Elkészítés: Egy evőkanál cukrot karamellizálunk, majd hozzáöntjük a bort és egy narancs kifacsart levét. Addig hagyjuk a tűzhelyen, amíg a cukor teljesen fel nem olvad. A kacsa maradhat egészben is, de az sem baj, ha feldaraboljuk, és úgy készül a sült. A bőrén a hájas részt bevagdossuk, alaposan sózzuk és borsozzuk, leöntjük a boros keverékkel. Egészben sült kacsa Fényes, ropogós bőrű kacsa egészben sütve: akár ünnepi főfogás is lehet Az egészben sült kacsa húsa puha, omlós és szaftos, a bőre ropogós. Naranccsal még finomabb, és különleges alkalmakra is elkészítheted. Papp Cecília 2021.11.20. Share Már ránézésre is elcsábulsz ettől a kacsától, hát még, ha meg is kóstolod.
Egészben sült kacsa fügés narancsmártással Rozmaring&Csokoládé
Egészben sült narancsos kacsa Hozzávalók: 1 egész kacsa (tisztítva, zsigerelve), 2 narancs + 1 a tálaláshoz, friss kakukkfű és rozmaring, szegfűszeg, só, bors, szerecsendió Az egészben sült narancsos kacsa elkészítéséhez a szárnyast egy nagy fazék forró vízben tíz percig főzzük, majd a bőrét szurkáljuk meg hústűvel, a zsíros részen irdaljuk be. A narancsos kacsa egy örök klasszikus fogás az ünnepi asztalon, ami egészben sütve még szaftosabb és ízesebb lesz. A kacsát megmossuk, és vizet forralunk egy akkora fazékban, amibe belefér az egész kacsa. Ha lobog a víz, 10 percre belemerítjük, majd kiszedjük és hagyjuk kicsit lehűlni, a bőrét óvatosan áttörölgetjük. Elkészítés A kacsát megtisztítjuk, alaposan megmossuk, ahol kell, lepörzsöljük. Kívül-belül megsózzuk. A belsejét fűszerezzük majorannával és borssal. A hagymákat megtisztítjuk, a vöröshagymát negyedekbe vágjuk. A kacsát tepsibe tesszük, mellé rakjuk a vöröshagymákat és a fokhagymagerezdeket. Aláöntünk 1 dl húslevest és rácsorgatjuk a mézet. 2 narancs 1 tk só 1 kk bors 1 kg burgonya Elkészítése: A narancsokat lehéjazzuk és egyiket karikára vágjuk, a másikat gerezdekre szedjük.
Retro Konyha karácsonyi narancsos sült kacsa recept pecsenye mártással és krumplipürével YouTube
Narancsos kacsasült Hozzávalók -4+ személyre Pác: 2 ek vaj 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 2 dl fehérbor 5 darab narancs Hús: 8 darab kacsacomb só és bors ízlés szerint 2 ek méz Előkészítési idő: 35 perc Elkészítési idő: 2 óra 20 perc Elkészítés: Pác: A megmaradt kacsazsíros olajat egy hőálló tálba tettem, a húsokat sóztam, borsoztam, 1,2 dl vizet öntöttem rá, belemorzsoltam a tyúkhúsleveskockákat, megmosott narancsot reszeltem rá, és fóliával betakartam. 200 fokon sütöttem, közben a pecsenyelével öntöztem. Narancsos kacsa közepes kacsa comb, kacsa mell (vagy egész kacsa) • közepes narancs • citrom • közepes sárgarépa • közepes fehérrépa • vöröshagyma • csirke alaplé • cukor kb. 1,5-2 óra 4 fő TraRita Narancsos kacsa lila káposztával kacsa comb • nagy narancs • só • méz • fűszerek • lila káposzta • krumpli 2óra 5főre Rebus A Fűszeres-narancsos sült kacsa elkészítési ideje: 165 perc. r Fűszeres-narancsos sült kacsa Receptek. Legfrissebb receptek. krémes süti Hólabda, a krémes kozák kucsma. linzer. Egészben sült kacsa fügés narancsmártással. Sült kacsacomb és libamáj zöldségekkel. Gőzölt kacsacomb.
Egészben sült kacsa recept Szabó Zoltán konyhájából Receptneked.hu
A sörben sült csirke felé kacsintgat, mégis inkább valami különlegesebbet szeretne? Ekkor elkezd vacillálni a kacsa és a pulyka között, ám dönteni még mindig nem sikerült. A következő érvek után azonban a kacsa és a pulyka harcában a mérleg a kacsa felé billen majd. Főleg, ha kezdő szakács! Rendkívüli hír Közben a mártáshoz a hagymát finomra vágjuk, 1 evőkanál olvasztott vajon elkezdjük karamellizálni. Hozzáadjuk a cukrot, amikor felolvadt, és pirulni kezd, akkor a vörösborecettel felöntjük, először kicsit megdermed, de kevergetve újra visszaolvad.
Ha igazán mutatós ünnepi sülttel koronáznád meg a karácsonyi asztalt, ne hagyd ki ezt az egészben sült kacsát, amit akár körettel együtt is készíthetsz, vagy színes zöldségekkel és gyümölcsökkel tálalhatsz. Bár a klasszikus narancsos kacsa is isteni, most egy másik változatot mutatunk: a mézes-balzsamecetes máz egyszerre édeskés és savanykás, nagyon fényes lesz. Az egészben sült kacsa hozzávalói. 1 egész kacsa; 5 gerezd fokhagyma; 1 citrom; ízlés szerint só; A kenéshez. 4 ek. méz; 8 ek. balzsamecet; 1 citrom kifacsart leve; Így kell megsütni a kacsát. A kacsát alaposan mosd meg kívül és belül is. Ha maradtak volna rajta tollak, pihék, mindenképpen tisztítsd le a húsról.
26 egyszerű és finom narancsos kacsa recept Cookpad receptek
80 perc Mennyiség: 4 fő részére Mennyibe kerül? Kicsit drágább Hozzávalók: 1 egész, hízott kacsa 4 idared alma só fehér bors kakukkfű majoránna Elkészítése: A sütőt 170 fokra előmelegítjük. A kacsát megtisztítjuk, megmossuk és megtöröljük. Megszórjuk kívül és belül is sóval, borssal, majoránnával és kakukkfűvel. A kacsát mélyebb sütőedénybe tesszük. 3. A hagymákat és a fokhagymát meghámozzuk, a hagymákat vastagabb szeletekre vágjuk, a fokhagymagerezdekkel együtt a kacsa mellé dobjuk. Aláöntünk 1 dl bort, lefedjük, és 180 °C-ra előmelegített sütőben, saját gőzében-levében puhára pároljuk (1 és 1/2 óra) - a sülés.
