Milyen jó lenne, ha nem csak nyaranta, néhány hétig, hónapig élvezhetnénk a cukkini finom ízét! A fagyasztónak hála, ez nem lehetetlen! Rántva, rakottan, grillezve - az igazi cukkinirajongóknak mindegy, mert bárhogy, bármekkora mennyiséget képesek lennének befalni belőle. Rántott cukkini fagyasztása télire. A cukkinit nem csak nyersen, de félkész állapotban is le lehet fagyasztani. A rántott cukkini az egyik legnépszerűbb cukkinis recept, és nem újdonság, hogy panírozott ételeket le lehet fagyasztani.
Cukkinitócsni és rántott cukkini petrezselymes krumplival Talita
Cukkini fagyasztása nyersen Alaposan mossuk meg a zöldséget, majd töröljük szárazra. Ha szükséges, hámozzuk meg és kaparjuk ki a közepét. Ezután szeleteljük fel akkorára, amekkorára szeretnénk, de le is reszelhetjük. Hagyjuk állni egy kicsit, majd nyomkodjuk ki a levét. A cukkini annyira egészséges és sokoldalúan felhasználható zöldség, hogy érdemes a szezonon kívül is főzni vagy sütni vele. Nem véletlenül nagy kedvenc, alig van benne kalória, de a tápanyagtartalma óriási. A cukkini fogyasztása jót tesz az emésztésnek, nem fogsz tőle puffadni. Elkészítés ideje: 35 perc, pihentetés: 20 perc A cukkinit mosd meg, ha nem szereted a héját, hámozd meg. Szeleteld fel tetszés szerint, vághatod körülbelül félcentis karikákra vagy hasábokra. Ha nem zsenge a cukkini, a magos részt szedd ki. Szórd meg sóval, és hagyd állni 20 percig. A cukkini fagyasztása nem csupán reszelve történhet: vágd karikákra, tedd tálcára, és úgy told be a fagyasztóba. Ha megfagyott, utána tedd zacskóba. Ha így jársz el, nem ragadnak össze a zacskóban, és ki tudsz venni pár darabot, ha például pörköltet szeretnél ízesíteni vele.
Alajuli Sajttalsonkával töltött cukkini rántva
Főtt virslivel pillanatok alatt elkészíthető étel. Ha kenyeret és virslit is fagyasztasz le, boltba sem kell menned. Ha cukkini krémlevest szeretnél készíteni, kevés vízben forrald fel a lefagyasztott cukkinit, turmixold, és adj hozzá natúr joghurtot vagy tejszínt. Mosd meg a cukkiniket, reszeld le, sózd le. 20 perc után nyomkodd ki a levét, addig a sajtot reszeld le. Keverd össze a cukkinivel a sajtot, a megpucolt és átnyomott fokhagymával, a tojásokkal, és az összes fűszerrel, bazsalikommal, borssal, sóval, pirospaprikával. Ízlés szerinti arányban. A cukkini fagyasztható nyersen, főzve vagy sütve egyaránt. Attól függően kell lefagyasztanunk, hogy mire szeretnénk majd felhasználni. A cukkinit tisztítsuk meg, majd, nagy lyukú reszelőn reszeljük le. Főzeléknek, mártásnak ez a legegyszerűbb módja. Tojás Elkészítés A cukkinit megmossuk, és felvágjuk 7-8 milliméter vastag karikákra. A karikákat egy tálba tesszük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, összeforgatjuk, majd 5-10 percig félretesszük, hogy kiengedje kissé a levét. Az összegyűlt levet leöntjük.
Rántott cukkini sütőben és olajban » kedvencreceptek.hu
Fagyasztott rántani való cukkinikarikák Fotó: Shutterstock Hozzávalók: cukkini; tojás; liszt; zsemlemorzsa; só; Így készítsd el: A jól megmosott cukkinit karikázd fel (ha a héja zsenge még, akkor rajta is hagyhatod, a keményebb darabokat pucold meg). Sózd be mindkét oldalát és rakd bele egy szűrőbe, engedd, hogy levet. Elkészítés: A cukkinit mosd meg, hámozd meg, és vágd vékony hasábokra. Sózd és borsozd be, szórd meg ételízesítővel, hagyd állni 10 percig, majd öntsd le róla a levelet. A szeleteket forgasd meg először a bazsalikommal vegyített lisztben, majd a villával felvert tojásban, végül pedig a parmezánnal összekevert zsemlemorzsában.
1.Mosd meg a cukkinit, vágd le a végüket, szeleteled fel kb. 1 cm-es karikákra, sózd be, és tedd félre kb. 10-15 percre. 2. Készítsd elő az alapanyagokat a rántott cukkini panírozásához: tedd egy tálba a lisztet. egy másik tálba üsd a tojást, egy csipet sóval habard el. a harmadik tálba tedd a zsemlemorzsát. 3. A cukkinicsónak igazi nyári recept, mely tartalmas, mégsem terheli meg a gyomrot. A cukkinit bátran lehet tölteni, sokféle finomság kerülhet a belsejébe. A receptben csirke, házi paradicsomszósz, krémsajt és persze sajt gazdagítja a tölteléket. Fűszerek közül bazsalikom és fokhagyma felel az ízekért.
Cukkini rántva, borsós rizzsel 🥒 (vegán) 🦄 🌱 receptje Cookpad receptek
KONYHA Hagyományos ételek ADAG 5 Hozzávalók 2 db közepes méretű cukkini (kb. 70 dkg) 1 db tojás 1 közepes cukkini, ételízesítő (vagy só) ízlés szerint, 10 dkg finomliszt, 1 db tojás, 10 dkg zsemlemorzsa, olaj a sütéshez. Így készül a cukkini rántva. A cukkinit alaposan megtisztítjuk, meghámozzuk, a végeit levágjuk, majd félbe vágjuk, a közepén lévő magos részt kivesszük és felszeleteljük.
