A hentes tokány elkészítéséhez a sertéshúst felcsíkozzuk. A csíkokra vágott húsos szalonnát egy forró serpenyőben pirítani kezdjük. Ha szükséges, hozzáadunk még egy kevés olajat, rászórjuk az apróra vágott vöröshagymát és üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a paradicsompürét, a finomra vágott fokhagymát, majd a húst. A hentestokány egyszerű, de készítése egy picit több időt vesz igénybe. Rádobjuk a felkockázott hagymát, majd visszatesszük a szalonnát és hozzáadjuk a nyelvet is. Felöntjük annyi vízzel, hogy épp ellepje, majd puhára főzzük őket. Többször kevergetjük, hogy ne égjen le róla a rásült lisztes püré - így lesz.
Klasszikus hentes tokány recept Mindmegette.hu
2 ek sertészsír 200 g füstölt szalonna 2 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 100 g sűrített paradicsom 6 db kovászos uborka só, bors ízlés szerint víz A hentes tokány recept elkészítése Kockázzuk fel a szalonnát, majd egy fazékban kezdjük el kiolvasztani a zsírját, ekkor adjuk hozzá a többi zsiradékot is. 2 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 4 darab ecetes vagy kovászos uborka 2 darab paradicsom ízlés szerint bors ízlés szerint só Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 1 óra Elkészítés: A sonkát apró kockákra vágjuk, a hagymát felaprítjuk, a húst csíkozzuk. Hentes tokány Elkészítés módja 1. A húst a rostjaira merőlegesen kisujjnyi vastagon fölszeleteljük, majd ugyanilyen szélességben csíkokra vágjuk. 2. A szalonnát csíkokra metéljük, és egy lábasban, az olajat is ráöntve üvegesre pirítjuk. Ezalatt a hagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk, a szalonnához adjuk, majd kevergetve megfonnyasztjuk. 3. 1 fej vöröshagyma 40 dkg sertés lapocka só 20 dkg lecsókolbász 20 dkg savanyú uborka 1 csip pirospaprika 40 dkg csavart csőtészta Bevásárlólista 0 Allergének Glutén Tojás Elkészítés A kolozsvári szalonnát apróra vágjuk és alacsony hőfokon megpirítjuk. Hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát és barnára pirítjuk.
Hentes tokány Józsi konyhája
1 dl félszáraz fehérbor só, frissen őrölt bors zsír Elkészítés ideje: Egy óra. Elkészítés menete: A húst tisztítsd meg alaposan, majd vágd ujjnyi vastag csíkokra. A szalonnát és a hagymát kockázd fel. Némi zsírt olvassz meg egy alkalmas serpenyőben, majd pirítsd benne üvegesre a hagymát, a szalonna társaságában. A mai nap teleesszük magunkat: selymes tojáskrémleves kerül az asztalra, melyet békebeli hentes tokány követ sok-sok tarhonyával, a desszert pedig őszies gesztenyeszív lesz. Nosalty. Életmód 9 nagyon magyaros fogás, amellyel sosem lehet betelni. Ejj, de jó a magyar konyha! Ezeket az ételeket sosem lehet megunni, ráadásul. 100g paradicsom 18 kcal A szezonalitás jegyében a hentes tokány készítését mutatja meg Beus ebben a videóban. Különlegessége, hogy húsos szalonnával, sok-sok hússal és csemegeuborká.
Hentestokány recept Street Kitchen
Hibát találtam Hirdetés Hozzávalók - 4 főre + 700 g sertéslapocka 100 g füstölt szalonna 1 fej vöröshagyma 1 tk pirospaprika só, bors 300 ml tejföl 30 g liszt Bevásárlólistához adom Recept nyomtatása Heti menühöz adom A szalonnát apró kockára vágjuk és forró serpenyőben kipirítjuk a zsírját, majd egy szűrőlapáttal papírtörlőre szedjük. 7 ízletes tokányrecept, aminek a szaftját friss kenyérrel a legjobb tunkolni MME A magyar konyha kedvencei ezek a húsos és/vagy zöldséges raguk, amelyek egyszerűen elkészíthetők és nagyon jól kombinálhatók. Összegyűjtöttünk hét tényleg finom, a tokány jó hírnevét öregbítő receptet.
Hentestokány. Csodálatos ízvilág amit a hentes tokány ad nekünk vissza , ezt a régi nagy kedvencemet készítettem el nektek ! Próbáljátok ki , irgalmatlanul. egyszerű megfizethető 4 adag Hozzávalók 50 dkg sertéstarja 10 dkg kolozsvári szalonna 10 dkg gépsonka 10 dkg csemeguborka olaj 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma só bors 2 ek sűrített paradicsom főtt rizs (köretnek) petrezselyemzöld Bevásárlólista 0 Elkészítés A tarját, a szalonnát, a sonkát és az uborkát is tokányra, tehát csíkokra vágjuk.
Hentes tokány recept Kautz József konyhájából Receptneked.hu
Arra, hogy mi is pontosan a tokány, talán kevesen tudják a választ, ahhoz viszont kétség sem fér, hogy a hentes tokány egy kifejezetten ízletes fogás. Alapműveltségünk alapján talán azt gondolnánk, hogy a tokány olyasmi, mint a pörkölt csak nincs benne paprika, ellenben kerül bele fokhagyma és bors. 1 evőkanál zsír 50 dkg sertés lapocka 15 dkg füstölt szalonna 3 csemege uborka 2 evőkanál paradicsompüré 2 nagy fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma só ízlés szerint őrölt fekete bors ízlés szerint Elkészítése: A lapockát és az uborkát vékony csíkokra vágjuk. A hagymát apróra vágjuk, a fokhagymát préseljük. A szalonnát apróbb darabokra szeljük.
