A hagymás rostélyoshoz a vöröshagymákat megpucoljuk, majd fél centi vastag szeletekre vágjuk, karikáira szedjük és megforgatjuk a lisztben. 180 fokos olajban aranybarnára sütjük. Elkészítés: A húst négy szeletre vágom, megkenem mustárral, megszórom sóval, törött borssal, flekken keverékkel, és kb. egy óra állás után bő, forró zsírban mindkét oldalán jól átsütöm, majd kevés vízzel felengedve, fedő alatt puhára párolom. A hagymát karikára vágom, lesózom, és összekeverem annyi finomliszttel, amennyit felvesz.
Hagymás rostélyos, ahogyan azt kell recept Street Kitchen
Elkészítés: 1. A pulykaheréket középen bevágjuk és kiterítjük őket, sózzuk-borsozzuk, panírozzuk ( liszt+tojás+zsemlemorzsa), forró olajban kisütjük. 2. Kétféle salátából, uborkából és paprikából készült salátával fogyasztottuk fokhagymás salátaöntettel leöntve. tovább olvasom » Erdélyi Konyha - Hagymás rostélyos Főétel Hagymás rostélyos Hozzávalók (4 személyre): ♦ 4 szelet ujjnyi vastag marharostélyos ♦ 3-4 közepes hagyma ♦ 2-3 evőkanál liszt ♦ olaj ♦ só ♦ bors ♦ 80 dkg krumpli. Elkészítése: A krumplit megpucoljuk, megmossuk, majd kockára vágjuk, és egy tepsibe tesszük. Az Erdélyi hagymás rostélyos hozzávalói:vagy tarja szeleteksómorzsolt borsikafű.Liszt szükség szerint.Az Erdélyi hagymás rostélyos elkészítési módja:A hústelőbb kevés zsiradékon mindkét oldalán jól átsütjük, majd megsózzuk és kevés vízzel felengedve, fedő alatt puhára pároljuk.Forró olajban, több adagban pirosra, ropogósra sütjük, leszűrve itató. Erdély ízei: hagymás rostélyos - YouTube 0:00 / 2:38 Erdély ízei: hagymás rostélyos Maszol 3.55K subscribers 9.8K views 2 years ago Hozzávalók 2 személyre: • Személyenként 250 g.
Hagymás rostélyos St.Rosine
Erdély ízei: vörösboros marhapofa Hozzávalók 2 személyre: • Személyenként 250 g rostélyosnak való marhahús (hátszín vagy lapos hátszín a legjobb) • 1 kanál olaj • 1 kanál mustár • 80 g vaj • 3 cikk fokhagyma • 1 dl bor • só • bors • személyenként 1 nagy fej vöröshagyma • liszt a hagyma lisztezésére Elkészítés: A húst picit klopfoljuk meg, majd kenjük be az olajjal kikevert mustárral és pirospaprikával, majd egy dobozban tegyük be a hűtőbe egy éjszakára. Másnap vegyük ki a pácból, sózzuk meg, egyik oldalát mártsuk lisztbe, és ezzel a felével tegyük a forró olajba, süssük meg ropogósra, majd süssük meg a másik oldalát is. A hagymás rostélyos elkészítéséhez a húst megsózzuk, megborsozzuk és forró serpenyőben oldalanként 3 perc alatt megsütjük a vajon. Ezután félretesszük 10 percre pihenni, közben néha megforgatjuk. A serpenyőbe belekanalazzuk a mustárt, és világosbarnára pirítjuk, majd felöntjük a fehérborral és sűrűre forraljuk, a. Hagymás rostélyos Hozzávalók 4 személyre: 4 szelet kicsontozott hátszín vagy rostélyos (800 g) 2 ek. mustár 4 ek. olaj 300-400 g apróbb hagyma 150-200 g finomliszt só, bors olaj a hagyma sütéséhez 1 dl húsleves vagy félszáraz vörösbor 1 ek. vaj A B C D E F 1.
Hagymás rostélyos Józsi konyhája
Rozi erdélyi,székely konyhája: Fokhagymás rostélyos Térj be hozzám vándor, ha erre visz az utad,ha jó a szándékod,itt szeretet fogad! 2014. március 9., vasárnap Fokhagymás rostélyos Hozzávalók: 4 szép szelet rostélyos Só 3-4 gerezd fokhagyma Őrölt bors 2 vöröshagyma 1 evőkanál zsír 1 ek mustár 100 ml olaj A lyoni hagymához 4 fej hagyma (nagy) 2 púpozott ek liszt olaj a sütéshez 1 csipet só A kamu pecsenyeléhez 2 ek olaj 1 db húsleveskocka 2 púpozott tk paradicsompüré 1 ek pirított hagyma (bolti) 1 púpozott mk fokhagymapor 1 púpozott mk liszt 200 ml víz
Elkészítés ideje: Másfél óra plusz egy nap. Elkészítés menete: A húsokat szeleteld fel, tisztítsd meg, majd finoman ütögesd meg őket a klopfolóval, de ne verd szét, csak egy picit lazíts a rostokon. Ezután vagdosd be a széleiket egy-egy centi mélyen, hogy a sütéskor majd ne pöndörödjenek. A vékony karikákra vágott hagymát liszttel meghintjük és a forró zsírban, mindig csak keveset téve bele, szép pirosra sütjük, tálalásig, gőzmentes helyen tartjuk melegen. A leszűrt zsírban erős tűznél, hirtelen, pirosra sütjük a lisztben megforgatott rostélyos szeleteket. Csak sütés után sózzuk.
Hagymás rostélyos Józsi konyhája
Hagymás rostélyost készíteni nem nagy tudomány, ha követitek Borbás Marcsi receptjét! Borbás Marcsi receptje.. Fontos, hogy a pácolt marha rostélyos ilyen módon közepesen fog átsülni. Amennyiben teljesen átsült húst szeretnénk készíteni, a serpenyőben megsütött húst további 5-10 percre tegyük forró, 200 fokos. Hagymás rostélyos amit a mai napon bemutattunk és ha meghoztam a kedveteket hozzá érdemes kipróbálni mert egy nagyon finom étel és a maga egyszerűségét nézve.
