Hozzáadjuk a gombát, megsózzuk, meghintjük pirospaprikával, összekeverjük, majd 1-1,5 dl forró vízzel felöntve, fedő alatt, közepes lángon kb. félóra alatt puhára főzzük. Ha úgy látjuk, a szaft nem elég sűrű, fedő nélkül további 10 percig főzzük. Ha kész, apróra vágott petrezselyemmel meghintjük, majd összekeverjük. Nokedlivel tálaljuk. Sóval, borssal, pirosarannyal és majorannával ízesítjük, majd felöntjük 1 dl vízzel, és lefedve, közepes lángon főzzük. Megvárjuk, amíg a gomba összeesik és levet ereszt. Ekkor levesszük a fedőt, fűszerezzük ízlés szerint, és közepes láng felett addig főzzük tovább, amíg meg nem puhul a gomba. Nokedlivel ajánljuk. Ajánljuk még:
Alajuli Gomba pörkölt paprikával
1. A gomba helyes tisztítása A főzést általában az alapanyagok előkészítésével kezdjük. A gomba esetében arra kell figyelnünk, hogy mindig egészben hagyva mossuk át, és a víz csak néhány másodpercig érje a zöldséget, máskülönben magába szívja az áztatóvizet. A gombapörkölt vagy gombapaprikás kedvelt egytálételünk: önmagában is laktató fehérjeforrás, ami a felhasznált gomba típusától függően lehet krémes és lágy ízű vagy igazán karakteres is. Öt videós receptet mutatunk, hogy még egyszerűbb legyen a főzés és biztosan megtaláld a kedvencedet. Minden esetre laskagombából gombapörköltet főzni tényleg maga a jutalomjáték, öt perc munka, húsz-huszonöt perc főzés, és kész is az ebéd vagy a vacsora. Laskagombapörkölt Hozzávalók -4+ adaghoz 3 ek olaj 1 fej hagyma 1 kg laskagomba 1 ek pirospaprika 1 ízlés szerint kakukkfű, petrezselyem 1 opcionáls tejföl 1 ízlés szerint só&bors Gombapörkölt (gyorsan, egyszerűen) Amikor gyorsan kell valami egyszerűt főzni, akkor jön elő ez a gombapörkölt recept nálunk. Az ember ízlés szerint alakíthatja, ahogyan csak akarja, vagy az ideje éppen engedi, akár tejföllel, akár csípősen, de még főtt tojással is nagyon jó. Mindenképpen egy kiváló alap a gombás.
Gombapörkölt lencsetésztával recept Street Kitchen
Elkészítése: Az olajon megdinszteljük a megtisztított és finomra vágott hagymát, belezúzzuk a fokhagymát, rátesszük a fűszerpaprikát, borsot. Sót aduk hozzá és feöntjük 2 dl vízzel. 15 percig pároljuk, majd hozzáadjuk a gombát a levével együtt és még 15 percig főzzük. Közben a tarhonyát sós, forró vízben kifőzzük és lecsepegtetjük. 6. lépés. Hozzáadjuk a paprikakrémet, zúzott fokhagymát, őröltborsot, kevés sót. A sóval óvatosan bánjunk, mert a paprikakrém sós! Főzés közben szükség szerint öntsünk alá vizet, és legalább 10 percet főzzük még. A tuskógomba főzési ideje legalább 20-25 perc! Laskagomba pörkölt. 165 kcal Gombapörkölt Tímejjja konyhájából. 796 kcal Tejfölös gombapaprikás csiperkéből. 357 kcal Vegyes gombapörkölt. 92 kcal Gombapaprikás 5. -vargányából. 818 kcal Gombapörkölt nokedlivel. 199 kcal Gombapaprikás 2. 273 kcal Tejszínes gombapaprikás. 250 kcal 1 tk őrölt bors. 1 ek pirospaprika. 1 tk Só ízlés szerint. 1 csok petrezselyemzöld. A nokedlihez: 8 ek liszt. 1 csip só. 1 db tojás. 2 dl víz.
szeretem a hasam... Gombapörkölt rókagombával
1 ek olaj 1 fej hagyma 25 dkg gomba (csiperke) 1 gerezd fokhagyma ízlés szerint só ízlés szerint bors 16 dkg tejföl 1 kk pirospaprika Előkészítési idő: 20 perc Elkészítési idő: 30 perc Elkészítés: A hagymát és a fokhagymát vágjuk apróra. Serpenyőben forrósítsuk fel az olajat, majd pároljuk rajta üvegesre a hagymát. 1. Aprítsuk finomra a hagymát, majd dinszteljük üvegesre az olajon egy kevés só társaságában. 2. A gombákat tisztítsuk meg, majd szeleteljük őket vékonyra, a fokhagymát pedig nyomjuk át. Tegyük őket a hagymához, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, majd pároljuk őket néhány percig lefedve. 3.
Rendkívül változatosan elkészíthető étel, hiszen sokféle gomba van, és mindnek más az íze, ráadásul csinálhatod tejfölösen - paprikásként -, vagy sima pörköltként. Ha nem diétázol, tálald túrós nokedlivel. Klasszikus gombapörkölt Hozzávalók: 50 dkg gomba (rókagombából a legfinomabb, de amit te szeretsz) 1 nagy hagyma 1 paradicsom 1 paprika 1 ek olaj 1 ek. Előkészítés 5 perc Főzés 15 perc Összesen 20 perc 174 kalória / adag Energiatartalom : Adott alapanyagok tisztított mennyiségére vonatkoztatva. Egy adagban 4 adagban 100g-ban 3% Fehérje 6% Szénhidrát 9% Zsír 2g napraforgó olaj 18 kcal 23g vöröshagyma 8 kcal 63g csiperkegomba 13 kcal 0g só 0 kcal 0g bors 0 kcal 2g fokhagyma 2 kcal 3g finomliszt
Minden pörkölt recept egy helyen marha pörkölt, gomba pörkölt, vaddisznó pörkölt és csirke pörkölt
Előkészítés 20 perc Főzés 45 perc Sütés 5 perc Összesen 70 perc 357 kalória / adag Energiatartalom : Adott alapanyagok tisztított mennyiségére vonatkoztatva. Egy adagban 3 adagban 100g-ban 2% Fehérje 5% Szénhidrát 6% Zsír 83g csiperkegomba 18 kcal 83g gomba 18 kcal 60g vöröshagyma 22 kcal 17g füstölt szalonna 109 kcal 33g paprika 5 kcal Heti menühöz adom. A 4-féle gombából készülő gombapörkölt első lépéseként a vöröshagymát felaprítjuk, olívaolajon alaposan lepirítjuk, majd hozzádobjuk a zúzott fokhagymát is, és még 2-3 percig pirítjuk. Mehet bele a felkockázott paradicsom és paprika, és fedő alatt 5-6 percig pároljuk, amíg levet eresztenek.
