Szeletre vágott, fűszerezett húsokat rétegeznek egymásra, mégpedig nagyon sokat. Ezek a húsok egy speciális, a hőt oldalról biztosító gyros sütőn forognak. Ezzel a módszerrel a hús lassan, órák alatt sül át, közben a fűszerek és a kisülő zsiradék föntről lefelé átjárják az egész építményt. De tényleg. Ha eredeti, görög gyrost akarsz készíteni, akkor itt egy tipp. A görögök leggyakrabban sertéshúst (!) használnak, vagy csirkét. Ezen kívül lehet még borjúból, de tetszés szerint akár pl. pulykahúsból is. Itt megtévesztő az lehet, hogy amit mi gyrosként ismerünk, azt általában a török vagy arab étkezdékben szolgálják fel.
Gyros hús elkészítése házilag, avagy gyros hús recept képekkel Olcsó receptek Mindenkinek
A hús sülhet egyszerűen is: csíkokra vágva pácold be, majd forró serpenyőben pirítsd meg. Ha több időd van, akkor a húst pácold be, majd először tedd a sütőbe. Amikor már szépen megpirult, vedd ki és vágd csíkokra, végül serpenyőben pirítsd készre. Így elképesztően finom, porhanyós lesz. gyroshoz + A húshoz 4 tk szárított oregánó 1 tk pirospaprika 4 tk fokhagyma granulátum 3 tk só 2 tk őrölt fekete bors 1 tk őrölt szerecsendió 1 kg csirke felsőcombfilé (bőrös) 2 - 3 ek olívaolaj A tzatziki szószhoz Gyros tál házilag Vinczellér Cintia 45 perc egyszerű átlagos 4 adag Hozzávalók 65 dkg csirkemell görög fűszerkeverék só bors 3 ek olaj 1 csom tortilla A salátához: 2 db paradicsom 0.5 db kígyóuborka 1 fej vöröshagyma 1 db paprika 0.25 fej saláta Az öntethez: 2.5 dl natúr joghurt 0.5 dl olívaolaj 0.5 db citrom leve só bors Bevásárlólista 0 Elkészítés: A csirkemellet csíkozzuk fel. A felcsíkozott húsra szórjuk rá a fűszereket, az olajat is adjuk hozzá, az egészet keverjük alaposan egybe, majd lefedve tegyük néhány órára hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek. Egy száraz serpenyőt forrósítsunk fel, majd közepes lángon pirítsuk meg a húst, a csirkemellnek nem kell sok idő.
Gyros hús elkészítése házilag, avagy gyros hús recept képekkel Olcsó receptek Mindenkinek
1 gerezd fokhagyma 1 ek olíva olaj só, ízlés szerint A tálaláshoz: pita vagy tortilla paradicsom, paprika, uborka, fejes saláta vegyesen, felaprítva Elkészítése: Vágd a csirkemellet 5 mm vastag szeletekre. Keverd össze a fűszereket a joghurttal és úgy, hogy minden oldalát egyformán érje, kend a pácot a húsra. Tedd a húst hűtőszekrénybe 1-12 órára. Elkészítés Elkészítés: Hús: A húst szeletekre, majd kb. 1 x 1 centis csíkokra vágom, sózom, és megszórom a görög fűszerkeverékkel. Kb. negyed órai érést követően egy nagy serpenyőben 2-3 evőkanálnyi olajat forrósítok és megpirítom rajta a húscsíkokat. Pita: 1. A húst megmossuk, minél vékonyabb csíkokra vágjuk. Megszórjuk 3-4 evőkanálnyi fűszerkeverékkel, hozzáadunk 1-2 evőkanálnyi olajat, majd jól összeforgatjuk. Kicsit állni hagyjuk. 2. Közben a fokhagymás joghurthoz a megtisztított fokhagymát apróra vágjuk, összenyomjuk vagy lereszeljük és a joghurthoz adjuk egy pici sóval, majd jól összekeverjük. Gyros tál házilag pofonegyszerűen csirkemellből, joghurtos öntettel, sült krumplival, salátával, káposztával, paradicsommal, hagymával és pitával. Mutatjuk videón! Keress receptre vagy hozzávalóra
Gyros hús elkészítése a megsült húst vágd csíkokra Hungarian Recipes, Hungarian Food, Kebab
#gyro Sauce - Naïka A nyers, befűszerezett húsokat a hosszú, függőleges nyársra szúrják, a szeletek közé pedig néha faggyút tesznek, így építik fel a méteres tornyot. A hús aztán oldalról kapja a hőt, lassan forogva sül, és tálaláskor a felszínéről vágják le a vékony, megpirult szeleteket. 2336 49 46 A felvétel a streetkitchen.blog.hu tulajdona. RECEPT:Hozzávalók:---Hús:---4 tk szárított oregánó1 tk édesnemes paprika4 tk fokhagyma granulátum3 tk só2 tk őr.
75 dkg csirkemell 3 evőkanál gyros fűszerkeverék Tzatziki vagy caciki saláta ízlés szerint Paradicsom, hagyma, paprika, zöldségek vegyesen ízlés szerint Sült krumpli ízlés szerint 2 evőkanál kacsa- vagy libazsír A gyros (vagy magyarosan írva gírosz) az elmúlt 20 évben közkedvelt mindennapi étellé vált itthon is. Magyarul: a házi gyros fűszerkeverék a fűszerek valódi, csodálatos ízével és nem pedig az ízfokozó menzaszerű, egészségtelen ízvilágával éri el a hatást. Gyros fűszerkeverék elkészítése. A dolog rendkívül egyszerű. A gyros fűszerkeverék alapját azok a fűszerek alkotják, amikhez mennyiséget is megadtam.
Gyros hús páclével készítve / Anzsy konyhája YouTube
zöldségek ízlés szerint, 1 pohár natúr joghurt, 1 pohár tejföl, 1 evőkanál csípős arany Gyors gírosz elkészítése csíkokra vágjuk a sertéscombot, a gyros fűszerkeveréket összekeverjük az étolajjal, a húst hozzáadott zsiradék nélkül forró serpenyőbe tesszük és megsütjük, a krumplit hasábokra vágjuk, bő, forró olajban megsütjük, Recept elkészítése. 1. Helyezze a hagymát egy konyhagépbe és darabolja egészen finomra. Tegyük a hagymát egy keverőtálba a csíkokra vágott bárány- vagy marhahússal. (Használhatunk csirke, pulykahúst is.) 2. Ízesítsük fokhagymával, oreganoval, köménnyel, majoránnával, rozmaringgal, kakukkfűvel, borssal és sóval.
