosnál lágyabb masszát kell kapnod.
Diós és mákos kalács kelt tésztából TopReceptek.hu
A kelt kalács készítése során fonással rakjuk egybe a tésztát, amit előzőleg édes, diós és nutellás krémmel töltöttünk meg. Azaz fonott is és töltött is a kalács. A megkelt tésztát lisztezett deszkán átgyúrjuk, és 6 vagy 9 részre osztjuk és még fél órát pihentetjük Mindegyiket hosszúkás téglalap alakúra, kb. ujjnyi vastagra nyújtjuk. Megkenjük a puha vajjal és megszórjuk a cukros, fahéjas dióval,és a hosszanti oldalánál felteketjük. Így elkészítjük az összes tekercset.
